秋天來(lái)臨，意味著溫度開(kāi)始慢慢下降，身體的代謝開(kāi)始恢復(fù)正常，而秋季的時(shí)候天氣比較干燥，秋天養(yǎng)生需要好好的潤(rùn)肺，那么秋季如何養(yǎng)生潤(rùn)肺呢？

1、秋季養(yǎng)生潤(rùn)肺法

1.多吃酸甘養(yǎng)陰的食物

《素問(wèn)》中指出，秋季肺氣需要收斂，酸味食物能收斂肺氣，辛辣味食物耗散肺氣，秋季飲食應(yīng)該減辛增酸，少吃蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、韭菜、香菜、茴香、芥末等辛辣味食物，多吃蘋果、酸梨、山楂、柚子、石榴、葡萄、檸檬、獼猴桃等酸味食物。

肺屬金，肝屬木。秋季肺氣太強(qiáng)就會(huì)克制肝木，容易引發(fā)肝膽病。動(dòng)物的肺臟能夠補(bǔ)肺氣，秋季不宜食用。

2.保持情志的喜悅

秋季如果任憑悲憂的情緒蔓延，“感時(shí)花濺淚，恨別鳥(niǎo)驚心”，不知不覺(jué)間就傷了肺臟。應(yīng)該主動(dòng)派遣悲傷的情緒，多和親近的人在一塊兒講講笑話，多聽(tīng)些寧?kù)o的音樂(lè)，收斂神氣。多想想這大半年的收獲，忘記草木凋零帶來(lái)的蕭瑟感，保持內(nèi)心的安寧和心情的舒暢。

3.早睡早起

《內(nèi)經(jīng)》中指出，秋季應(yīng)該“早臥早起，與雞俱興”。秋天天黑的越來(lái)越早，應(yīng)該順應(yīng)自然，比夏季的睡眠時(shí)間適當(dāng)提前。起床時(shí)間也比夏季稍微晚一點(diǎn)，以收斂陽(yáng)氣。保持呼吸均勻深長(zhǎng)，以肅降肺氣，增強(qiáng)肺的功能。

2、秋季清火潤(rùn)肺的食物

1、南瓜

南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等，還可以增強(qiáng)肌體免疫力，改善秋燥癥狀。但吃南瓜要適量，一天的量不宜超過(guò)一頓主食，也不要太少，可做“南瓜紫米粥”。做法：把南瓜切片，把米、大棗洗凈，與南瓜片一起放入鍋內(nèi)加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

2、枇杷

中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天食用，也有防病作用。枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水氣過(guò)多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。需注意的是，糖尿病人忌食枇杷，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。

3、干果和綠葉蔬菜

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來(lái)源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現(xiàn)焦慮情緒。鎂是重要的強(qiáng)心物質(zhì)，可以讓心臟在干燥的季節(jié)保證足夠的動(dòng)力。葉酸則可以保證血液質(zhì)量，從而改善神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)吸收。可以適量多吃點(diǎn)蓮藕、海魚(yú)、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。

4、豆類和谷類

豆類和谷類含有維生素B，維生素B1是營(yíng)養(yǎng)人體神經(jīng)末梢的重要物質(zhì)，維生素B6有穩(wěn)定細(xì)胞狀態(tài)、提供各種細(xì)胞能量的作用。維生素B1和B6在粗糧和豆類里面含量最為豐富，秋季可以每周吃3~5次粗糧或者粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。

3、秋季潤(rùn)肺蔬菜

1、菠菜

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)，葉片較薄，根粗壯，含糖分多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。

2、竹筍

吃什么菜可以潤(rùn)肺?秋季潤(rùn)肺止咳吃竹筍。竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說(shuō)：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰?！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開(kāi)胸消痰?！币虼耍L(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

3、番茄

西紅柿中含有番茄堿，實(shí)驗(yàn)證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素和維生素A，對(duì)防治牙齦出血、口腔潰瘍很有好處。熟番茄更營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收。大家都知道越紅的番茄越好，說(shuō)明番茄紅素越多。它是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。

4、白蘿卜

干燥的秋冬季，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤(rùn)肺除燥。此外，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。白蘿卜有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿卜切片剁碎后，有益成分的釋出會(huì)增多，對(duì)止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿卜也吃掉不要浪費(fèi)。白蘿卜水加入茶水后，消炎效果更佳。

5、菜花

菜花不僅口味獨(dú)特，更是一種保健蔬菜。古代西方人發(fā)現(xiàn)，常吃菜花有爽喉、潤(rùn)肺、止咳等功效，并且其價(jià)格不高，因此在西方有“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”的美譽(yù)。多吃菜花可以很好地補(bǔ)充維生素K，使血管壁的韌性加強(qiáng)，不容易破裂。菜花中的西蘭花還含有豐富的胡蘿卜素和類黃酮，胡蘿卜素能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護(hù)皮膚和視力，增強(qiáng)免疫力。

6、山藥

作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，益肺止咳。而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人食療佳品。補(bǔ)脾養(yǎng)胃以鐵棍山藥最佳。