海參是一種常見(jiàn)的比較溫補(bǔ)的食物，一般都是煲湯之類的，吃起來(lái)也會(huì)更加滋補(bǔ)一些。那么，海參一般都有哪些具體的功效呢？特別是一些男性吃了之后，會(huì)有哪些功效作用呢？再就是，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季了，我們?cè)谇锛径家喽嘧⒁獗ｐB(yǎng)在，這樣冬季才會(huì)比較健康。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海參中含有海參毒素，黏蛋白，多糖，糖蛋白，脂肪，

碘，鐵，磷，鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)所含的氨基酸是精氨酸，賴氨酸，組氨酸，胱氨酸等。海參味甘，咸，性危害，有養(yǎng)血潤(rùn)膚，補(bǔ)腎益精，通腸潤(rùn)燥等功效。

2、補(bǔ)腎壯陽(yáng)

海鮮性溫，堪稱補(bǔ)腎壯陽(yáng)之佳品，男性腎虛引起的羸弱消瘦，夢(mèng)遺陽(yáng)萎，小便頻數(shù)，腰膝酸軟，遺尿，遺精，性機(jī)能減退者經(jīng)常食用海參，能起到較好的食療功效。

3、改善睡眠

食用干海參有助于改善睡眠，海參中含有的精氨酸含量比其他生物都高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，而海參中的?；撬?，賴氨酸，煙酸等元素對(duì)緩解大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力有重要功效。

4、延緩衰老

海參中所含的硫酸軟骨素可以抑制肌肉的老化，膠原蛋白，精氨酸，磷酸，煙酸等元素有助于消除疲勞，防止皮膚衰老，而且精氨酸還能促成年人體細(xì)胞再生和機(jī)體修復(fù)能力。

5、可抗疲勞

海參中含有大量的酸性粘多糖，精氨酸，有調(diào)節(jié)機(jī)體功能和抗疲勞的作用，所含的?；撬幔?，鎳，煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分有助于快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

6、怎么吃好

(1)海參糯米粥

材料：水發(fā)海參250克，糯米100克，冰糖200克。

做法：將海參洗凈，切成丁，然后把糯米淘凈，與海參一起放入鍋中加水煮熟，放冰糖拌勻食用。

功效：養(yǎng)血滋陰，補(bǔ)益強(qiáng)身，適宜于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱，腰膝酸軟，失眠盜汗等癥，是冠心病，陽(yáng)萎，早泄，遺精，尿頻，神經(jīng)衰弱等癥的輔助食療。

(2)海參鴿蛋湯

材料：海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚，鴿蛋10個(gè)，食鹽適量。

做法：將鴿蛋煮熟去殼，與洗凈的海參，肉蓯蓉，紅棗一起放入砂鍋中，加入適量清水，用小火煲3小時(shí)，煮熟后加食鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)脾益氣，適宜于精血虧損，虛勞，腰膝酸軟，氣弱懶言，性功能低下，陽(yáng)萎及遺精等。

7、秋季養(yǎng)生

(1)胡蘿卜

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)很全面。每100克胡蘿卜中含有糖類7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜生甘味平，具有下氣補(bǔ)中，健脾化滯，養(yǎng)肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。

(2)山藥

山藥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。秋分時(shí)節(jié)吃山藥可暖身養(yǎng)胃，不失為老少皆宜、價(jià)廉物美的滋補(bǔ)品。

(3)萵筍

萵筍能改善消化系統(tǒng)功能。因其味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。萵筍中含有的大量纖維素，能夠促進(jìn)人體的腸壁蠕動(dòng)，防治便秘。萵筍的其乳狀漿液，能增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，能迅速幫助人體排出宿便和毒素以及濁氣，起到清腸、減肥、瘦身的作用。

(4)紅薯

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

(5)南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害；膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。秋分是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié)，它烹飪簡(jiǎn)單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。