許多人還未步入老年時(shí)期，頭發(fā)就白了許多，何首烏是治療頭發(fā)變白的一種中藥，對(duì)于頭發(fā)的一些問題都有很好的治療作用，頭發(fā)發(fā)白雖然染發(fā)比較快，但是對(duì)身體健康有一定的危害，使用何首烏治療更加安全健康，那么何首烏怎么治療白頭發(fā)呢？

1、直接生吃

生著吃。何首烏挖出來后，直接洗凈，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可當(dāng)水果吃，也可直接吃充饑。是野外生存采食食品之一。生長(zhǎng)期間，何首烏結(jié)的仔叫何瓢瓢，奶狀汁液充分，扒開外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃無比。

2、何首烏泡茶

何首烏切片泡水，干鮮都可以，鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬干，便于長(zhǎng)期保存。干品可以直接取片2-3片，用開水泡，直接沖水飲用，當(dāng)茶飲即可以。也可以根據(jù)個(gè)人口味，加些糖。

3、何首烏泡酒

食材：制何首烏150g，白酒10斤，生黃地150g。

做法：先將首烏洗凈，切塊，涼干。與生地黃一起放入壇中，加入白酒。封口。每3天搖一次。20天后啟封，可以飲用。

功效：可以治療肝腎不足引起的頭暈，乏力，腰痛，病后體虛。每日2次，每次20毫升。

4、何首烏燉肉

何首烏即是藥也是食品，可以與其它塊根類植物一樣吃?？梢詥为?dú)的燉肉吃，也可以與枸杞、人參、當(dāng)歸、黃氏等一些中藥材一起，常見的有何首烏燉雞，燉排骨，燉豬腳等。

5、首烏黑豆湯

食材：何首烏10克、黑豆30克。

做法：

1.首烏煎煮取汁50毫升，黑豆泡脹洗凈，加水煮l小時(shí)后。

2.加入首烏汁再煮30分鐘，得一小碗，加鹽、香油調(diào)味即可。一次食完。

功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰膝，健身延年。用于腎虛腰腿痛。

6、首烏山楂飲

食材：何首烏15克、山楂15克、白糖適量。

做法：將何首烏、山楂分別洗凈，切片，放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮1小時(shí)，濾出煎汁加白糖攪勻即可。

功效：此飲可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，強(qiáng)壯身體，延年益壽，鳥須發(fā)，使皮膚光澤。

7、何首烏的其他作用

1、延緩衰老作用

實(shí)驗(yàn)證明，何首烏及其制劑能延長(zhǎng)二倍體細(xì)胞的生長(zhǎng)周期，使細(xì)胞發(fā)育旺盛，壽命延長(zhǎng)。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質(zhì)，改善骨髓的造血功能，影響血液流變學(xué)指標(biāo)，對(duì)超氧陰離子自由基也有較好的清除作用，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。首烏提取物能促進(jìn)胸腺細(xì)胞增生，延緩年齡退化性萎縮，有明顯的促進(jìn)細(xì)胞免疫和調(diào)節(jié)體液免疫的作用，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力，可強(qiáng)身健體、延年益壽。

2、降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用

首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，說明何首烏能降低血脂，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。

3、保護(hù)肝臟的作用

首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質(zhì)含量升高，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。此外，何首烏增加肝糖原的作用也有利于對(duì)肝臟的保護(hù)醫(yī)學(xué)/教育網(wǎng)搜集整理。

4、抗菌作用

首烏在體外能抑制人型結(jié)核菌、福氏痢疾桿菌的生長(zhǎng)，其蒽醌類衍生物對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌等細(xì)菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。