眾所周知，孩子的身體是需要攝取很多的鈣的，因?yàn)殁}是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，我們的人體一旦出現(xiàn)缺乏鈣元素的狀況就非常容易出現(xiàn)各種不適癥狀。因此許多家長(zhǎng)就會(huì)給孩子吃補(bǔ)鈣的食物。那么孩子吃了補(bǔ)鈣的食物有哪些？小孩補(bǔ)鈣食物有哪些？

1、蝦皮韭菜黃豆餅

主料：面粉50g、黃豆粉25g、雞蛋1個(gè)

配料：韭菜50g、小蝦皮適量、紅椒1/2個(gè)

調(diào)料：鹽適量、香油少許

做法

1、將面粉和黃豆粉混合，加入適量溫水，合成就均勻面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起為宜。

2、蝦皮用少量油小火煎香，盛出待用。

3、雞蛋打散，放入切碎的韭菜。

4、再放入一半蝦皮和少許鹽，攪拌均勻。

5、鍋中加少許油，燒熱后將面糊放入鍋中抹平、壓實(shí)。

6、在表面倒入混合蛋液。

7、表面撒上剩余的蝦皮。

8、為了豐富口感，我又撒了些沒(méi)炒過(guò)的蝦皮，也可以不加。

9、最上面撒上紅椒粒，加鍋蓋中火烙2分鐘，轉(zhuǎn)小火烙3-5分鐘，至面糊熟透。

10、開(kāi)鍋后，淋入適量香油即可。

2、百花炒素

主料：黃花菜干（此時(shí)沒(méi)有新鮮的）、黑木耳、豆腐干、青椒各25克，鮮百合100克(也可用百合干)。

配料：菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

做法

1、鮮百合剝開(kāi)，撕去外皮，洗凈，用水焯一下，如無(wú)鮮百合，也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時(shí)把豆腐干、甜椒切絲。

2、點(diǎn)火，倒入少許菜子油燒至八成熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分鐘，然后加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時(shí)淋入麻油即可。

3、缺鈣的危害

1、高血壓

缺鈣會(huì)造成反常的鈣內(nèi)流，導(dǎo)致鈣在血管內(nèi)壁細(xì)胞和平滑肌細(xì)胞內(nèi)反常積累，引起血管收縮，血管外周阻力增大，血壓異常升高，形成持續(xù)性鈣內(nèi)流，嚴(yán)重促使血管壁的彈性纖維化和內(nèi)皮細(xì)胞鈣化、變性、甚至出現(xiàn)裂痕、斷裂。同時(shí)也會(huì)促進(jìn)血脂浸入血管壁的損傷處，造成膽固醇和脂類(lèi)在血管壁上的沉積，會(huì)促使血管壁增厚，變硬，容易形成血管的動(dòng)脈粥樣硬化。形成或加重高血壓。

2、冠心病

許多研究表明，鈣還能降低血中膽固醇的濃度，從而起到保護(hù)心臟的作用。有人觀察，讓膽固醇含量較高的男子食用含鈣量低的食物10天（每天410毫克鈣），檢查他們膽固醇含量；然后再讓他們吃含鈣量高的食物（每天2200毫克鈣）。結(jié)果高鈣食物能減少膽固醇總量6％，其中低密度脂蛋白減少11％，而對(duì)人體有益的高密度脂蛋白數(shù)量則保持不變。專(zhuān)家認(rèn)為，長(zhǎng)時(shí)期嚴(yán)重缺鈣會(huì)引發(fā)冠心病。

3、尿路結(jié)石

美國(guó)哈弗大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授經(jīng)過(guò)多年的研究發(fā)現(xiàn)缺鈣是導(dǎo)致尿路結(jié)石的一個(gè)重大因素，而增加鈣的攝入量反而會(huì)降低尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，主要是由于人類(lèi)食物中含有大量的草酸，草酸及草酸鹽經(jīng)過(guò)腸腔吸收后會(huì)進(jìn)入血液，結(jié)合血液中的鈣質(zhì)形成草酸鈣，經(jīng)尿路排出體外，而攝入的食物中鈣質(zhì)的量夠多，就會(huì)避免這種草酸鈣的形成和排出，間接地糾正調(diào)節(jié)了血鈣平衡，減少尿鈣的排出，較少尿路結(jié)石的可能性。

4、直腸癌

研究表明患有結(jié)腸直腸癌的病人，血清中膽汁酸的濃度是正常人的1倍以上，而癌變細(xì)胞中的膽汁酸是正常細(xì)胞中的3倍以上，高膽汁酸是袋子直腸癌變的關(guān)鍵因子，鈣質(zhì)能結(jié)合膽汁酸，形成不溶性的膽汁酸鈣，隨糞便排出體外，因此，缺鈣便會(huì)增加直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

5、肌無(wú)力

鈣是肌肉收縮的主要“指揮官”，它指揮著全身的肌肉的運(yùn)動(dòng)，缺鈣會(huì)影響這種指揮，降低指揮的效率，甚至?xí)霈F(xiàn)肌肉無(wú)力的現(xiàn)象。人體不能靈巧的控制自己的運(yùn)動(dòng)，不能協(xié)調(diào)自身的平衡。

6、手足抽搐

嬰幼兒體內(nèi)缺少維生素D而使腸道對(duì)鈣、磷的吸收發(fā)生障礙。另外由于甲狀旁腺未能及時(shí)分泌更多甲狀旁腺素，以致血鈣降低，引起神經(jīng)肌肉的興奮性增高，出現(xiàn)全身驚厥、手足痙攣和喉痙攣，常伴發(fā)陣發(fā)性呼吸暫停和短時(shí)間窒息，引起缺血缺氧性腦損傷。

7、骨質(zhì)疏松

人體長(zhǎng)期缺鈣而引起負(fù)鈣平衡的另一個(gè)嚴(yán)重后果——骨質(zhì)疏松。很多研究表明，增加鈣的攝入量對(duì)骨質(zhì)損耗有著重要減緩作用，在減少由骨質(zhì)疏松引起的骨折率方面也有著重要作用，特別在食用鈣的同時(shí)服用維生素D，效果尤其明顯。而且補(bǔ)鈣應(yīng)在青春期就開(kāi)始，這時(shí)候骨質(zhì)正在形成，效果會(huì)更好。

8、痛經(jīng)

人的疼痛的感覺(jué)是由神經(jīng)傳導(dǎo)和控制，如果缺鈣，女性就會(huì)表現(xiàn)為非常明顯的痛經(jīng)，因?yàn)槿鄙兮}，導(dǎo)致神經(jīng)敏感，痛感更強(qiáng)。所以，如果患有經(jīng)前期綜合征的女性朋友如果平時(shí)注意多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的鈣，是非常有必要的。

9、癲癇

這是一種非常惱人的疾病，雖然不是一直持續(xù)，但是一旦犯病也是非常的兇險(xiǎn)，患者可能會(huì)暫時(shí)失去意識(shí)，非常容易出意外，而且，這種癲癇是越犯越厲害，研究發(fā)現(xiàn)這種癲癇癥跟缺鈣也有非常大的關(guān)系。