骨折是一種對(duì)健康有很大影響的病癥，在生活中需要小心護(hù)理調(diào)養(yǎng)，特別是飲食方面，飲食不當(dāng)會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響，那么骨折能吃魚嗎？骨折吃魚可以嗎？骨折是可以吃魚的，但是也需要適量，可以提高病情的康復(fù)效率，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、魚的營(yíng)養(yǎng)成分

1、魚肉蛋白質(zhì)含人體所需的各種氨基酸，特別是亮氨酸、賴氨酸含量較多。但缺乏甘氨酸，而甘氨酸在人體內(nèi)可以自己合成。

2．魚體的脂肪多為中性，熔點(diǎn)低，易消化。由于魚脂肪多為不飽和脂肪酸，極不穩(wěn)定，因此很容易與空氣中的氧作用而生成氧化物甚至進(jìn)一步分解成低級(jí)的醛、酮類和脂肪酸類使之酸敗。

3．魚類含有人體所必需的各種無機(jī)鹽。碘尤為突出，比畜肉高10－50倍，其中海水魚含量更高。魚內(nèi)含鈣也比較高。

4．魚類含維生素不多，但魚肝的脂肪中富含維生素A和D，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過畜禽肉。

5．魚皮主要成分是膠原、粘蛋白質(zhì)類，適口性好。目前，國(guó)際上草魚皮、鱔魚皮產(chǎn)品供不應(yīng)求。

2、骨折能吃魚嗎

魚里面含有大量的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì),能促進(jìn)骨骼痊愈，骨折患者宜多吃。

3、骨折能吃咸魚嗎

骨折患者要以清淡飲食為主，雖然骨折患者能夠吃魚，但是咸魚盡量不要吃，因?yàn)檫^咸的食物會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

4、骨折的飲食禁忌

1、盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)：增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對(duì)于長(zhǎng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險(xiǎn)，而同時(shí)伴有血磷降低。2、多吃肉骨頭：肉骨頭的成份主要是磷和鈣。大量攝入就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，，反而會(huì)推遲骨折愈合。3、偏食：長(zhǎng)骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫等機(jī)體修復(fù)組織需要各種營(yíng)養(yǎng)素。

4、不消化之物：骨折病人食欲往往不振，時(shí)有便秘。所以要多食易消化及有助于通便的食物，忌食易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。5、少喝水：長(zhǎng)期臥床患者若少喝水導(dǎo)致排尿次數(shù)減少，容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。6、長(zhǎng)期服三七片：骨折初期服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時(shí)間，增加凝血酶。但骨折整復(fù)一周以后，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運(yùn)行就不暢，對(duì)骨折愈合不利。7、隨意搬運(yùn)：對(duì)于懷疑骨折的人，不可隨意搬運(yùn)。否則，容易造成骨折骨錯(cuò)位，或使骨折部位周圍組織嚴(yán)重挫傷，并會(huì)使骨折病人因劇烈疼痛而引起暈厥。8、包扎止血時(shí)間過長(zhǎng)：為了防止開放性骨折病人創(chuàng)口出血過多，危及生命，立即止血包扎是必要的。

9、石膏固定過緊或過松：對(duì)骨折病人進(jìn)行石膏固定時(shí)，應(yīng)注意石膏固定要松緊適度，不可過緊或過松。

5、骨折飲食禁忌

1.三七片

在骨折的初期階段，會(huì)出現(xiàn)局部?jī)?nèi)出血，積血淤滯等情況，并且表現(xiàn)出腫脹、疼痛等情況，如果這個(gè)時(shí)候服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時(shí)間，增加凝血酶，非常恰當(dāng)。

但在骨折整復(fù)一周以后，出血已停并且被損組織也已經(jīng)開始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)。如果這個(gè)時(shí)候繼續(xù)服用三七片，就會(huì)導(dǎo)致局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運(yùn)行就不暢，對(duì)骨折愈合不利。

骨折病人不能吃什么食物

2.多吃肉喝骨頭湯

很多的人都錯(cuò)誤的認(rèn)為骨折后應(yīng)該盡量的多吃肉骨頭以及多喝骨頭湯，這樣才能更好的促進(jìn)骨折的痊愈。其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的做法，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。

這是由于受損傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用。但在肉骨頭中的成分主要是磷和鈣，若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，從而導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)。

骨折病人不能吃什么食物

3.偏食

骨折后通常都會(huì)伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機(jī)體本身對(duì)這些有抵抗修復(fù)能力，而機(jī)體修復(fù)組織，長(zhǎng)骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營(yíng)養(yǎng)素，因此要想讓骨折病人盡早的恢復(fù)，全面的營(yíng)養(yǎng)是非常需要的。

因此在日常的飲食中，必須要做到拒絕偏食，這有這樣才能補(bǔ)充到豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且還要多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。

4.不易消化食物

骨折病人不能吃什么？比如一些不容易消化的食物是必須要禁止的，由于骨折病人因固定而活動(dòng)限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食欲往往不振并且還會(huì)出現(xiàn)有便秘的情況。因此這個(gè)時(shí)候患者的飲食不僅僅要營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還要要求容易消化及通便。

所以骨折病人的飲食千萬不要吃一些難以消化的時(shí)候，而是應(yīng)該盡量多吃一些含有多纖維的食物，比如蔬菜、水果、蜂蜜等促進(jìn)胃腸消化排便的食物。

5.少飲水

很多整天臥床休息的病人，由于行動(dòng)的不便因此多半都會(huì)錯(cuò)誤的減少飲水的次數(shù)，特別是一些是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，飲水的次數(shù)更加少，這樣做是不適宜的。臥床病人活動(dòng)少，腸蠕動(dòng)減弱，如果飲水不增加的話，就會(huì)使便秘的情況更加的嚴(yán)重，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致小便潴留，從而誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。