我們都知道，我們的傳統(tǒng)節(jié)氣里面有二十四節(jié)氣，是我們的先輩們?yōu)榱擞涗浖竟?jié)的變化總結(jié)出來的，很神奇的是，每一個(gè)節(jié)氣基本上都是會變天的，或者說都會有氣溫的浮動(dòng)，所以我們在每一個(gè)節(jié)氣都要注重養(yǎng)生。那么，一般白露節(jié)氣養(yǎng)生吃什么比較好呢？

1、蓮子百合煲瘦肉

配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

2、柚子雞

配料：柚子(越冬最佳)一個(gè)，公雞一只，精鹽適量。

做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

3、香酥山藥

配方：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實(shí)耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量。

做法：山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時(shí)，投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

功效：健脾胃，補(bǔ)肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

4、糯米阿膠粥

配方：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。

做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后再放入紅糖，稍煮二三沸即可。

用法：每日早、晚溫?zé)岱常鞛橐化煶?。間斷服用，連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。

功效：養(yǎng)血止血、滋陰安始。

應(yīng)用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。

注意：感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。

5、大棗烏梅湯

原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗?？捎糜陉幗蛱澨撍碌臒峥诳?、氣短神疲、盜汗不止等。

6、豬肺蟲草湯

原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。

制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肺。

用法：佐餐食用，適量。

功效：補(bǔ)肺腎、止咳喘。可用于肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動(dòng)則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

7、鯽魚紅糖甜杏湯

原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。

制作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內(nèi)臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。

用法：食魚喝湯，適量。

功效：益氣健脾、滋陰理肺。可用于慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

8、貝母甲魚

原料：活甲魚1只(約500～1000克)，川貝母5克，料酒、細(xì)蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。

制作：先將甲魚放人溫?zé)崴?，使其排盡尿，然后剁去頭，剖除內(nèi)臟，清洗干凈。將甲魚放入蒸缽中，加水適量，放人貝母、料酒、花椒粉、細(xì)蔥、味精、精鹽，以武火蒸熟即成。

用法：佐餐食用，適量。

功效：滋陰補(bǔ)肺、化痰止咳?？捎糜陉幪撍戮每忍刀?、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。

9、白露養(yǎng)生注意

一、白露天氣相對寒冷，需注意添減衣物，雖說秋凍對身體好，但也不能凍感冒。

二、白露時(shí)節(jié)空氣干燥，養(yǎng)生時(shí)需可以注重潤肺養(yǎng)肺，避免肺部損傷過于嚴(yán)重。