秋冬季節(jié)天氣比較寒冷，很多人在這個季節(jié)喜歡進(jìn)補(bǔ)，特別是一些比較注重養(yǎng)生的人還會做一些藥膳之類的幫助滋補(bǔ)身體，但是其實秋冬季節(jié)比較容易上火，所以一般進(jìn)補(bǔ)是需要注意的。那么，一般進(jìn)補(bǔ)有哪些需要注意的地方呢？進(jìn)補(bǔ)又有什么禁忌呢？

1、切記無病進(jìn)補(bǔ)

冬季氣候嚴(yán)寒，陽氣潛藏，故人體容易表現(xiàn)出氣虛，尤其是老年人、某些女性及體質(zhì)虛弱之人。此時，以補(bǔ)氣為重點的冬令進(jìn)補(bǔ)會功效大增。

一般來講，氣虛的人容易出現(xiàn)疲乏無力、精神倦怠、氣短懶言、面色蒼白或萎黃、食欲不佳、經(jīng)常腹脹、大便困難、頭暈健忘、四肢水腫等表現(xiàn)，長期氣虛會引發(fā)低血壓、胃下垂、習(xí)慣性便秘、脫肛等疾病。

中醫(yī)認(rèn)為，氣虛體現(xiàn)在不同的臟腑，會表現(xiàn)出相應(yīng)的典型癥狀。例如長期肺氣虛的人易患感冒、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎等呼吸道疾?。婚L期脾氣虛則脾胃運(yùn)化無力，出現(xiàn)肥胖、浮腫；女性氣虛可表現(xiàn)為經(jīng)期量多、經(jīng)血色淡，長期氣虛的女性會出現(xiàn)慢性生殖系統(tǒng)炎癥、月經(jīng)不調(diào)、面部色斑等問題，嚴(yán)重者出現(xiàn)子宮脫垂。

“虛者補(bǔ)之”。但是，即使是嚴(yán)重氣虛之人，也不可一味大補(bǔ)。這里提醒大家要注意兩個問題：一忌無病進(jìn)補(bǔ)或以藥代食?！笆撬幦侄尽保跊]有疾病癥狀的情況下，用藥調(diào)理終歸不如飲食調(diào)理。二忌氣壅、氣滯或體健之人盲目進(jìn)補(bǔ)，否則容易引起脾胃積滯等不適，進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)反受其害。因此要分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，以適合自己為進(jìn)補(bǔ)的首要原則。

氣虛之人宜常吃性平、具有補(bǔ)益作用的食品，如山藥、大棗、香菇、雞肉、豬肚、牛肉、羊肉、小米等。其中，藥食同源的山藥、大棗是補(bǔ)氣的典型好食材，中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺生津、補(bǔ)腎澀精之功，可通補(bǔ)肺、脾、腎之虛；大棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。不過，山藥、大棗雖長于補(bǔ)氣，但并非人人都適合長期食用，尤其是氣滯、血瘀之人，不宜選擇它們來補(bǔ)氣，否則會加重氣滯血瘀的癥狀。臨床上常會見到因過食大棗而出現(xiàn)腹脹、難以入睡的患者，這就是氣機(jī)壅滯加重的結(jié)果。此外，內(nèi)有熱毒、濕郁及兒童、孕婦等人群均不宜盲目補(bǔ)氣。

除了補(bǔ)氣食物，中藥里幾味代表性的補(bǔ)氣之品，如黨參、黃芪、西洋參、芡實等，適當(dāng)服用也可起到很好的補(bǔ)氣效果。

血壓偏低吃點黨參。黨參適用于體質(zhì)虛弱、氣血不足、面色萎黃以及病后、產(chǎn)后體虛者?？捎命h參10克、大棗10個，洗凈煎水取汁，與大米150克煮粥服用；也可用黨參30克、枸杞子30克、桂圓肉20克、整雞一只，入砂鍋煲湯，熟時加入少量黃酒、鹽調(diào)味食用，適用于血壓偏低、氣短懶言、汗多乏力、面色蒼白無光、頭暈?zāi)垦５臍馓撊巳骸?

氣虛水腫可用黃芪。黃芪適用于氣虛乏力、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、癰疽難潰難愈以及慢性腎炎和糖尿病患者。氣虛水腫的患者用生黃芪50克、茯苓30 克、鯉魚1尾，熬煮魚湯食用，具有補(bǔ)脾益氣、利尿消腫之功。

氣陰兩虛西洋參泡茶。西洋參具有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效，適用于氣陰兩虛者。取西洋參3克、燕窩3克，隔水燉熟，長期服用可益氣補(bǔ)中、養(yǎng)陰潤肺，尤適用于虛損、干咳、盜汗、肺陰虛等癥。也可每天含服四五片西洋參薄片，或打成粉與湯粥調(diào)服，也可燉湯或泡茶使用。

食欲不振喝芡實粥。芡實又稱雞頭米，是藥食兩用之品，具有補(bǔ)脾固腎、益氣澀精之功，適用于氣虛精虧所致的泄瀉、滑精等癥。冬季尤其適宜用芡實來補(bǔ)氣澀精，最簡單的做法是芡實粥。將炒芡實50克倒入鍋中，加水煮開片刻，再加入大米100克，煮粥食用。還可以用淮山藥、芡實、薏仁、黑棗各適量，加水慢火熬粥，老少皆宜，尤適用于食欲不振、動輒自汗、面色蒼白無光的氣虛者以及術(shù)后體虛之人。

2、冬季進(jìn)補(bǔ)六大禁忌

(1)蘿卜

專家提醒，不管是吃中藥還是吃西藥，在服藥期間都應(yīng)該盡量避免吃蘿卜，否則的話藥性將會受到極大的影響。很多人之所以會服用了大量藥物后病情沒有起色，與飲食不當(dāng)也有著很大的關(guān)系。尤其是在吃中藥的時候更不能吃蘿卜，當(dāng)然除了一些服理氣化痰的藥物外。之所以在此期間不能吃蘿卜，是由于蘿卜有消食、破氣等功效，尤其是在服用人參、黃芪等滋補(bǔ)類中藥時。研究已經(jīng)證實，蘿卜會削弱人參等的補(bǔ)益作用，因而大不到治療以及滋補(bǔ)的作用。

(2)辛辣

各種辛辣的食品對于正在服用中藥的人群而言同樣是靠需要忌口的，否則的話不僅會削弱藥性，甚至還會與中藥反應(yīng)從而嚴(yán)重危害人體健康。而且我國中醫(yī)指出熱性辛辣食物性多溫?zé)幔臍鈩踊?，因此在服用清熱敗毒、養(yǎng)陰增液、涼血滋陰等中藥的情況下應(yīng)該盡量避免這類食物，或者癰瘍瘡毒治療期間也應(yīng)該盡量避免食用辛辣的食物。

比如像蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等，這些食物如果在吃中藥期間食用的話會抵消中藥效果，有的還會促發(fā)炎癥并且引起出血癥狀。

(3)生冷

吃中藥期間對各種生冷食物也因該盡量避免食用，我國中醫(yī)指出，生冷食物性多寒涼，食用后非常難以消化。而且生冷類食物在食用后還具有刺激腸胃的作用，在這種情況下如果馬上吃中藥的話將會嚴(yán)重刺激胃腸道，從而影響胃腸對藥物的吸收。因此要特別注意，在治療“寒癥”服中藥如溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕藥時要避免吃生冷類的食物。

除此之外還有一些脾胃功能不好的人群，就算沒有在吃健脾暖胃方面的中藥，在平時生活中也不能吃生冷的食物，否則的話將會導(dǎo)致病癥更加嚴(yán)重。

(4)油膩

各種油膩的食物在服用中藥期間同樣要忌口，中醫(yī)指出油膩食物性多粘膩，并且還有助濕生痰、滑腸滯氣的特點。食用后會與藥物混合并且阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。尤其是一些患有脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病等病癥的患者，在平時生活中更應(yīng)該少吃這類食物。

(5)濃茶

一般服用中藥時不要喝濃茶，因為茶葉里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。尤其在服用“阿膠”、“銀耳”時，忌與茶水同服，同時服用會使茶葉中的鞣酸、生物堿等產(chǎn)生沉淀，影響人體吸收。如平時有喝茶習(xí)慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥2～3小時后再喝。

(6)腥膻

一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕、芳香理氣藥，含有大量的揮發(fā)油，賴以發(fā)揮治療作用，這類芳香物質(zhì)與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時不避腥膻，往往影響藥效。如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者，在服用中藥期間必須忌食腥膻之物，還應(yīng)少吃雞、羊、豬頭肉、蟹、鵝肉等腥膻辛辣刺激之發(fā)物。因為這類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感容易產(chǎn)生過敏，從而加重病情。