白內(nèi)障是一種比較常見的眼疾，很多老年人會(huì)患白內(nèi)障，白內(nèi)障的誘因有很多，有的人是因?yàn)槠渌难奂矏夯瘜?dǎo)致的，有的人是因?yàn)橐恍┢綍r(shí)不太好的習(xí)慣引起的，白內(nèi)障患者也要注意飲食。那么，白內(nèi)障吃什么食物最好？老年人白內(nèi)障飲食怎么調(diào)理？

1、老人白內(nèi)障吃什么好

1、枸杞子

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有明目之功，俗稱“明眼子”。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子中的枸杞多糖和胡蘿卜素能幫助機(jī)體清除自由基、抗氧化，維持晶狀體的正常代謝，防止晶狀體蛋白變性，減輕其混濁程度。

2、黑芝麻

黑芝麻為藥食兩用之品，具有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥的保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。肝開竅于目，視力的好與壞有賴于肝氣之疏泄和肝血之營(yíng)養(yǎng)。

3、玉米

玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)，是強(qiáng)大的抗氧化劑，有預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的作用。需要注意的是，只有黃玉米才有葉黃素和玉米黃質(zhì)。

4、西蘭花

西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。特別是西蘭花含有胡蘿卜素和大量維生素C，對(duì)維持晶狀體的透明、預(yù)防白內(nèi)障發(fā)生和發(fā)展頗有幫助。

5、胡蘿卜

胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前最安全的補(bǔ)充維生素A食物。胡蘿卜素可清除自由基。胡蘿卜還含有B族維生素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，有維持晶狀體細(xì)胞膜的生理生化功能、預(yù)防白內(nèi)障的作用。

6、櫻桃

櫻桃中的維生素A和胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。維生素A和胡蘿卜素對(duì)維持晶狀體的正常代謝，以及預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生、發(fā)展具有積極意義。

7、藍(lán)莓

藍(lán)莓含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD)，是重要的自由基清除劑，能清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基。此種自由基正是導(dǎo)致晶狀體蛋白變性，使晶狀體蛋白發(fā)生混濁，形成白內(nèi)障的重要元兇。

8、甜椒

甜椒俗稱燈籠椒，含有豐富維生素C、B族維生素及胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素均為強(qiáng)抗氧化劑，可預(yù)防和減輕機(jī)體內(nèi)產(chǎn)生的氧化劑對(duì)晶狀體的損傷，維持晶狀體蛋白的正常代謝。

9、菠菜

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E、輔酶Q10等有益成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于維持晶狀體的透明，保證晶狀體蛋白的正常代謝。

10、魚類

魚肉蛋白中含有大量維生素A和氨基酸，尤其是組氨酸，這些是晶狀體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海魚中礦物質(zhì)和維生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略勝一籌。牛磺酸具有調(diào)節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。補(bǔ)充?；撬?，可抑制白內(nèi)障的發(fā)生發(fā)展。

2、術(shù)后注意

1、臥床靜養(yǎng)

白內(nèi)障手術(shù)后護(hù)理注意手術(shù)后當(dāng)天，雙眼要包蓋，目的是使眼球減少轉(zhuǎn)動(dòng)，使眼睛得到充分的休息。除吃飯、上廁所外，一般都要臥床靜養(yǎng)，特別要注意別磕碰術(shù)眼，以免造成前房出血、眼壓升高等合并癥。

術(shù)后第2天，可去掉遮眼紗布，病人生活雖然能自理，但仍以臥床休息為主。有的患者感到術(shù)眼疼痛、流淚等均屬正?，F(xiàn)象。如眼睛疼痛明顯，合并頭痛、惡心等癥狀，要及時(shí)報(bào)告醫(yī)生以對(duì)癥處理用藥。

2、飲食以蔬菜水果為主

由于老年人胃腸蠕動(dòng)減慢，容易引起便秘，因此，術(shù)后需吃易消化的食物及新鮮蔬菜、水果。少吃刺激性的食物，要忌煙忌酒，這些都不利于傷口的愈合，還會(huì)使使用的藥物藥效降低。

3、注意預(yù)防感染

角膜縫線，一般術(shù)后5天拆線，拆線后局部應(yīng)給予抗生素藥水點(diǎn)眼，晚上睡前可涂紅霉素或金霉素眼膏等，以預(yù)防感染。年齡大，點(diǎn)藥時(shí)要注意衛(wèi)生，將手洗干凈，最好讓家人幫助點(diǎn)眼。

除此之外，患者還應(yīng)保持心情開朗，正確對(duì)待日常生活中的各種刺激，保證睡眠，預(yù)防感冒、咳嗽，咳嗽厲害時(shí)，要服鎮(zhèn)咳藥，以免影響傷口的正常愈合。

4、配戴眼鏡

術(shù)后3個(gè)月后，可到眼科門診配眼鏡，如人工晶體植入、屈光調(diào)節(jié)比較差的病人，可配眼鏡來(lái)提高視力。由于白內(nèi)障術(shù)后術(shù)眼無(wú)調(diào)節(jié)力，初期病人視遠(yuǎn)和看近都有一定的困難，應(yīng)適當(dāng)用眼，避免疲勞。若是植入人工晶體，由于人工晶體光學(xué)部分并不是完全無(wú)色的，部分病人有視物發(fā)亮、發(fā)白、發(fā)藍(lán)等感覺，需要一段時(shí)間恢復(fù)和適應(yīng)。

5、避免手術(shù)切口裂開

手術(shù)后避免揉擦、碰撞術(shù)眼；半個(gè)月內(nèi)限制劇烈活動(dòng)，洗澡、洗頭、洗臉時(shí)切勿臟水濺入眼內(nèi)；手術(shù)后一個(gè)月內(nèi)要避免劇烈運(yùn)動(dòng)和負(fù)重，以免用力過(guò)度、眼壓過(guò)高而引起手術(shù)切口裂開，若有便秘現(xiàn)象要用藥物幫助排便，如開塞露等，以防排便時(shí)用力過(guò)猛，使眼睛局部傷口出血和傷口開裂。

6、長(zhǎng)期注意事項(xiàng)

患者眼部植入人工晶體后，需定期到醫(yī)院復(fù)診；平時(shí)避免撞擊和用力擠壓術(shù)眼；若發(fā)生視力下降，需及時(shí)就診，查明原因，對(duì)癥治療。