很多人到了老年會(huì)明顯感覺到自己的腸胃不是很好了，很多食物都不太容易消化了，而且經(jīng)常會(huì)胃脹或者是胃疼，腸胃不好是要好好呵護(hù)的，特別是老年人，本來對(duì)食物的消化和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力就比較差，平時(shí)要注意好好調(diào)理，吃一些容易消化的有影響的食物。

1、為什么吃很多還是瘦

老年人胃腸系統(tǒng)隨著年齡增大吸收可能會(huì)有一些問題，吃很多東西不一定都能吸收。人吃的食物里包括糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大類，人長(zhǎng)胖可能和蛋白質(zhì)、脂肪有關(guān)系，老年人身體里脂肪和蛋白質(zhì)的利用率低，而且會(huì)向糖轉(zhuǎn)化，是生理現(xiàn)象。

2、是誰在保護(hù)胃黏膜

胃里面有一層保護(hù)屏障，胃的黏膜更新速度非?？?，幾天的時(shí)間上皮就可以更新一次，很快就會(huì)修復(fù)，如果刺激一直存在，那么這種過程一直是交替出現(xiàn)。時(shí)間長(zhǎng)了，刺激的因素慢慢累積，就可能會(huì)出現(xiàn)一些其他的別的問題，比如一些癌前病變。

長(zhǎng)期的炎癥刺激，慢慢修復(fù)，到最后變成腫瘤，這個(gè)發(fā)病機(jī)制在身體的很多地方都存在。

胃黏膜的保護(hù)屏障能起到3個(gè)作用。第一阻擋鹽酸的腐蝕，第二抵御有害因子，第三營(yíng)養(yǎng)支持，促進(jìn)黏膜本身修復(fù)。

對(duì)老年人來講，咀嚼比較充分肯定是有好處的，老年人口咽的黏膜敏感性不夠，吃東西容易會(huì)卡住，如果是魚刺之類的東西就會(huì)非常危險(xiǎn)。除了小孩，老年人由于感知系統(tǒng)的退化，也是非常容易誤食的高危人群。

3、胃腸易發(fā)作無癥狀

老年人胃病高發(fā)，而且胃病發(fā)生的時(shí)候常常沒有癥狀，比如有胃炎或胃潰瘍，經(jīng)常沒有疼，經(jīng)常已經(jīng)出血了，吐血、黑便、消化道出血后才重視。

每年到了秋冬季節(jié)交替的時(shí)候是一個(gè)特別高發(fā)的時(shí)間段，老年人要特別注意。

過節(jié)期間，外邊天冷地滑，想多買點(diǎn)菜存著，可菜存時(shí)間長(zhǎng)了又不新鮮，這可怎么辦？

老年人是食物中毒的高危人群?，F(xiàn)在很多老年人獨(dú)居或者孩子經(jīng)常不回來，會(huì)一下子買好多放著，有一些菜就不新鮮或者爛掉了。發(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種龍葵素（龍葵素是有毒物質(zhì)），土豆變青也會(huì)產(chǎn)生龍葵素。腐敗變質(zhì)的食物對(duì)胃是一個(gè)不良的刺激，上吐下瀉的過程也是一個(gè)不良的刺激；深綠色的葉菜類，買很多儲(chǔ)存的話，其中的亞硝酸鹽含量會(huì)增加。對(duì)于老年人，食品衛(wèi)生一定要重視！

4、儲(chǔ)存食物小竅門

①塊根莖類食物（土豆、地瓜等）代謝相對(duì)緩慢，放在陰涼干燥處儲(chǔ)存；

②葉菜類食物如果兩三天就吃的情況下可以用保鮮膜包好放冰箱里儲(chǔ)存；

③芹菜、四季豆等可以用水焯一下斷生，分在密閉的盒子里冷凍保存。

在膳食里，土豆和飯是劃等號(hào)的，如果土豆吃得多，主食量應(yīng)該調(diào)整一下，優(yōu)質(zhì)蛋白一定要保證。

5、胃腸胃出血息肉

息肉有不同的類型，炎性息肉高發(fā)率80%，但是癌變的幾率不高只有1%—2%，做胃鏡的時(shí)候可以把小息肉處理掉；腺瘤息肉發(fā)病率有20%，但是癌變幾率非常高，有30%—50%，一旦確診是腺瘤息肉需要盡快手術(shù)摘除。

腺瘤性息肉癌變率高，可能在小瘤子的某個(gè)部位悄悄地變成早期癌。這樣的發(fā)生也比較復(fù)雜，比如說遺傳、環(huán)境性因素等，有專家提出，腺瘤性息肉的預(yù)防和胃癌的預(yù)防是一樣的。

不管是炎性息肉還是腺瘤性息肉和幽門螺旋桿菌的感染有關(guān)系，一旦查出有幽門螺旋桿菌感染，一定要服用相關(guān)的藥物治療。

6、胃出血是胃癌的前兆嗎

胃出血有很多原因，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性胃炎、糜爛性胃炎、胃癌等，胃出血可能是息肉或炎癥或潰瘍或胃癌的一種最常見的表現(xiàn)。

7、如何應(yīng)對(duì)胃出血

如果真的發(fā)生了胃出血，首先要明確診斷是炎癥還是潰瘍，還是有進(jìn)一步發(fā)生胃癌的可能性的疾病，首先要禁食水，診斷明確，藥物治療止血了之后漸漸恢復(fù)飲食，喝點(diǎn)米粥、藕粉這類黏糊的食物，豆?jié){和牛奶要往后放。

豆?jié){的蛋白質(zhì)比較多，吸收消化起來不如稀米粥容易。過熱過冷，有刺激性的都不適合。

多吃一些含有各種維生素（維生素C或維生素K）比較多的飲食，對(duì)血管滲透性的維護(hù)、血管的彈性非常有好處。

維生素K能降低血管脆性，改善毛細(xì)血管滲透性，利于止血。富含維生素K的食物有綠莧菜、油菜、韭菜、芹菜（葉）+芹菜（莖）、西紅柿、白蘿卜、大白菜等。

8、老人腸胃不好吃什么

一要香老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，做飯菜要注意色、香、味。

二要好老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需要用比較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃一些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。

三要雜蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用。

四要少老年人的消化系統(tǒng)已經(jīng)退化，而且平時(shí)的活動(dòng)也遠(yuǎn)比年輕人少，過分飽食會(huì)增加腸胃等消化器官的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

五要細(xì)老年人大多數(shù)牙齒不好，不能夠完全咀嚼。所以老年人的食物要細(xì)，要易于消化。吃飯的時(shí)候應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。

六要爛老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)酰汉拖阜置诹繙p少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

七要熱老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利于健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適宜入口進(jìn)食為準(zhǔn)。

八要淡有些老年人口味重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓升高。為了健康，老年人應(yīng)每天吃鹽以6～8克為宜。

冬季時(shí)，老年人要時(shí)刻注意自己的飲食健康問題，注意飲食的均衡，有時(shí)還要多做一些有益身心的運(yùn)動(dòng)，以確保自己的身體能夠健康。