人們一般在春節(jié)期間吃得比較豐盛，這時就會感到身體有些不適了，因為吃得過于油膩會讓腸胃感到不適，還會增加肝臟的消化和代謝負(fù)擔(dān)，所以，建議大家在平時的飲食中注意飲食清淡。清理腸胃是一種排毒方式，那么，清理腸胃有哪些誤區(qū)？吃什么東西可以清理腸胃？

1、清理腸胃的誤區(qū)

1、吞楊梅核敗火清腸胃

網(wǎng)上流傳一種說法，稱楊梅核表面附有一層絨毛，咽進(jìn)肚子后，能把依附在腸壁的毒素、毛發(fā)等雜物、甚至寄生蟲進(jìn)行大掃除。但是在各種中醫(yī)典籍中，楊梅的果實、樹皮及根都有入藥記載，但楊梅核并沒有藥用價值。專家指出，楊梅核在食道或胃賁門下不去，容易在胃內(nèi)形成凝固物或硬塊，變成胃石癥。楊梅核造成的胃石癥雖不多見，但不可不防。而一些食道狹窄、裝了支架、消化道有腫瘤的人，吞楊梅核都可能造成消化道堵塞。

2、飲食“以素為主”

說到清理腸胃，人們最容易想到的就是吃素。但習(xí)慣了大魚大肉，馬上換成以素為主的膳食，反而會使腸胃不能一下子適應(yīng)，其腸胃調(diào)整功效也不能盡如人意?！耙运貫橹鳌钡纳攀硶斐尚乱惠啝I養(yǎng)失衡，特別是動物食品里富含的B族維生素、部分微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸等攝入不足。

健康飲食要做到六個“一”，即一定量的主食、一袋牛奶(250毫升)、一個雞蛋、一斤蔬菜(以綠葉蔬菜為主)、一兩豆類制品、一個水果(在兩餐之間食用)。在飲食安排上，還要注意定時、定點、定量用餐，盡快讓自己恢復(fù)到節(jié)前的進(jìn)餐規(guī)律。此外，盡量在一天的飲食中搭配三兩瘦肉和三勺油脂，但要避免食用油炸食物、肥肉和動物內(nèi)臟等。

3、大量進(jìn)食燕麥、芹菜等高纖維食物

節(jié)后大量進(jìn)食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等，則會進(jìn)一步加重胃腸不適。因為這些食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，造成腹脹、早飽、噯氣、消化不良、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食，使節(jié)日期間一直“過度勞累”的腸道雪上加霜。另一方面，也可能在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素，特別是鈣、鐵、鋅等元素的吸收。

在適量進(jìn)食燕麥的同時，還要注意避免長時間高溫煮，以防止燕麥維生素被破壞。一般情況下，生燕麥片需要煮20~30分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。

溫馨提示：對于腸胃問題嚴(yán)重者，必要時可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用百優(yōu)解、索里昂等藥物，改善情緒，消除恐懼。特別是患有消化道、呼吸道、心血管疾病的人們，節(jié)后最好到醫(yī)院進(jìn)行體檢，或做必要的藥物調(diào)節(jié)。

2、清理腸胃高手

1、十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養(yǎng)，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

2、海帶、黑木耳等菌藻類食物

它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調(diào)時放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。

3、大蒜

大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快腸胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。

4、洋蔥

腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補充養(yǎng)分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預(yù)防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。

研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。

5、豆類

豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。

谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。

6、全谷食物

燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。

另外，這類食物加工少，營養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。蒸米飯時可以加點糙米，煮大米粥、打豆?jié){時加一把燕麥，既能讓營養(yǎng)升級，口感也更好。