肝臟是非常重要的器官，如果我們的肝臟出現(xiàn)問題，也就代表著我們的健身面臨著巨大的威脅，所以很多人對于一些傷肝的行為以及食物都是非常關(guān)注和小心的，那么哪些習慣容易傷肝？哪些食物會傷肝？怎么做才能起到養(yǎng)肝護肝的作用？

1、哪些習慣會傷肝

1、過度飲酒

過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲用高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會傷肝。

2、亂吃藥

有的人只要身體不舒服就吃藥，而我們的肝臟，也正在飽受這些藥物的“煎熬”。有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎，包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物等。因此，服藥必須嚴格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生的指導下服用。

3、睡眠不足

熬夜最容易導致肝病，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經(jīng)常熬夜既會導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

4、抑郁愛怒

中醫(yī)認為，怒傷肝，因為肝有升發(fā)透泄功能，主管全身氣機的舒暢條達。怒則氣機郁滯不通，不通則百病始生。臨床上，頭痛、眩暈、耳鳴、煩躁、失眠、精神恍惚等癥狀屢見。大怒還會直接損害肝實質(zhì)，破壞肝貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能。

5、暴飲暴食

吃東西過多會增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對付自由基，排出毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

6、偏愛油炸食品

研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化。而且，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。

7、吸煙

當煙草中的自由基過多地進入人體，超過人體抗氧化自由基的清除能力時，可導致肝內(nèi)組織氧化—抗氧化系統(tǒng)失衡，引起氧化應(yīng)激發(fā)生，使細胞膜發(fā)生脂質(zhì)過氧化，引起組織損傷、壞死、細胞增殖，甚至纖維化、癌變。

2、哪些食物會傷肝

1、高度酒

高度酒的酒精進入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔，酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴重。另外，酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

若是無法戒酒，也要限制酒量。一般來說，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。也就是說，一天最多喝40克的酒精，這相當于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升(二兩)。飲酒的時候，牢記慢、少、多的原則。

2、霉變食物

1960年英國南部的一農(nóng)場，短短的幾月里，有10萬只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)現(xiàn)肝臟出血壞死，腎臟腫大。檢查飼料時才發(fā)現(xiàn)，元兇竟是發(fā)了霉的花生粉。從此，黃曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重視。

像大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、米飯、饅頭等熟食都是容易發(fā)霉的，這些食物盡量不要存放在潮濕的地方，以陰涼通風、干凈衛(wèi)生的位置存放為宜，不可存放時間過長。判斷食物是否發(fā)生霉變可從顏色、質(zhì)地和氣味等方面判別。

3、高糖食物

食用過多高糖食物，不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應(yīng)少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

糖是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N食品，那么究竟每天吃多少才合適呢。近年來國內(nèi)外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0.5克左右為宜，就是說，成年人每天不宜超過50克，小兒不宜超過20克，10公斤以下的孩子不應(yīng)超過10克。

4、煙薰烘烤食物

據(jù)報道，波羅的海沿岸冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那里消化系統(tǒng)癌癥(特別肝癌)特別多。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產(chǎn)生大量的苯并芘(致癌物質(zhì))，因此，用高溫煙火薰烤出來的食品會受到污染。

所以要少吃燒烤，燒烤不要吃間接與炭火接納的食物，其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。西方人在吃烤肉時，喜歡配點兒檸檬汁，我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁涂在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。

小編提醒：不管是飲食還是起居，不良習慣于不良飲食不僅對肝臟有害，對腸胃也會有一定影響，所以大家在日常生活中一定要注意飲食起居。

3、養(yǎng)肝該喝什么

一、大黃茶

藥物：生大黃15克。

用法：生大黃清水洗凈后，用開水沖泡代茶飲，每天1劑，對因發(fā)熱、惡心嘔吐、不能進食者，給予適當補液，癥狀緩解后即停止補液。服本方若大便溏者，可減少大黃用量，并加眼米湯。凡服本劑癥狀基本消失，檢查肝功能基本正常時，仍繼續(xù)服用本劑，而生大黃改為每天3～5克，以鞏固療效。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎57例，痊愈37例，好轉(zhuǎn)18例，無效2例。

二、大黃麥芽湯

藥物：酒蒸大黃40克，生麥芽30克。

用法：上藥水煎服，兒童劑量酌減。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎11例，一般服藥后當天尿量即增加，黃疸在6～8天內(nèi)消退，肝功能在3周內(nèi)恢復正常。

三、紅木香散

藥物：紅木香。

用法：紅木香適量，研成細末，每天9～18克，分3～4次口服。

療效：此方治療病毒性肝炎100例，其中無黃疸型50例，痊愈42例;黃疸型5例(均先用馬蹄金、一包針、過路黃煎劑治療，黃疸消退而血清轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高者，用本品治療)，藥后肝功能迅速恢復正常;遷延性30例，痊愈24例;慢性15例，痊愈10例。血清轉(zhuǎn)氨酶多數(shù)在3周內(nèi)恢復正常。對麝濁度明顯升高者，降濁效果不顯。治后有6例在2年內(nèi)復發(fā)，再次入院治療。

四、鴨跖草湯

藥物：鴨跖草30～60克。

用法：每天1劑，水煎分2次服，15～20天為1療程，不加用其他藥品。食欲差者，可靜滴葡萄糖液。

療效：此方治療急性病毒性肝炎100例，均達到臨床治愈標準。

五、大青葉合劑

藥物：大青葉20克，茵陳30克，板藍根、龍膽草各12克，車前子9克。

用法：上藥加水煎至300毫升，成年人2次分服，兒童酌減。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎32例，痊愈28例，顯效2例，有效1例，無效1例。

六、清肝煎

藥物：茵陳45～60克，連翹、蒲公英各30～40克，郁金、丹參各10～25克，青黛6～10克。

用法：每天1劑，水煎服。服藥期間忌辛辣油膩物品;動靜結(jié)合，忌絕對臥床休息。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎31例，痊愈30例，有效1例。

中醫(yī)對護理身體任何器官都有專門的方法，在選擇這種護理方式的時候一定不能把護理肝臟的方法跟其他方面弄混了，具體情況要具體對待。