老人由于身體器官的退化，身體很容易出現(xiàn)不適癥狀，已草擬生活中需要做好調(diào)理工作，那么老人吃太飽的危害有哪些？老人的健康飲食原則是什么？老人吃太飽對健康的危害極大，下面就來詳細的了解具體情況，以及正確的飲食原則吧。

1、吃太飽對老人的危害

有句話叫“人生難得老來瘦”，形容的就是現(xiàn)在許多肥胖的中老年人更容易患上這樣那樣的疾病。但是在我們的日常生活中，許多老年人有一個不好的習慣，就是喜歡吃過飽。他們往往想當然的認為吃飽了才能有足夠的營養(yǎng)，事實上，對于老年人來說，吃得過飽其實對身體反而是有害的。

1、飽食會加重腸胃負擔

當人體攝入的蛋白質(zhì)或者脂肪過量的時候，會給體內(nèi)的消化系統(tǒng)帶來負擔，而不能夠被很好消化的食物就會長時間的被潴留在腸道之中，這樣很容易使得身體產(chǎn)生一些毒素甚至是致癌的物質(zhì)。不僅會使人患腸胃疾病，而且還會損害中樞神經(jīng)，使人加速衰老。

2、飽食會損傷細胞，使人早衰

人呼吸時吸入的氧，其中2%會被氧化酶催化形成活性氧（自由基），過多的自由基對人體有害，能導致細胞損傷、動脈血管硬化，從而引發(fā)疾病、衰老，甚至是死亡。人體攝入的能量越多，產(chǎn)生的自由基就越多，人體老化的程度就越快。相反，少吃可以減少自由基的產(chǎn)生，從而延緩衰老。

3、飽食使大腦代謝紊亂

飽食后，大腦中會大量產(chǎn)生一種叫做“纖維芽細胞”的生長因子，它會使脂肪細胞和毛細血管內(nèi)皮細胞增大，促使腦動脈硬化、腦皮質(zhì)血養(yǎng)供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導致癡呆，從而縮短人的壽命。

4、長期飽食易引發(fā)肥胖及其他疾病

長期飽食，體內(nèi)過多熱量無法消化，以糖原的形式堆積在肝內(nèi)，如果不能及時消化掉則會轉會為脂肪，使人發(fā)胖。發(fā)胖是冠心病、動脈硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。

2、老人的健康飲食原則

1、忌多

應少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會使胃腸發(fā)生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好辦法。

2、忌硬

人到老年，牙齒松動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過干食物。

3、忌偏食

老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分；缺鈣易發(fā)生骨骼膠鈣和骨質(zhì)疏松。

4、忌寒

老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身，尤其在寒冷的冬天。

5、忌陳腐

老年人抵抗力低，消化腺分泌機能減退，胃腸蠕動弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。

3、如何避免吃太飽

1、把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

2、吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。

3、每口飯都要咀嚼30次以上。

4、用小湯匙代替筷子，減慢速度。

5、可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

6、每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。