胡蘿卜汁在蔬菜汁中是比較受歡迎的，所以很多人都會想要在家自制胡蘿卜汁飲用。那么胡蘿卜汁怎么榨？胡蘿卜汁的做法又有哪些呢？

1、胡蘿卜汁做法

（1）做法一

首先需要準備新鮮的胡蘿卜、蜂蜜、檸檬汁、涼開水，接著將胡蘿卜洗凈去皮并切成小塊，放入料理機中，再往料理機中滴入幾滴檸檬汁和蜂蜜，然后用料理機將其攪打成汁就可以盛出飲用了。

（2）做法二

準備適量的清水、胡蘿卜、蜂蜜。首先將胡蘿卜洗凈并切除根部將其切成丁狀待用，之后把胡蘿卜丁倒入豆?jié){機中，再加入適量的溫開水同時按下果汁鍵，最后等到將胡蘿卜汁盛出根據(jù)自己的口味添加適量的蜂蜜即可飲用了。

（3）做法三

所需的食材包括有胡蘿卜、清水、蜂蜜。首先將新鮮的胡蘿卜洗凈去皮并切成片狀，接著往鍋里倒入適量的水燒開，再將胡蘿卜片放入鍋中蓋上蓋子煮10分鐘，等到煮熟之后將胡蘿卜片撈出放入攪拌機中，同時加入適量煮胡蘿卜的水將其攪打成胡蘿卜泥，最后將胡蘿卜弄過濾一遍留下胡蘿卜汁加點蜂蜜攪拌均勻就可以了。

2、胡蘿卜包餃子

（1）可以包餃子

胡蘿卜是一種很有營養(yǎng)的食物，胡蘿卜的禁忌較少，所以包餃子當然是沒有問題的，而且包出來的餃子好看又營養(yǎng)，老人和小孩都能吃。胡蘿卜豬肉餃子含有豐富的胡蘿卜素，到人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，對眼睛和皮膚都是有好處的，還能提高人的抵抗力哦。那首先我們就是要準備好食材，主要就是五百克豬肉餡和兩根胡蘿卜，再叫上其他的調(diào)料和餃子皮。

（2）制作的方法

準備好所有的原料后，將胡蘿卜洗凈先切成細絲，然后再剁碎，將胡蘿卜放在燒開油的鍋中炒一下，然后盛出來加入肉末和大蔥末，先攪拌一下，然后再往里面加入鹽、胡椒、生抽、老抽和香油等調(diào)料，將餡攪拌均勻，攪拌好后就可以包在餃子皮里面了。餃子包好后可以蒸著吃也可以煮著吃，真的很好吃哦。

（3）溫馨提醒

可能有人在想為什么要先將胡蘿卜炒一下，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素是脂溶性的，用油炒一下胡蘿卜的營養(yǎng)更容易被人體吸收，在煮餃子的時候多放些水，同食加入適量的鹽，這樣餃子皮不容易破，也不容易粘鍋，中途可以加一兩次涼水，等到餃子都浮上來了就差不多好了。

3、胡蘿卜燒豬肉

（1）準備工作

想要做好這道胡蘿卜燒肉首先要做好準備工作，先準備好所有需要的食材，主要是兩根胡蘿卜、一塊五花肉、一塊生姜、蔥蒜末、干辣椒和花椒、冰糖等。先把材料處理一下，將胡蘿卜洗凈后切成塊狀備用，然后將五花肉也切成小塊，倒入少許料酒和水腌制一下備用。

（2）做法解析

將提前泡在料酒中的肉放在水中煮一下，等到肉變色了就可以撈起來備用，鍋洗干凈后加入少許油將冰糖放一點在鍋中，糖熔化后倒入焯過水的肉，不停翻炒，倒入醬油和料酒翻炒，倒入一些水，將蔥蒜末、干辣椒和花椒都放進去把肉燜半個小時，注意中途加水，以免水燒干了，將胡蘿卜倒入翻炒，又加入水燉一下，等到胡蘿卜熟了加入調(diào)料即可起鍋。

（3）營養(yǎng)價值

可能這道菜話的時間會就一點，但是這道菜真的很好吃，而且營養(yǎng)價值也很豐富，胡蘿卜和肉在一起是最能體現(xiàn)其營養(yǎng)的，以為胡蘿卜素是脂溶性的，所以這樣吃營養(yǎng)很容易被人體吸收，如果時間充足的話可以嘗試做一下哦。