牛油果在近幾年是愈發(fā)受人們的歡迎，很多人都會(huì)用多種方法來(lái)食用牛油果，其中就有人喜歡用牛油果榨汁飲用。那么牛油果配什么榨汁好喝？牛油果搭配什么榨汁？

1、牛油果和什么榨汁好喝

(1)牛油果和胡蘿卜榨汁好喝

食材：牛油果、熟胡蘿卜，適量蜂蜜等。

做法：

一、取牛油果，胡蘿卜洗凈，將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干，切碎，將牛油果去皮，切塊，備用。

二、將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進(jìn)榨汁機(jī)中，放入適量的清水，榨汁，倒入杯中，調(diào)以適量的蜂蜜調(diào)味，即可食用。

特點(diǎn)：煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味，能緩和牛油果的異味，十分適合小孩做輔食食用。

(2)牛油果和雪梨榨汁好喝

食材：牛油果、雪梨、白砂糖等。

做法：

一、取牛油果、雪梨各兩個(gè)，均洗凈去皮，將牛油果和雪梨去核，果肉切小塊放進(jìn)碗中備用。

二將果肉塊一起放進(jìn)榨汁機(jī)中，放入適量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用。

特點(diǎn)：雪梨含有豐富水分和糖分，再添加適量的白砂糖，也能改善牛油果的口味，十分適合小孩食用。

(3)牛油果和蘋(píng)果榨汁好喝

食材：牛油果、蘋(píng)果，清水適量。

做法：

一、取牛油果兩個(gè)，蘋(píng)果一個(gè)，分別洗凈，將牛油果和蘋(píng)果切片，備用。

二、將蘋(píng)果和牛油果片放進(jìn)榨汁機(jī)中，適量的清水，充分榨汁，即可食用。

特點(diǎn)：蘋(píng)果清香，又帶有甜味，也能抑制牛油果的異味，改善口味，適合食用。

(4)吃牛油果的注意事項(xiàng)

一、牛油果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量極高，屬于高能食物，食用過(guò)多有肥胖的可能，因此，食用需控制好量，一般一天食用2~3個(gè)尚可。

二、牛油過(guò)在切開(kāi)之后極其容易氧化腐敗，因此，切開(kāi)后的牛油果最好是在兩小時(shí)內(nèi)食用完，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

2、牛油果怎么保存

(1)青牛油果保存方法

牛油果在采摘時(shí)都是青色的，雖然長(zhǎng)大了，但沒(méi)有達(dá)到完全成熟，這種牛油果適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，保存方法也很簡(jiǎn)單，只要常溫存放就好，注意做好避光、避潮、防損傷機(jī)能保存很長(zhǎng)時(shí)間，密封環(huán)境下還可注射一些二氧化碳?xì)怏w，可延緩后熟。

(2)熟牛油果保存方法

牛油果在買(mǎi)回來(lái)之后都需要進(jìn)行一個(gè)后熟，和獼猴桃一樣，青色的能吃，但口味不好，一般買(mǎi)回家之后后熟幾天即可開(kāi)始食用，成熟的變軟的牛油果可直接放進(jìn)冰箱中保存，避免變質(zhì)。

(3)切開(kāi)后牛油果保存方法

牛油果在切開(kāi)之后，果肉接觸到了空氣，很快就會(huì)氧化變色，這種牛油果不好保存，因此，需要將這種牛油果噴灑一些檸檬酸、維生素C水等再用保鮮膜密封好，再放進(jìn)冰箱中。

注意：這種切開(kāi)后的牛油果最好在2小時(shí)內(nèi)吃完，就算用檸檬汁處理過(guò)了也僅僅能延緩1~3小時(shí)，仍需要盡快食用。

(4)買(mǎi)回的牛油果保存方法

常溫保存。購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的牛油果大多仍舊是青色的，這種牛油果直接用紙盒子裝好，放在干燥、避光處，讓它好好后熟幾天，一般3~5天就會(huì)有個(gè)別變熟，可取出吃掉，若是先盡快后熟，可用乙烯氣體以及香蕉蘋(píng)果等催熟，后熟后放進(jìn)冰箱即可。

(5)青牛油果能放進(jìn)冰箱嗎

青色的牛油果不能放進(jìn)冰箱。青色的牛油果沒(méi)有經(jīng)過(guò)后熟，這種牛油果若是直接放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷藏，其果實(shí)內(nèi)的酶活性會(huì)失去，分泌乙烯的功能也會(huì)嚴(yán)重下降，加上冰凍損傷了細(xì)胞，這種牛油果幾乎不會(huì)后熟了，也不適合食用。

3、牛油果皮可以吃嗎

(1)牛油果的果皮可以吃嗎

牛油果果皮不可以吃。

牛油果的果皮并不像蘋(píng)果皮那樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，牛油果的果皮也并不適合食用，牛油果含有大量不飽和的脂肪酸，在沒(méi)有成熟時(shí)果子比較堅(jiān)硬，而果皮青色，表皮坑坑洼洼，果皮中含有的營(yíng)養(yǎng)成分也十分有限，并不適合食用。

(2)吃牛油果果皮的危害

一、牛油果屬于高油性的水果，在生長(zhǎng)過(guò)程中就容易遭受蟲(chóng)害，因此，在種植這種水果過(guò)程中少不了噴灑農(nóng)藥，果皮中含有很多農(nóng)藥成分，食用會(huì)攝入農(nóng)藥成分。

二、牛油果的果皮比較堅(jiān)硬，食用之后會(huì)出現(xiàn)很多比較鋒利的切面，對(duì)胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能，并且這種果皮很難消化，容易引起消化不良。

(3)牛油果的營(yíng)養(yǎng)成分

牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

(4)吃牛油果的注意事項(xiàng)

一、牛油果的果皮不能食用，其實(shí)，牛油果果皮中的營(yíng)養(yǎng)成分也十分有限，沒(méi)有食用價(jià)值。

二、牛油果的果肉中含有大量的脂肪，不適合大量食用，肥胖的人更不適合食用，以免加重肥胖程度。

三、牛油果切開(kāi)之后很容易被氧化變質(zhì)，需盡快的食用，沒(méi)吃完的牛油果需用檸檬汁進(jìn)行隔絕空氣處理。