赤豆可以說是豆類食材中的精品，它是植物赤豆的種子，外表多為紫紅色，這種食材能補(bǔ)血也能通乳還能利水消腫，對(duì)人類身體有多種好處，平時(shí)用它煮粥最有利于人體對(duì)它營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用，那么美味的赤豆粥應(yīng)該怎么做呢？它需要什么材料呢？

1、赤豆補(bǔ)血粥

1、赤豆粥有多種不同的做法，想讓它補(bǔ)血功效出色可以在制作時(shí)準(zhǔn)備適量的赤豆和紅糖，另外還要準(zhǔn)備少量的大米和陳皮。

2、把準(zhǔn)備好的赤豆、大米以及陳皮全部用清水淘洗干凈，放到高壓鍋中，加入適量清水，蓋好蓋子然后開火煮制，煮開以后再煮二十分鐘，然后加入紅糖，繼續(xù)煮十五分鐘，然后取出就能食用。

2、赤豆黑米燕麥粥

1、煮赤豆繼旨可以準(zhǔn)備赤豆五十克，黑米五十克，燕麥三十克，冰糖適量，清水適量。

2、把黑米和赤豆以及燕麥全部洗凈以后放到鍋中，加入清水，用大火煮開，再調(diào)小火力，慢慢熬制成粥，在粥煮到八成熟以后加入適量冰糖，再煮十分鐘左右等鍋中的冰糖全部化開以后再就可以關(guān)火取出食用。

3、赤豆桂花粥

1、赤豆粥煮制時(shí)還可以加入適量的桂花，需要的材料是糯米三十克，赤豆五十克，紅糖三十克，桂花十五克。

2、把赤豆洗凈以后取出放到高壓鍋中煮熟，再把糯米洗凈以后放到砂鍋中加清水用大火煮開，把煮熟以后的赤豆放到鍋中煮到糯米軟糯以后加入桂花和紅糖調(diào)勻以后再煮三分鐘，鍋中香氣誘人的赤豆桂花粥也就做好了。