便秘是很多人在夏季會(huì)遇到的問題,夏天的時(shí)候人體水分蒸發(fā)快,容易患上便秘,便秘的時(shí)候很難受,對(duì)身體影響也不好,便秘要注意飲食,不過也要注意避免一些誤區(qū),有些方法對(duì)便秘并不管用,那么夏季便秘的飲食誤區(qū)有哪些?夏季便秘飲食要注意些什么?
一、吃清淡不吃油
許多人都認(rèn)為導(dǎo)致自己便秘是因?yàn)榇篝~大肉吃太多,為改善便秘轉(zhuǎn)而吃得特別素。其實(shí)便秘者需多吃些油,尤其是香油,能夠有效幫助改善便秘,因?yàn)橛椭袧?rùn)滑作用。
二、膳食纖維要多吃
研究表明膳食纖維的確可以緩解便秘,但它也會(huì)引起脹氣和腹痛,胃腸功能差者多食反而會(huì)對(duì)腸胃道造成刺激,所以也并不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用,比如山藥,它性偏溫?zé)?,吃多了反而加重便秘。針?duì)膳食纖維,緩解便秘一定要改善生活習(xí)慣,可以適當(dāng)多吃含高纖維的水果,如杏、李子,以及能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的香蕉等食物。
三、喝茶能通便
一到夏季,茶也就變得受歡迎的飲品之一,很多人都覺得茶能去火通便,但是便秘者不宜多喝。殊不知,茶有收斂作用,喝多了會(huì)加重便秘,但是便秘者一定要多喝水。普通人一天喝1200毫升水,便秘者要喝到2000毫升,把這些水分成8-10次喝,可以保證腸道濕潤(rùn),有助緩解便秘。所以充足的水分對(duì)腸道通暢十分重要,腸道內(nèi)水多了,就不易造成大便干結(jié)。因此有必要知道,喝水是解決便秘問題的第一要?jiǎng)?wù)。水分如果補(bǔ)充不足,不論使用何種方法,都是事倍功半。
四、每天排便就沒事
大多數(shù)人一般每日排便1次,便秘時(shí)每周排便則通常少于3次,嚴(yán)重者2~4周才排便1次。但排便次數(shù)并不是唯一的判斷準(zhǔn)則。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),診斷便秘有6條,包括排便費(fèi)力感、干球狀的不凈感、肛門直腸的堵塞感、需要手法輔助、每周排便次數(shù)等,需綜合考慮進(jìn)行診斷。其中,“有干球糞或硬糞”是一項(xiàng)重要指標(biāo),如果在一周或是一個(gè)月中,有25%的排便是這個(gè)狀態(tài),就可定義為便秘。
五、排毒就是助排便
“排便就是排毒”其實(shí)是錯(cuò)誤的。在中醫(yī)看來,“毒”一般有內(nèi)外之分,內(nèi)毒指代謝產(chǎn)物,如大小便、痰液等,外毒指能損害健康的各種因素,如細(xì)菌、病毒等。對(duì)健康人來說,內(nèi)毒可自行排出體外,不需要特殊干預(yù)。因此,排毒和排便并沒有因果關(guān)聯(lián)。只有胃腸道實(shí)火、牙齦腫痛、口腔潰瘍、面部痤瘡等中醫(yī)“實(shí)證”才可通過瀉便緩解。治療便秘時(shí),一方面要選擇合理的藥物,盡量少用含大黃、番瀉葉、決明子、蘆薈等成分的藥品或保健品。即使要用,也最好把使用時(shí)間控制在兩周之內(nèi)。另一方面,加強(qiáng)體育鍛煉、經(jīng)常泡澡放松、多吃新鮮果蔬,對(duì)緩解便秘都有一定的好處。比如櫻桃、深紫色葡萄、油菜等,有助于幫肝、腸、胃、腎等器官清除體內(nèi)垃圾,通暢腸道,并能防止皮膚粗糙、色素沉著。
六、一便秘就吃瀉藥
對(duì)經(jīng)常便秘的人而言,瀉藥無疑能解決燃眉之急。但是,便秘是一種慢性病,就像高血壓、糖尿病那樣,要有打“持久戰(zhàn)”、“多兵種協(xié)同作戰(zhàn)”的思想準(zhǔn)備。不要幻想某種特效藥,或做一次手術(shù)就能解決問題。有的患者覺得瀉藥方便、痛快,把它當(dāng)成“萬靈丹”,這是非常危險(xiǎn)的。很多瀉藥含蒽醌成分,過量使用可以造成腸壁神經(jīng)損傷,腸功能癱瘓,還可能引起結(jié)腸黑色素病,也就是老百姓所說的“腸子變黑”,甚至造成女性月經(jīng)紊亂和流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。
1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料:水發(fā)蘑菇120克,雞蛋5個(gè),清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法:將蘑菇洗凈去蒂,斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出,放入冷水中過涼。取一大湯碗,加入雞蛋,用筷子攪散,再加入清湯、鹽、味精攪勻,上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi),用旺火燒沸,加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心,至湯再沸后撇去浮沫,起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
功效:潤(rùn)腸通便、健體瘦身。
2、木耳炒白菜
材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。
做法:枸杞清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發(fā),去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈,切片。起鍋?zhàn)鲇?,油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味,入泡發(fā)的木耳翻炒,倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒,倒入黃酒枸杞翻炒,再淋上一點(diǎn)水淀粉,翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。
功效:木耳和白菜含有大量的粗纖維,可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋毒素,既能治療便秘,又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。
3、茶樹菇玉米排骨湯
材料:茶樹菇(干)150克、玉米1條、排骨500克、姜3片。
做法:茶樹菇用溫水泡軟,切去黑硬菇腳,切段;玉米去衣洗凈,切4段;排骨洗凈斬塊,汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
功效:清熱利尿,清腸降脂,補(bǔ)虛養(yǎng)顏。
4、黃瓜炒冬筍
材料:春筍200克、黃瓜100克。鹽、味精、料酒、姜末、雞湯、植物油各適量。
做法:筍洗凈,放入沸水鍋中煮5分鐘,撈出,沖涼,切成片;黃瓜洗凈,切片。鍋置火上燒熱,倒入植物油,煸香姜末,放入筍片略炒,再放入黃瓜片,倒入料酒,加鹽、味精和雞湯,用大火翻炒幾下,出鍋裝盤即可。
功效:筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素,還含有豐富的纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
5、豬血菠菜湯
材料:豬血250g、菠菜。
做法:豬血加適量水用小火煮熟后撈起,切成片塊或條塊,再放回鍋內(nèi),加入菠菜500克煮湯,煮熟后可加油鹽調(diào)味食用。
功效:有潤(rùn)腸,通便,補(bǔ)血功效。適用于大便燥結(jié),習(xí)慣性便秘,痔瘡,失血,貧血,腸燥便秘。
6、菠菜粥
材料:新鮮菠菜100克,粳米100克。
做法:菠菜洗凈,放滾水中燙半熟,取出切碎。粳米成粥后,將菠菜放入,拌勻,煮沸即成。
功效:適宜于長(zhǎng)期減肥造成的習(xí)慣性便秘。
7、莧菜炒肉絲
材料:莧菜500克,瘦肉200克,生姜1片,生抽1茶匙,糖少許,生粉若干,酒半匙,水兩湯匙,油1湯匙,鹽適量。
做法:將莧菜洗凈,摘取嫩的部分;將瘦肉洗凈,切成細(xì)絲,加入腌料,腌約20分鐘;生姜切絲備用;將水倒入鍋中煮沸,加入鹽,再放入莧菜,略煮后撈起,再放入冷水一會(huì)兒撈起,去除水分;起油鍋,放入姜絲略爆后,再放入肉絲同炒,炒熟肉絲即放入莧菜,猛火快炒即可。
功效:莧菜含大量鐵質(zhì),又含大量維生素A、B、C,除可補(bǔ)血補(bǔ)肝外,更有滑腸通便的作用。
8、郁李仁粥
材料:郁李仁10g,大米100g。
做法:將郁李仁擇凈,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1劑,連續(xù)2~3天。
功效:可潤(rùn)腸通便,利水消腫。適用于大便干燥難解,小便不利,水腫脹滿,肢體水腫等。
9、魔芋炒韭菜
材料:韭菜、魔芋、小米辣、蝦米、色拉油、鹽、生抽、水淀粉、香油1小匙。
做法:韭菜洗凈切段。魔芋切條,浸泡在清水中半小時(shí),去除多余的堿味。裝盤待用。鍋中加適量油,下入韭菜蝦米,切好的小米辣,少許鹽,快速翻炒。裝盤待用。重新起鍋放適量油,魔芋條下鍋,煸炒三分鐘,下入適量鹽,生抽。倒入炒好的韭菜,沿著鍋邊澆一些水淀粉,一小匙香油,少許雞精,翻炒均勻即可出鍋。
功效:魔芋中含有的纖維對(duì)于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)方面有很好的作用,潤(rùn)腸通便,防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收。
10、芥菜薯仔煲豬排骨
材料:芥菜500克、薯仔300克、豬排骨500克、生姜3片。
做法:芥菜洗凈、切段;薯仔去皮,切厚片;排骨洗凈、斬段。先把排骨和姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水2500毫升(10碗量),武火滾沸后改文火煲1小時(shí),下薯仔煲20分鐘,下芥菜煲15分鐘,下鹽便可。
功效:芥菜宣肺、祛痰、溫中、利水,其富含的粗纖維尤能利膈通便;薯仔有補(bǔ)氣、健脾、和胃、調(diào)中的作用。合而為湯,既能潤(rùn)腸通便助消化,又能健脾和胃平補(bǔ)益。
11、木瓜花生排骨湯
材料:鮮熟木瓜一個(gè)(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
做法:將鮮木瓜洗凈去皮除核,切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì),鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,加用精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進(jìn)湯煲內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起