對于幼兒來說，生長發(fā)育需要營養(yǎng)的補(bǔ)充，平時飲食家長需要多關(guān)注，幼兒需要充足的營養(yǎng)，吃東西是營養(yǎng)攝入的主要方法，幼兒的腸胃一般不是特別好，食物需要比較好消化一些才好，那么幼兒平時吃什么好？適合幼兒的日常食譜有哪些？

1、適合幼兒的日常食譜

1.綠豆地瓜湯

材料：綠豆20克，地瓜（紅薯）50克，白糖少許

做法：綠豆洗凈后，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然后轉(zhuǎn)小火燜煮；將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調(diào)中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。

功效：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。

2.糙米漿牛奶

材料：糙米30克，牛奶100克

做法：糙米洗凈泡1小時，加入攪拌機(jī)打成漿后和牛奶混合，上鍋用小火煮開后，再略煮2分鐘，即可。

功效：糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富，比經(jīng)過細(xì)致處理的精米營養(yǎng)更全面一些，混入牛奶后，又添加了鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，能給寶寶提供的營養(yǎng)就更多了。

3.蘿卜魚丸湯

材料：青蘿卜、胡蘿卜各50克，魚丸20克，芹菜1根，鹽、香油各少許

做法：蘿卜都去皮，洗凈，切小塊;芹菜洗凈，切碎末；鍋內(nèi)加水煮開后，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然后加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。

功效：青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，很適合讓寶寶經(jīng)常吃;魚丸中含有大量的B族維生素，對寶寶也很好。

4.銀耳蓮子綠豆羹

材料：蓮子、水發(fā)銀耳各10克，綠豆20克，冰糖1小匙、枸杞少許

做法：蓮子、綠豆用水沖洗過后，放入湯鍋內(nèi)加水用大火煮，煮好后撈出豆皮；銀耳洗凈好，撕碎;等蓮子和綠豆煮開后，下入銀耳，再一起用中火煮10分鐘左右，銀耳將融時下入冰糖和枸杞略煮，即可。

功效：蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維，可以刺激腸道蠕動，幫助排氣、排便，縮短大便在腸道停留的時間，進(jìn)而促進(jìn)身體健康。而綠豆更有清熱，解毒的功效，這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。

2、幼兒不宜多吃什么

1、桔子:

桔子含有葉紅素,吃得過多,容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉,甚至引起骨病。

2、菠菜:

菠菜中有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。

3、雞蛋:

雞蛋若吃得過多,會增加體內(nèi)膽固醇的含量,容易造成營養(yǎng)過剩。

4、濃茶:

濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成年人體缺鐵。

5、果凍:

果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成,這些物質(zhì)吃多或常吃會影響兒童的生長發(fā)育和智力健康。

6、咸魚:

各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝鹽,這種物質(zhì)進(jìn)入人體后,會轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺。

7、泡泡糖:

泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。

8、糖精:

大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經(jīng)疾病,損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。

9、豆類:

豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排出,結(jié)果體內(nèi)甲狀腺素缺乏,機(jī)體為適應(yīng)這一需要使甲狀腺體積增大。

10、人參:

兒童食用人參會導(dǎo)致性早熟。

11、罐頭:

罐頭食品中的添加劑,對正發(fā)育的兒童有很大影響,還容易造成慢性中毒。

12、爆米花:

爆米花含鉛量很高,鉛進(jìn)入人體會損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。

13、方便面:

方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。

14、葵花籽:

葵花籽中含有不飽合脂肪酸,兒童吃多了會影響肝細(xì)胞的功能。

15、可樂飲料:

可樂飲料中的咖啡因,對兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。