豆腐皮是非常營養(yǎng)美味的食物，許多人都會用豆腐皮做成各種美味的食物享用，其中有不少人多格外喜歡吃豆腐皮做的粥，然而很多人都不清楚怎么樣才能做出美味好吃的豆腐皮粥。那么豆腐皮粥是怎么做的？豆腐皮粥的做法具體是怎樣的？

1、豆腐皮熬粥（甜）

主料：豆腐皮50克,粳米100克,冰糖適量。

做法

1、將豆腐皮放入清水中漂洗干凈，切成絲。

2、把梗米洗干凈，然后放入鍋里面，加入適量的清水，如果需要的多可以多放一些水。

3、放在火上，然后用旺火煮沸，改成小火煮成粥。

4、加入豆腐皮、冰糖，續(xù)煮至粥成。

2、豆腐皮粥（咸）

原料：粳米100克，鮮豆腐皮50克，鹽適量，清水適量。

做法

1．將鮮豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁，用開水燙一下，撈出過涼水，瀝干水分；粳米淘洗干凈；冰糖打成碎末，待用。

2．把鍋放在火上，放入適量的清水燒開了以后放入梗米煮熟，然后用旺火燒開，轉(zhuǎn)成小火慢慢的熬煮，等湯汁變稠了以后，放入食鹽和豆腐皮，繼續(xù)煮十分鐘，即可食用。

豆腐皮粥性味甘、淡、平、有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用。主治肺熱咳嗽、便秘等癥。常喝這款粥有健脾胃的作用，還可以養(yǎng)胃，對于腸胃不好的人來說是不錯的選擇。而且和梗米冰糖一起熬煮的話還可以有益氣通便的功效，有保胎的作用。對于產(chǎn)婦臨產(chǎn)和平時的生活中都是不錯的選擇，豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。這樣的粥適合各類的人群食用，不僅可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，而且還可以有效的幫助消化和吸收，是老少皆宜的一種食物，不僅好吃，而且有豐富的營養(yǎng)價值，大家可以放心的食用這樣的粥，不妨在平時自己制作一下。

關(guān)于美味豆腐皮熬粥的做法，大家都學(xué)會了嗎，是不是很簡單呢，這樣的粥有養(yǎng)胃清肺的作用，而且還可以有治療咳嗽和便秘的功效哦，對于腸胃不好和產(chǎn)婦孕婦等人群來說都是不錯的選擇哦，大家不妨自己在家試著做一做哦。

3、喝什么粥能減肥

1、脊肉粥

取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用?！峨S息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。本粥除體虛面色不悅之人食用外，平素健康之人常喝此粥，也有防皺除皺的作用。

2、甜漿粥

大米50克洗凈，與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

3、熟地粥

取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘后，撿出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能補(bǔ)中氣，壯筋骨，通血脈，益精氣，和五臟，有輕身美顏，聰耳明目的作用，對肌肉消瘦者適宜。

4、燕麥粥

燕麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

5、番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中，和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。