墨西哥雞肉卷是一種非常受人們歡迎的食物，許多人平時都是很喜歡吃墨西哥雞肉卷的，因為墨西哥雞肉卷風味獨特并且還具有一定的營養(yǎng)價值，所以墨西哥雞肉卷備受人們的歡迎的， 那么墨西哥雞肉卷怎么做？墨西哥雞肉卷的做法是怎樣的？

1、墨西哥雞肉卷的做法

材料：春餅4張，雞胸脯肉，圣女果，油，面包糠，雞蛋1個，洋蔥，辣椒粉，胡椒粉，精鹽，生菜

做法

1、將雞胸肉切片。

2、放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，腌一個小時腌入味。

3、將腌好的雞肉蘸上蛋液。

4、粘上面包糠。

5、放入鍋中煎至兩面金黃。

6、將薄餅在盤子上平鋪好。

7、 放一片生菜。

8、放入小西紅柿和洋蔥絲。

9、擺入炸好的雞排。

10、卷成卷，可以美味的食用了。

2、吃雞肉的禁忌

1.吃雞肉的時候不要吃大蒜

雞肉是我們生活中常見的食物，大蒜也是我們常見的食材，不少人在做菜的時候喜歡加入大蒜，以此來增加食物的味道。

但是，在做雞肉的時候，最好就不要加入大蒜了，這是因為大蒜性辛溫，對于殺菌、殺毒是有幫助的，而雞肉屬于甘酸溫補的食物，這兩種食材的功效是相克的，吃進身體對于健康是大大不利的。

2.吃雞肉的時候不要吃鯉魚

在聚餐的時候，餐桌上有雞肉也有魚，讓人們多了幾分選擇，但是，在吃完雞肉的時候，最好就不要吃魚肉了，這是因為魚肉屬于甘平的食物，有下氣利水的作用，而雞肉能夠溫中助陽，對于調節(jié)身體陽氣是有幫助的，要是把這兩者混合在一起進行食用是會造成食物的性味相反，同時，魚肉中的蛋白質、微量元素、酶類等物質會發(fā)生復雜的反應，對身體造成意想不到的傷害。

3.感冒的人不要吃雞肉

除了在吃雞肉的時候不要搭配其他的食材，我們在吃雞肉的時候，也要考慮個人的體質，有些人的體質是根本不適合吃雞肉的，這些人要是吃雞肉對于健康是有傷害的。

例如，感冒的人，在換季的時候，感冒發(fā)燒是常見的病癥，不少人會說，感冒了，要是吃一點雞肉、喝一點雞湯對于身體滋補不是更加有效嗎？怎么感冒的人不適合吃雞肉呢？

患上感冒的人最好不要吃雞肉了，這是因為感冒的人本身身體就處于高溫的狀態(tài)，雞肉又屬于性溫的食物，有助火的作用，要是在感冒的時候吃雞肉無疑是火上澆油。這樣的情況，對于健康肯定是大大不利的。

因而，在生活中感冒的人最好不要吃雞肉了，以免加重病情。

4.高血壓的人不要吃雞肉

在生活中三高患者越來越多，以其中的高血壓來說，無疑是會讓人感覺到非常的害怕。

三高患者在飲食的過程中有很多需要注意的地方，不少人會說，雞肉的脂肪含量并不高，吃進身體不會引起血壓的升高，其實不然，經過實驗表明，高血壓的病人要是經常吃雞肉是會導致血壓不斷的升高，這樣的情況對于健康是非常有傷害的。