很多人平時都喜歡煮粥喝，當然粥的種類有很多，不同的人可能會在粥中加入一些自己喜歡的食材，還有很多人是加入一些營養(yǎng)品，百合是一種營養(yǎng)價值很高的食物，很多人 熬粥的時候會加入百合，那黃花菜百合粥的做法是怎樣？黃花菜百合粥怎么做？

1、食材

主要食材：黃花菜30克。

其他食材：百合30克，糯米100克，冰糖適量。

2、做法步驟

1.先將黃花菜切段，百合削去皮洗凈后切碎。

2.黃花菜、百合、糯米同放砂鍋內(nèi)，加適量清水，以旺火熬至米爛湯稠時，加入冰糖稍熬，即可食用。

3、功效

健脾益氣、寧心安神。

4、黃花菜的功效

1、健腦

黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦，抗衰老功效，這種物質(zhì)是大腦細胞的重要組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時還能有效清除動脈中的沉積物，能有效改善記憶力減退，腦動脈阻塞等癥。

2、改善膚質(zhì)

黃花菜中所含的胡蘿卜素含量在蔬菜中名列前茅，經(jīng)常吃黃花菜能夠有效促進皮膚細胞代謝，改善粗糙膚質(zhì)和暗沉膚色，起到潤澤肌膚，延緩衰老的功效。

3、防癌

黃花菜含有豐富的粗纖維，能夠促進大便排泄，將有害物質(zhì)快速排出體外，減少腸胃對有害物質(zhì)的過度吸收，同時黃花菜中的天門冬素，秋水仙堿等物質(zhì)能夠抑制體內(nèi)癌細胞的裂變和生長。

4、降血壓

經(jīng)常吃黃花菜除了可以提高人體免疫力，還能夠明顯降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓疾病的康復治療，適合高血壓患者食用。

5、促消化

黃花菜中維生素B1含量較多，能夠刺激腸胃蠕動，幫助快速消化排空胃里的食物，從而增加食欲。

6、有利于產(chǎn)后恢復

女性剛剛生產(chǎn)完容易發(fā)生腹痛，小便不利，睡眠不安等癥，常吃黃花菜能夠有效消除上述癥狀，而且黃花菜還有調(diào)制乳汁不下的功效，是產(chǎn)后女性適合的調(diào)補食品。

7、護肝

黃花菜中的維生素C能夠破壞病菌核酸，提高免疫力，促進攻擊病菌干擾素的制造，這種干擾素還是治療癌癥和病毒性肝炎的特殊成分;此外，黃花菜中卵磷脂有解酒作用，能夠保護肝細胞，促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能。