紫蘇煮水是很多家庭常常喝的一種水，因為紫蘇是藥材可以有緩解感冒嘔吐的功效，平時沒事的時候喝也可以養(yǎng)養(yǎng)身體，而且紫蘇也可以做菜吃，所以愛吃的家庭都會買來吃。那么紫蘇葉煮水什么顏色？紫蘇泡水喝有什么禁忌？我們來看一看。

1、紫蘇葉煮水什么顏色

紫蘇在我國種植應用有近兩千年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,成為一種備受世界關注的多用途植物,經(jīng)濟價值很高。

紫蘇又名白蘇、紅蘇、雞冠紫蘇,含有揮發(fā)油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫(yī)認為,紫蘇葉味辛,性溫,入脾、肺經(jīng),具有解表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒之功效。

紫蘇是一味常見中藥,味辛,性溫。對水產(chǎn)有很強解毒功效,烹飪魚蝦時放一點,不僅能去腥提鮮,還有助健康。紫蘇葉煮水在日常生活中能夠當做茶水來飲用,營養(yǎng)價值非常的高。

那么紫蘇葉煮水什么顏色呢?這就要看紫蘇的顏色。雖說名字叫紫蘇,但是紫蘇葉子卻不總是紫色的。在中國的古書上,葉子全綠的被稱為白蘇,又名荏苒,葉子兩面都是紫色,或者面青背紫的才被稱為紫蘇,不過兩者的味道沒甚差別。

2、紫蘇葉泡水喝的吃法

1、紫蘇葉與生姜同時泡制

紫蘇葉與生姜是一對理想的搭檔,都能起到散寒的作用,在泡制時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以后放在陽光下曬制兩到達一天,再切成細絲,把生姜也冼凈切成絲狀,兩者一起放在茶杯中,加入開水沖泡,然后飲用就可以,在冬天中飲用,能起到預防感冒的作用。

2、紫蘇葉與紅糖一起泡制

紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開水沖泡后飲用,可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡以后飲用就可以。

3、紫蘇葉與荷葉綠休一起泡制

紫蘇葉與荷葉和綠茶一起泡制也是一種不錯的選擇,泡制方法很簡單,就像平時泡茶那樣,把三克紫蘇葉和三克荷葉加入適量的綠茶,一起用開水沖泡,然后當茶飲,經(jīng)常飲用這種飲品,能讓人體內(nèi)部積存的脂肪分解并排出體外,對減肥有很大的好處,能讓人們的擁有苗條的身材。

3、紫蘇葉煮水喝好處

中醫(yī)方面認為,紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用,所以如果身體出現(xiàn)了惡心想吐或者是風寒感冒的情況,那么就可以服用紫蘇葉。

除此之外,如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了惡心想吐的情況,那么將紫蘇葉泡水喝也能夠促進身體恢復健康。

當吃海鮮出現(xiàn)瘙癢、風團、丘疹、腹痛等過敏反應時,可用單味紫蘇煎湯服用或配合生姜同用。可取干紫蘇葉(中藥店有售)10~12克,放入茶壺中,用開水500~600毫升沖泡后飲服即可。此法對食海鮮引起的過敏癥有奇效。

如果出現(xiàn)怕冷,四肢僵硬、酸痛,鼻子不通、流鼻涕等癥狀,可以取幾片紫蘇葉泡水喝,一日三飲,幾天后,癥狀會好轉(zhuǎn)。值得提醒的是,紫蘇葉對胃腸有一定刺激,不宜空腹喝紫蘇葉水,可在飯后十幾分鐘后飲用。另一種用法是,用紫蘇葉煮水15分鐘左右,讓其藥效充分滲出,然后擦洗身子,對感冒效果也好。但是,癥狀嚴重者,應及時就醫(yī)。

4、紫蘇泡水功效

1、治療風寒感冒。紫蘇葉并不大,但是顏色微微的發(fā)紫,形狀也看起來非常的常見,但是營養(yǎng)效果確是非常不錯的。專家研究發(fā)現(xiàn),紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素。除此之外,紫蘇葉中還含有揮發(fā)油以及紫蘇醛等物質(zhì),令葉子散發(fā)出特異的香味。

如果身體患有風寒感冒,具體的身體癥狀表現(xiàn)為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹,那么可以將紫蘇葉泡水服用。一般情況下,我們服用紫蘇葉都是選擇嫩葉,不僅可以直接生吃,同時也可以泡茶或者是做湯、煮粥。在選擇紫蘇葉的時候,最好選擇葉片比較平展,并且沒有被蟲子咬過以及大量梗部的嫩葉。如果是將紫蘇葉進行腌漬服用的,那么最好選擇老一點的葉子。

2、抗菌作用。專家通過實驗發(fā)現(xiàn),將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長。所以說,紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。

3、治療低血壓。從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動物中進行了實驗,發(fā)現(xiàn)動物在服用之后會導致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說,如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日常可以將紫蘇葉泡水喝,這對于身體好處多多。

紫蘇葉煮水喝也有禁忌,盲目食用可引起不良反應。下面小編為您介紹紫蘇葉煮水喝的禁忌,你需要好好了解一下。

5、紫蘇葉煮水喝的禁忌

不過,雖然紫蘇葉泡水喝對于身體好處多多,但是并不是所有人都適合服用的。數(shù)據(jù)統(tǒng)計,一些人在服用紫蘇葉泡水喝之后身體出現(xiàn)了不舒服的情況,例如惡心想吐的癥狀。不過,這并不是什么嚴重的問題,過一段時間之后身體自然就會恢復健康。建議在不舒服的這段時間,最好能夠停止服用藥液。

值得注意的是,紫蘇性溫,疏瀉之力較強,多用會傷正氣。大量久服,可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之癥。紫蘇能促進消化液的分泌和加強胃腸蠕動,不利潰瘍面的愈合。紫蘇油能升高血糖,故糖尿病患者應忌大量服用。

紫蘇葉性溫如果是火氣比較旺盛導致身體作嘔的患者,最好不要服用,因為服用之后有可能會加重病情。

紫蘇葉泡水并不能夠長期服用,因為如果長期服用很容易導致體內(nèi)的真氣泄漏,長期服用身體的體質(zhì)會越來越弱。

如果你身體患有疾病,并且是屬于陰虛方面的疾病,主要的身體表現(xiàn)為發(fā)寒熱或者是頭痛,那么最好不要服用紫蘇葉,而是應該多吃一些具有收斂滋補作用的中藥材。

在飲食方面,紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用,因為這樣很容易導致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人,絕對不能夠服用紫蘇葉。

紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物,這些物質(zhì)在動物的身體會顯示出非常強的毒性作用,特別是對肺部的傷害最大。如果這類物質(zhì)大量的服用之后,肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出,嚴重者還有可能出現(xiàn)死亡。

除此之外,紫蘇葉中還含有大量的草酸,如果身體經(jīng)常服用,草酸會大量的沉積在身體中。大量的沉積在身體中,很容易導致神經(jīng)系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)收到損傷,嚴重者還有可能損害內(nèi)臟的造血能力。

6、紫蘇葉的飲食做法

1、紫蘇葉拌黃瓜

材料：紫蘇葉、黃瓜、食鹽、味精、香油、白糖以及白醋

做法：將紫蘇葉洗干凈，然后用食鹽腌漬一下，然后切碎備用；將黃瓜去皮之后洗干凈，然后切絲加入調(diào)味品一起腌漬；再把紫蘇葉撒在黃瓜絲上面，淋上香油之后攪拌，然后裝盤直接服用了。

2、炸紫蘇葉

材料：紫蘇葉、煎炸粉、食用油、椒鹽

做法：將紫蘇葉洗干凈并且拭干水分；煎炸粉用清水調(diào)試好；然后將紫蘇葉和煎炸粉混合在一起；將食用油倒入鍋中，到一定的溫度的時候倒入紫蘇葉；紫蘇葉兩面炸至金黃色就可以取出來；最后撒上椒鹽就可以吃。

3、紫蘇葉魚湯

材料：土豆、紫蘇葉、鯽魚

做法：將新鮮的鯽魚宰殺干凈，然后放入油鍋中稍微煎一下；土豆去皮之后切塊；將鯽魚還有土豆一起放入鍋中燉煮，等到湯汁變成奶白色就可以；最后將紫蘇葉撒上就可以起鍋服用了。

4、紫蘇葉粥

材料：粳米、紫蘇葉、紅糖

做法：將粳米放入鍋中熬粥；紫蘇葉洗干凈之后切碎；粥成之后加入紫蘇葉；稍微煮一下加入紅糖攪拌均勻就可以服用了。

功效：紫蘇葉具有開宣肺氣的作用，對于脾胃也有很不錯的保健作用。粳米的主要作用也是保健脾胃，兩種食材混合在一起烹飪，對于咳嗽、胸悶氣短還有風寒感冒都有不錯的治療效果?，F(xiàn)在這種炎熱的天氣非常的適合服用紫蘇葉粥，不僅能夠保健脾胃，同時也有一定的解暑作用。

5、紫蘇葉滾魚頭

材料：大魚頭、紫蘇葉、生姜、生蔥、干生粉、食用油、紹酒、食鹽

做法：將紫蘇葉洗干凈，然后切碎備用；將魚頭開邊，然后洗干凈，加入適量的食鹽腌漬，最后拍上干生粉；將魚頭加入油鍋中稍微煎一下，然后就加入紹興酒；加入清水進行煎煮，煮開之后紫蘇葉、蔥姜，然后起鍋服用。