一日三餐是一種常規(guī)的生活方式，但三餐吃飯也有許多要注意的地方，因?yàn)轲B(yǎng)生往往存在細(xì)節(jié)當(dāng)中，要想生活更加健康，一日三餐就需要掌握正確的吃法，那么一日三餐如何飲食最健康？一日三餐的健康吃法有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、一日三餐的健康吃法

1.一日吃三餐是多數(shù)人的進(jìn)食方式，也有人提倡少食多餐？到底哪種安排更好？

一天吃幾餐，最好根據(jù)個(gè)人的生活習(xí)慣和工作狀況來(lái)定。如果每天吃2頓飯，不會(huì)帶來(lái)饑餓感，也不會(huì)影響生活質(zhì)量，那么完全可以這么做，前提是要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。如果條件允許，也可以每天進(jìn)食五頓、六頓甚至七頓，但前提是攝入總的能量不要過(guò)多。但對(duì)于有些人，比如糖尿病病人，最好能做到少食多餐，這樣會(huì)減少血糖波動(dòng)?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，最重要的不是一天吃幾餐，而是要保證充足的營(yíng)養(yǎng)攝入，并且避免攝入過(guò)多能量。

2.有報(bào)道說(shuō)，早餐適合在7點(diǎn)左右吃，午餐12點(diǎn)左右，晚餐18點(diǎn)半左右。關(guān)于三餐的時(shí)間安排，怎樣是最合理的？

三餐的具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)工作起居而定，兩餐的時(shí)間間隔在4~6個(gè)小時(shí)為宜。但早餐在幾點(diǎn)吃，還要看具體的起床時(shí)間。最好能做到三餐時(shí)間固定，如果來(lái)不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包里準(zhǔn)備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的零食，但餅干、蛋糕等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的甜食則不適合。沒(méi)時(shí)間吃飯，千萬(wàn)不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會(huì)發(fā)生紊亂。

3.俗話說(shuō)，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，“好、飽、少”的定義是什么？

這個(gè)說(shuō)法不是非常準(zhǔn)確，但它能給我們一些啟示。早上吃好，意思是質(zhì)量要高，體現(xiàn)在食物營(yíng)養(yǎng)平衡上：不僅有主食（面包、饅頭、餅、米飯、粥等），還至少要有兩種蛋白質(zhì)食物（蛋、奶、肉、豆制品），以及至少一種蔬菜和水果（最好是不止一種，比如早上吃了蔬菜并不妨礙再吃點(diǎn)水果），如果再加上一小把堅(jiān)果，那就更完美了。午餐的數(shù)量要充足，就是所謂飽，主食和菜肴都要吃夠，食材品種盡可能多一點(diǎn)。晚上吃少，不意味著讓自己餓著，而是熱量低一點(diǎn)，油少一點(diǎn)，而且要盡量彌補(bǔ)早上和中午沒(méi)有吃到或沒(méi)有吃夠的食物，比如蔬菜、雜糧和薯類。

4.夏天天氣燥熱，很容易讓人沒(méi)食欲，怎么吃能幫助促進(jìn)食欲？

要想解決這個(gè)問(wèn)題，首先要把覺(jué)睡好，只有精神飽滿時(shí)，早上的食欲才會(huì)比較好。早餐質(zhì)量盡可能地提高，也能為一天奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。需要注意的是，在夏天，人們很容易吃過(guò)多水果，而水果里面B族維生素含量低，蛋白質(zhì)少，這樣會(huì)讓人精神不振，活力下降，身上容易發(fā)生水腫，消化能力也會(huì)變差，所以，每天吃水果不要超過(guò)一斤。夏天還要保證蛋白質(zhì)食物的攝入，比如醬牛肉、雞蛋羹。此外，建議夏天多喝酸奶，既清爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，還能起到振奮食欲、促進(jìn)消化的作用。

5.一吃完午飯就特別想睡覺(jué)，這跟中午吃的食物有關(guān)系嗎？吃點(diǎn)什么不容易犯困？

一般來(lái)講，一是油膩厚味的食物，因?yàn)殡y消化，吃了容易犯困。二是精白細(xì)軟的食物或吃過(guò)多主食，也容易讓人犯困。因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，胰島素水平如果太高，餐后血糖升得太快，容易使人犯困。要想避免餐后犯困，第一要把一部分的白米、白面換成雜糧，比如說(shuō)把白米飯換成加了糙米和燕麥的飯。第二就是多吃蔬菜，而且最好是先吃蔬菜后吃飯，這樣血糖不會(huì)升得那么猛，也不容易犯困。第三，午餐要清淡一些，少吃高脂肪高熱量的食物。

6.很多人下班后三三兩兩約著去吃夜宵。夜宵吃些什么，什么時(shí)間吃比較合適？

一頓好夜宵應(yīng)該符合以下幾個(gè)要求。首先，要低脂肪，少能量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些;其次，要容易消化，不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，不影響餐后的工作;第三，體積盡量大一點(diǎn)，并且有足夠的飽腹感;第四，不要引起興奮，最好有利于入睡。符合這些要求的夜宵有熱牛奶、熱湯面（添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等）、粥類（最好不是純白米粥，而是加入燕麥、蓮子、百合等食材的粥）。建議大家在睡前1~2小時(shí)吃夜宵。比如說(shuō)，計(jì)劃11點(diǎn)多睡覺(jué)，則在9點(diǎn)半時(shí)吃夜宵。

7.周圍很多人晚餐禁食或用水果代替晚餐，感覺(jué)清腸、減肥效果不錯(cuò)。這種方法真的可行嗎？

晚餐不吃可以起到減肥作用，但是這樣也有很大的副作用。因?yàn)榇蟛糠秩硕际窃绮统缘煤苌?，中午吃得很差，就靠晚餐這一頓把營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來(lái)，但如果把晚餐舍棄了，等于一天要損失40%~50%的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，這樣就會(huì)引起身體代謝紊亂，體能下降，容易出現(xiàn)多種營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)不足的情況。

2、吃飯后的禁忌需知

禁忌1、飯后水果即刻開(kāi)吃

有很多人都喜歡在飯后的時(shí)候吃水果，有些時(shí)候也將水果充當(dāng)飯后甜點(diǎn)，誤以為這樣可以解除正餐的油膩。但是事實(shí)是正餐過(guò)后人體內(nèi)的腸道正處于消化過(guò)程，在飯后就立刻食用水果會(huì)影響到食物的正常消化，最佳方案則是在飯后一小時(shí)之后食用水果。

禁忌2、飯后就來(lái)洗澡

從常理上講，大家都知道在肌體有饑餓感的時(shí)候不能洗澡，因?yàn)闀?huì)造成缺氧和暫時(shí)性貧血。但是剛剛吃過(guò)飯洗澡就可以嗎？事實(shí)是這樣也不行！因?yàn)轱埡笊眢w里面的血液循環(huán)和能量都集中在胃腸消化上，容易造成大腦缺氧。

禁忌3、飯后飲用濃茶

正餐吃的太油膩，喝杯濃茶解解油吧！如果你真的這樣做你就是對(duì)你在幾的身體健康太不負(fù)責(zé)任了！別說(shuō)喝濃茶了，飯后飲用水質(zhì)的東西都會(huì)對(duì)身體有所傷害更何況是濃茶了。飯后飲用水質(zhì)的東西會(huì)在一定程度上沖淡胃液，直接影響胃腸的消化！

禁忌4、飯后劇烈運(yùn)動(dòng)

民間有“飯后百步走，能活九十九”的諺語(yǔ)，意思是說(shuō)飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能幫助消化，有益于人體健康。但若飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)，如打球、跑步、從事重體力勞動(dòng)等，則會(huì)影響食物的消化吸收，于健康不利。因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)時(shí)四肢肌肉需要有較多的血液供應(yīng)，胃腸道的血液供應(yīng)就會(huì)相對(duì)減少。消化吸收必然會(huì)受到影響。另外，飯后胃里食物較多，重量也較大，如果運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)過(guò)度，容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)應(yīng)安排在飯后1小時(shí)之后為宜。

禁忌5、飯后馬上睡覺(jué)

飯后，由于消化器官血流量增加，腦部血液供應(yīng)相對(duì)減少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。這種現(xiàn)象在午飯后表現(xiàn)得更為明顯。如果飯后馬上睡覺(jué)，則胃腸道的蠕動(dòng)減慢，消化液分泌減少，食物就不能得以充分消化。特別是小兒可引起消化功能紊亂、消化吸收不良，久之可引起營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。再者，食物停滯在胃里，還會(huì)促使大腦興奮性提高，使人不易入睡，即使是睡著了也會(huì)發(fā)生咬牙、說(shuō)夢(mèng)話、做惡夢(mèng)等“胃不和則臥不安”的現(xiàn)象，因此，飯后要等一段時(shí)間睡覺(jué)。

禁忌6、飯后放松褲帶

很多人吃飯過(guò)量后感覺(jué)撐得慌，常常放松皮帶扣，這樣雖然肚子舒服了，但是會(huì)造成腹腔內(nèi)壓的下降，逼迫胃部下垂。長(zhǎng)此以往，就會(huì)真的患上胃下垂。