很多寶寶在自己孩子娘胎的時候,就會開始缺鈣,再加上母親在孕期的時候,不及時補鈣,就會讓寶寶的身體出現(xiàn)更缺鈣的樣子,那么在寶寶小時候,補鈣需要吃哪些食物呢?寶寶補鈣最好的食物到底有哪些呢?寶寶最好的補鈣食譜有哪些?
1、牛奶
牛奶營養(yǎng)豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。
2、酸奶
酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成年人鈣量的1/5。
3、奶酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
1、三豆鮮奶酪
原料:牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。
做法:
1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈,再用水泡約4小時至軟備用。
2、取一湯鍋,加入做法1的所有材料及水,一起煮約40分鐘至軟后取出備用。
3、將牛奶加入上述材料中,接著用調(diào)理機將其攪打成汁,續(xù)加熱至90度備用。
4、另取一碗,放進吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。
5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中,一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
營養(yǎng)盤點:紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,是進補之品。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。這道三豆鮮奶酪能幫助孩子補鈣顧腎,營養(yǎng)極高。
2、魚菜米糊
適宜范圍:4個月以上的寶寶。
原料:嬰兒米粉,魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。
自作方法:
1、將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘。
2、將青菜、魚肉洗凈后,分別剁泥共入鍋中,續(xù)煮至魚肉熟透,調(diào)味后即成。
營養(yǎng):魚肉中富含鈣,不僅能補鈣,還可促進腦發(fā)育,配上嬰兒米粉和青菜,能滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。
3、山藥芝麻泥
適宜范圍:5個月以上的寶寶。
原料:新鮮山藥50克,黑芝麻(炒熟)50克。
制作方法:
1、將山藥削皮,切小塊,放在干凈的碗里,放在鍋里蒸熟。
2、將蒸好的山藥用小勺搗成泥。
3、將黑芝麻放在研磨器里研成粉。
4、將黑芝麻粉加到山藥泥里,攪拌均勻,即可。
營養(yǎng):芝麻里含有豐富的鈣質(zhì),山藥則有促進鈣質(zhì)吸收的作用。二者相加,是缺鈣寶寶的理想美食。
4、蛋花豆腐羹
適用范圍:6個月以上的寶寶。
原料:雞蛋、豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
制作方法:
1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;
2、下入豆腐小火煮,適當進行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點綴小蔥末。
營養(yǎng):雞蛋、豆腐含有豐富的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì),吃起來又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的小寶寶吃。
5、蛋黃奶香粥
適宜范圍:7個月以上的寶寶。
原料:新鮮雞蛋一個,大米50克,牛奶60毫升(或配方奶粉1小勺),清水適量,鹽少許。
制作方法:
1、將大米洗凈,用冷水浸泡1-2小時。
2、將雞蛋洗凈,煮熟,取出蛋黃,壓成泥備用。
3、將大米連水倒入鍋里,先用大火燒開,在用小火煮20分鐘左右。
4、加入蛋黃泥,用小火煮2-3分鐘,邊煮邊攪拌,加入牛奶或配方奶調(diào)勻,加入鹽調(diào)味,即可。
營養(yǎng):牛奶中含有豐富的鈣,蛋黃中含有一定量的維生素D,既能提供豐富的鈣,又能促進寶寶對鈣的吸收利用。
6、紫菜豆腐羹
適用范圍:10個月以上的寶寶。
原料:紫菜40克,豆腐300克,番茄100克,小米面10克,鹽適量。
制作方法:
1、紫菜用清水浸開,洗干凈,再用沸水煮一會兒,拭干水分,剪成粗條;豆腐切成小方粒,番茄洗凈去皮切成小塊備用。
2、鍋置火上,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水半碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
3、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內(nèi),加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng):豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻類食物含豐富的碘質(zhì),對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。
7、骨湯面
適用范圍:12個月以上的寶寶。
原料:豬骨200克,龍須面50克,青菜30克,鹽少許,米醋數(shù)滴。
制作方法:
1、將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后加米醋,繼續(xù)煮30分鐘后,講骨棄之,取清湯。
2、將龍須面下入骨湯,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟,加少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng):湯中含有膠原蛋白、脂肪、鈣、磷等易于人體吸收的營養(yǎng),促進寶寶成長。
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