秋季的時(shí)候，天氣比較涼爽，人體的食欲開始大增，吃一些各種營(yíng)養(yǎng)大補(bǔ)的食物，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)對(duì)身體有好處，不過(guò)秋季進(jìn)補(bǔ)也有一些乣注意的，不宜盲目的過(guò)量的進(jìn)補(bǔ)，那么秋季養(yǎng)生的飲食禁忌有哪些？秋季飲食養(yǎng)生要注意些什么？下面為大家介紹。

1、秋季養(yǎng)生飲食禁忌

(1)進(jìn)補(bǔ)勿過(guò)量

夏季天氣炎熱，人的食欲受到影響，進(jìn)入秋季之后食欲變好，大家就開始將夏季的缺失通通補(bǔ)回來(lái)。同時(shí)，秋季之后就是寒冷冬季的來(lái)臨，機(jī)體需要消耗更多的能量，秋季進(jìn)補(bǔ)就成為了保健的一個(gè)重點(diǎn)。

但是中醫(yī)認(rèn)為虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之，一定要遵循不虛不補(bǔ)，缺什么補(bǔ)什么的原則，切勿盲目的亂補(bǔ)一通或者進(jìn)補(bǔ)過(guò)度。對(duì)于體內(nèi)缺少的可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)過(guò)量會(huì)造成年人體陰陽(yáng)失衡。另外，藥補(bǔ)和食補(bǔ)，應(yīng)該以食補(bǔ)為優(yōu)先，能夠用食補(bǔ)的都不要用藥補(bǔ)，以免讓藥物副作用對(duì)機(jī)體產(chǎn)生影響。

(2)貼秋膘應(yīng)有度

秋季食欲大開，每天進(jìn)食的量大大的增加，如果這個(gè)時(shí)候還不懂得節(jié)制的話，往往就容易造成熱量攝取過(guò)剩，脂肪堆積。肥胖對(duì)健康影響很大，還容易誘發(fā)出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季飲食一定要注意攝取有度，切勿放縱自己的食欲。

(3)營(yíng)養(yǎng)攝取要均衡

膳食必須符合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理狀況等特點(diǎn)，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，含量適當(dāng)，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康，這種膳食稱為“均衡膳食”。健康的飲食一定要遵循營(yíng)養(yǎng)攝取均衡的原則，每天攝取的食物應(yīng)該多樣化，以谷類為主，同時(shí)粗細(xì)搭配，素菜和肉類相配合。單一的食品無(wú)法提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)，例如谷類食物主要是供給熱能和維生素B1;豆類以及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無(wú)機(jī)鹽以及食物纖維;動(dòng)物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。

(4)多吃溫性食物

秋季天氣逐漸的變冷，人體為了適應(yīng)從熱轉(zhuǎn)冷的變化，生理代謝也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整。秋季飲食應(yīng)該注意避免吃寒涼食物，應(yīng)該多吃溫性食物，這樣才有利于保護(hù)腸胃健康，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等腸胃道疾病。

2、深秋吃什么養(yǎng)生

(1)豆沙山藥餅

用料：山藥200克，紅小豆250克，白糖30克，水淀粉少許。

做法：將山藥刮去外皮，上鍋蒸熟后放入10克白糖，攪爛備用；紅小豆?fàn)F熟后去皮碾成紅豆沙，放10克白糖攪拌均勻；將紅豆沙用飯鏟在盤中做成圓餅形，再用山藥泥將紅豆沙包在里面做成圓餅備用；炒鍋上火，加水75毫升、白糖10克，燒開后加水淀粉勾芡，澆在山藥餅上即可食用。

(2)毛肚血湯

用料：鴨血300克，毛肚150克，黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，姜片、蒜片、白糖、油、鹽、雞精各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在鍋中用清水汆一下待用；再放少許油把姜片、蒜片炒一下，加水，加鹽、雞精燒開；湯熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲煮熟即可食用。

(3)黃豆肉排湯

用料：黃豆（大豆）100克，豬排骨250克，鹽、雞精各少許。

做法：將黃豆放入水中浸15分鐘，豬排骨洗凈后用少許鹽腌半個(gè)小時(shí)；然后將黃豆、豬排骨放入砂鍋中，加適量的水，文火煲2個(gè)小時(shí)，待黃豆、豬排骨軟爛，加鹽、雞精調(diào)味，即可食用。

(4)蓮藕炒雞丁

用料：蓮藕200克，雞腿肉200克，西芹50克，紅菜椒1個(gè)，鹽、油、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉、白糖、蔥、姜、蒜各適量。

做法：雞腿肉切丁，用鹽、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉腌制5分鐘；西芹、紅菜椒、蓮藕去皮、切?。诲亙?nèi)放油，將雞丁滑熟，撈出留底油，煸香蔥、姜、蒜，放入西芹丁、藕丁加鹽、白糖調(diào)味，再放入雞丁和紅菜椒丁用水淀粉勾芡即可出鍋。

3、男人秋季養(yǎng)生常識(shí)

1、呼吸新鮮空氣

新鮮空氣可以幫助血液暢行，促進(jìn)肺活量和循環(huán)系統(tǒng)，是煥發(fā)精神活力和促進(jìn)免疫系統(tǒng)的妙方。所以秋季要每天早晚半小時(shí)開窗通風(fēng)，或經(jīng)常到室外走走。

讓呼吸道黏膜接受一些冷空氣的刺激，也是對(duì)呼吸道抗病能力的鍛煉，可以提高免疫力。

2、多喝水

體內(nèi)水分充足可以保持呼吸道黏膜濕潤(rùn)，感冒病毒難以迅速繁殖。

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家建議：每日飲水量按體重算為40毫升，兒童需飲更多的水。最佳飲料為：水、混合飲料(礦泉水或蘇打水和蘋果汁混合而成的飲料)、果茶或藥草茶。要少喝咖啡、含酒精的飲料和酒。

除了多喝水、適量運(yùn)動(dòng)等生活習(xí)慣之外，還有一些食物對(duì)男人養(yǎng)生大有裨益。

3、番茄保護(hù)前列腺

番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個(gè)成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

哈佛大學(xué)在1995年曾發(fā)表了一份針對(duì)4.7萬(wàn)人長(zhǎng)期追蹤的報(bào)告。

報(bào)告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個(gè)番茄是男人不錯(cuò)的選擇。

4、燕麥有益心血管

男性的內(nèi)分泌代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風(fēng)等疾病。而維生素E能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。粗糧、堅(jiān)果、植物油中都含有維生素E，所以男士們應(yīng)多吃這類食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家妮基？庫(kù)拜克表示，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過(guò)清理膽固醇來(lái)保護(hù)你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的幾率達(dá)到了30%，甚至更高。

5、鮮棗對(duì)付高壓工作

男性由于在工作、家庭以及社會(huì)中長(zhǎng)期扮演承擔(dān)者的角色，因此長(zhǎng)期處于高壓狀態(tài)，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補(bǔ)充維生素C，應(yīng)付工作。

除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對(duì)抗壓力。

6、大蒜緩解疲勞

人們都知道，大蒜具有強(qiáng)大的殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。

7、深海魚少中風(fēng)

男人罹患高脂血癥、中風(fēng)的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結(jié)、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對(duì)心臟血管特別有益。美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)(AHA)建議，富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過(guò)要記住一星期應(yīng)至少吃兩次魚。

8、紅酒防動(dòng)脈硬化

如果非要喝酒，那就喝紅酒。因?yàn)槠咸哑ぶ兴寡趸镔|(zhì)多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率。此外，紅酒能提升抗氧化作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化。最近研究結(jié)果也顯示，紅酒對(duì)預(yù)防男人的老年癡呆癥也有功效。一般來(lái)說(shuō)，中年男人平均每天飲用100—150毫升(約2—3兩)為宜。此外，應(yīng)避免空腹飲用，佐餐時(shí)飲用更好。這樣可增進(jìn)食欲、幫助消化、減少對(duì)酒精的吸收。