黑豆是營養(yǎng)價(jià)值很高額食物，黑豆中富含蛋白質(zhì)和多種礦質(zhì)元素，多吃黑豆對(duì)人體的好處有很多，許多女性有貧血的現(xiàn)象，體內(nèi)缺血會(huì)引起很多的問題，補(bǔ)血很多人都說可以吃黑豆，那么女性吃黑豆有什么好處？女性補(bǔ)血可以多吃黑豆嗎？

1、女性吃黑豆的好處

研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。

黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

許多女性朋友有貧血，而補(bǔ)血的食物一般性溫，所以很多人不太敢吃?，F(xiàn)在正值冬季，可以放心地進(jìn)行補(bǔ)血了。

這里重點(diǎn)推薦一道補(bǔ)血的配方，即用黑豆、紅棗各30克和糯米100克一起煮粥，最好再加些紅糖，一日服完。中醫(yī)認(rèn)為黑豆配上紅棗，有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，該方對(duì)于缺鐵性貧血者尤為適宜。另外，羊肝菠菜煮湯，以及菠菜雞蛋湯也是很好的補(bǔ)鐵配方。由于缺鐵性貧血者患者常有挑食、偏食等習(xí)慣，所以糾正不合理的飲食習(xí)慣也很重要。

2、黑豆怎么吃

1、黑豆枸杞湯

使用黑豆100克，枸杞子3~5克即可，紅棗5~10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，先用急火煮沸后，然后改用文火熬至黑豆?fàn)€熟就可以喝了，可以放在冰箱中，隨喝隨拿一般來說早晚各一杯，紅棗有著補(bǔ)血的效果堅(jiān)持服用可以益氣補(bǔ)血!

2、黑豆枸杞粥

選用黑豆大米適量熬粥然后加入兩三個(gè)小菊花，每天早上堅(jiān)持喝一碗有著明目的效果。黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅(jiān)持喝才會(huì)有效果，但是枸杞不可以過量健康的成年人每天食用最好不超過20克!

3、黑豆核桃牛奶粥

將熬好的黑豆中加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙攪拌即可文火一分鐘即可出鍋使用，這道粥不僅有著改善眼疲勞的效果，加入蜂蜜之后還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)可以改善腸道環(huán)境促進(jìn)排便偏度，核桃也是補(bǔ)腦補(bǔ)腎的食材常吃可以起到強(qiáng)身健體的作用!