在懷孕期間，不同的人身體會有不用的反應，有些孕婦在孕期的時候，感覺身體不適，食欲不好，不想吃東西，可是不吃東西會影響自身健康，對寶寶發(fā)育也不是很好，需要吃一些開胃的食物，那么孕婦胃口不好吃什么菜？孕婦開胃的食譜有哪些？

1、孕婦開胃食譜

(1)番茄炒豆腐

材料：番茄、豆腐、醬油、白糖、鹽、味精。

做法：先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內(nèi)放少許油，待熱后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入鍋內(nèi)，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。

功效：番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要；豆腐含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加準媽媽的食欲，又可以補充營養(yǎng)。

(2)香菇雞肉豬肚粥

材料：香菇10克，雞肉50克，豬肚200克，大米100克，姜絲適量。

做法：將香菇泡發(fā)后切成絲，雞肉、豬肚洗干凈后切成絲，和大米一起加適量的水煮沸后，加入姜絲和適量的胡椒粉，熬煮成軟爛的粥，加鹽、雞精調(diào)味。

功效：豬肚有健脾胃、補虛損的功效，雞肉有滋補養(yǎng)身的作用，準孕婦和產(chǎn)婦可經(jīng)常食用這款粥，增加食欲和強身健體。

(3)蘆筍瘦肉湯

材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。油，鹽，姜，蔥，蒜。

做法：將瘦肉切片，用鹽稍腌制一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。鍋燒熱后放入油至六成熱，放蒜末、姜片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最后放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時撒上蔥花即可。

功效：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食欲不好的準媽媽。

(4)醋熘土豆絲

材料：土豆500克、植物油、醋、精鹽、花椒、蔥、姜絲、蒜片。

做法：土豆去皮洗凈，切成細絲，洗去淀粉，控水。炒鍋用旺火燒至六成熱，先用花椒炸一下?lián)瞥?，再放蔥、姜絲、蒜片炸一下，隨將土豆絲下勺翻炒，加醋、鹽炒熟出鍋。

功效：馬鈴薯有和胃調(diào)中、強身益腎、健脾益氣等作用，馬鈴薯中含豐富的維B6，具有止吐作用，倘若多吃一點馬鈴薯，就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的癥狀，同時馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。

2、孕婦食欲不振的原因

1、與體內(nèi)激素變化有關

懷孕后，在激素的影響下，胎盤會分泌大量絨毛膜促性腺激素，抑制胃酸的分泌，大大降低消化酶的活性，減少腸胃蠕動，從而影響準媽媽的食欲和消化功能。

2、嗅覺變得敏感

懷孕期間，孕媽媽的嗅覺和對氣味的敏感度提高了。而且相對來說，準媽媽的腸胃變得脆弱了，有些準媽媽的胃腸道對孕早期的各種變化更為敏感，出現(xiàn)食欲不振的情況。

3、與心理壓力增大有關

有些研究人員提出，部分準媽媽因為懷孕會感到心理壓力過大，特別是孕婦對妊娠本身有恐懼心理，或有厭煩，以及受到民間封建迷信思想影響等等，均可致惡心、嘔吐、沒有食欲等情況。

4、缺乏維生素B和鋅

如果孕婦到了懷孕中期，還有食欲不振的情況，可能是飲食中缺乏某些物質(zhì)所致，尤其是維生素B族和鋅。為此孕婦要適當吃一些含維生素B族和鋅豐富的食物，如動物肝臟、海產(chǎn)品、蛋類等，或者在醫(yī)生叮囑下服用一些補充藥劑。

5、與腹部增大有關

當女性們的肚子大起來的時候，寶寶的增長很可能擠壓到人體的胃部，這個時候就會導致我們的飲食量受到影響。往往吃一點點就會感覺到飽腹，出現(xiàn)食欲不振的情況。

6、注意事項

孕婦食欲不振是會影響孕婦身體和胎兒發(fā)育的，如果孕婦出現(xiàn)嘔吐嚴重、完全不進食的情況，需在醫(yī)生指導下，通過靜脈補充葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。