老年人因?yàn)楦鞣矫娑荚谒ネ?，所以一般?huì)出現(xiàn)各種疾病，比如最明顯的就是老年人會(huì)有肝腎不調(diào)的癥狀，一般這個(gè)時(shí)候就要注意及時(shí)滋補(bǔ)肝腎，但是老年人滋補(bǔ)也有很多需要注意的事項(xiàng)。那么，老人養(yǎng)生吃什么比較好？最適合老人養(yǎng)生的食物有哪些？

1、老人養(yǎng)胃粥

1、龍眼山藥粥

鎮(zhèn)心神、補(bǔ)心氣是龍眼山藥粥中的主料之一的山藥所具有的作用;其佐料桂圓對(duì)失眠健忘的治療有輔助功效，荔枝通神益智、補(bǔ)血?dú)?，五味子是促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過(guò)程的有效藥物之一，對(duì)改善人的智力有著積極意義。這幾種材料相輔相成，共同構(gòu)成了這款龍眼山藥粥的補(bǔ)益心腎以及安神益智的療效。熬制方法：將以上提及的材料處理好之后加上粳米加水烹煮，起鍋之前加上白糖作為調(diào)味。

2、枸杞花生粥

枸杞具有補(bǔ)氣活血的功效這是眾所周知的事情，而加上富含脂肪和維生素的花生同時(shí)具有鈣磷鐵等豐富元素，枸杞花生粥同時(shí)具備了其養(yǎng)腎、補(bǔ)腎、滋補(bǔ)益壽的作用。

3、黑米紅棗粥

黑色與腎相對(duì)應(yīng)，這是中醫(yī)學(xué)上的說(shuō)法。所以人們常說(shuō)黑米能夠補(bǔ)腎氣，而且黑米還有健脾活血的功效，對(duì)于少年白發(fā)以及各種情況身體虛弱、腎虛的人群來(lái)說(shuō)是很好的滋補(bǔ)良品。而對(duì)于消化功能也衰退的老人來(lái)說(shuō)，容易消化和吸收而且能夠改善消化不良的黑米紅棗粥就是不錯(cuò)的選擇。

2、煮粥的技巧

1、米要提前泡

在煮粥之前，是要先將米泡至少半小時(shí)，冷水即可，提前讓米粒膨脹。這樣的米煮出的粥熟的快，節(jié)省時(shí)間，攪動(dòng)粥時(shí)順著一個(gè)方向攪動(dòng)，熬出的粥口感更好!

2、水先開，米后放

很多人，在放鍋里放入涼水同時(shí)放入米，圖省事，讓其一起開鍋，其實(shí)，開水煮粥才正確。在水開后米下鍋，不會(huì)糊鍋。而且比冷水煮粥時(shí)間更短哦。

3、煮粥過(guò)程需攪拌

煮的恰到好處的粥，期間的攪拌工作是必不可少的，他可以讓米粒充分飽滿。攪拌也是有技巧的，開水下鍋，攪拌幾下，高上鍋蓋，小火熬制20分鐘，再不停攪拌，大概持續(xù)10分鐘左右，攪拌時(shí)順著一個(gè)方向攪拌。直到粥出現(xiàn)很自然的粘稠狀。

4、粥和料應(yīng)分煮

所謂的養(yǎng)生粥，藥膳粥，都是在粥的基礎(chǔ)上加了很多藥食同源等食材。大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有食材全倒進(jìn)鍋里一起煮，這樣做是很不對(duì)的!營(yíng)養(yǎng)師提醒您，粥底是粥底，輔料是輔料，輔料要單獨(dú)焯水，最后再放一起熬制，盡量不超10分鐘，這樣熬出來(lái)的粥清清爽爽，而且各種食材本身的味道都散發(fā)出來(lái)。

3、傷腎的飲食習(xí)慣

1、愛吃太油、太甜

太油、太甜的食物吃多了，容易引發(fā)肥胖;而肥胖會(huì)使體內(nèi)的水、鈉滯留過(guò)多，加重腎臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)而產(chǎn)生腎臟病變。并且肥胖的人常合并著高血壓、高血糖、高三酸甘油脂，也是會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

2、飲食偏咸

飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過(guò)咸，腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重。同時(shí)，飲食過(guò)咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。

3、不愛喝水

好多女性朋友嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負(fù)責(zé)代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中。在腎臟進(jìn)行這些活動(dòng)的時(shí)候，需要足夠的水分來(lái)輔助。所以，女性朋友們一定要養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣。

4、愛喝啤酒

如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又經(jīng)常大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。

5、大魚大肉，補(bǔ)高蛋白

蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，主要存在于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，健康人群通過(guò)均衡飲食，完全可以滿足每日所需蛋白質(zhì)，但如果長(zhǎng)期高蛋白飲食，因其代謝產(chǎn)物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質(zhì)均從尿液中排出，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至使腎臟長(zhǎng)期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)，因此大量吃高蛋白食物或盲目補(bǔ)充高蛋白營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，會(huì)損害腎臟功能。

6、經(jīng)常喝飲料

飲料中所含的咖啡因往往會(huì)導(dǎo)致血壓上升，而血壓過(guò)高就會(huì)傷到腎。所以要盡量避免過(guò)多喝飲料。