在冬季的時(shí)候，有時(shí)候胃部受涼，引起一些消化問(wèn)題，還會(huì)出現(xiàn)胃疼、腹瀉等癥狀，需要注意調(diào)理，冬季是比較適合喝湯的，喝起來(lái)非常暖和，而且營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)，冬季喝一些湯養(yǎng)胃是很好的，那么冬季暖胃湯有哪些？冬季喝哪些湯暖胃？

1、冬季暖胃湯

1、芋頭羊肉湯

材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

做法：羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；蔥、姜拍破備用；芋頭洗凈，切成2厘米厚的長(zhǎng)塊；芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫；轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼；羊肉切成片，放入碗內(nèi)，把原湯中的蔥、姜除去，略加調(diào)味，連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。

功效：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道冬季養(yǎng)生良品。

2、白胡椒紅蘿卜牛腩湯

材料：白胡椒粉2茶匙、紅蘿卜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、牛腩300克、生姜3片。

做法：牛腩洗凈，切塊，放入沸水中稍滾片刻，撈出；各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滾沸后，改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽，撒入胡椒粉便可。

功效：暖腸胃，除寒濕。白胡椒屬于溫中的藥，又是食材，有祛寒、祛濕、開(kāi)胃、健脾，還有除腥的作用，而紅蘿卜最大的特點(diǎn)是含紅蘿卜素，食后可增強(qiáng)體質(zhì)。

3、淮山黨參鵪鶉湯

材料：黨參15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生姜3片。

做法：各材料洗凈，稍浸泡；鵪鶉宰洗干凈；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。

功效：鵪鶉能補(bǔ)益脾胃、滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)筋骨，配上淮山、黨參和豬瘦肉則更加補(bǔ)氣補(bǔ)血，助消化系統(tǒng)的各臟腑功能，秋冬時(shí)節(jié)可作日常湯水飲用。

4、紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

5、熟田七胡椒根煲豬肚

材料：田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。

做法：微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生鹽洗凈豬肚、再?zèng)_凈；刀背敲裂豬脊骨。一起與生姜下瓦煲，加入2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

功效：通經(jīng)活絡(luò)祛瘀的中藥田七，經(jīng)以雞膏微火稍炒后為熟田七，田七“生用祛瘀，熟用補(bǔ)益”。胡椒根性溫味甘、辛，能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積，廣東民間常用于煲或燉豬肚?，F(xiàn)加入熟田七，其功效更好，煲后的湯香濃可口，能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕。

6、二姜豬肚湯

材料：豬肚1個(gè)，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

做法：豬肚醋泡去腥洗凈切絲。豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

7、胡椒豬肚湯

材料：胡椒20克、生姜3片，大棗6個(gè)，豬肚250克。

做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味；紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核；生姜去皮，切片。用適量水，猛火煲開(kāi)，放入全部材料，待水再開(kāi)后用中火煲3小時(shí)，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：胡椒是養(yǎng)胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開(kāi)胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

2、養(yǎng)胃的茶有哪些

1、姜蘇茶

姜蘇茶具有很好的驅(qū)散風(fēng)寒的作用，并且對(duì)于胃部有很好的調(diào)養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風(fēng)寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復(fù)健康。

2、普洱茶

普洱茶既有綠茶的養(yǎng)生之用又具紅茶的暖胃之功，且普洱茶含的茶堿非常少，不易造成飲后失眠。

在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。

3、大麥茶

大麥茶，屬于谷物茶的一種，性質(zhì)非常的溫和，大麥茶富含均衡的維生素，對(duì)胃部粘膜有著很好的修復(fù)作用，而且不存在任何刺激。

4、黑苦蕎茶

糖尿病的人也能喝的一道養(yǎng)胃茶，它能夠軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，當(dāng)然，也能較好地促進(jìn)胃部消化和吸收。

5、花茶

花茶不僅可以養(yǎng)胃，也能去除口臭，是你散發(fā)出由內(nèi)而外的芬芳?xì)馕?，最值得稱道的是，花茶非常美麗，細(xì)細(xì)品味，你會(huì)覺(jué)得心情很好。

6、紅茶

紅茶比綠茶要養(yǎng)胃，適合和牛奶搭配，調(diào)制牛奶紅茶，這也是英國(guó)人下午茶必點(diǎn)的一道，味道順滑，搭配小餅干一起食用，也具有充饑的作用。

7、紅棗茶

紅棗對(duì)胃而言，具有很好的養(yǎng)護(hù)功效，曬干后的紅棗泡茶，味道香甜，適合喝不慣一般略帶苦味茶的朋友們，此外，常喝紅棗茶，也能起到美容養(yǎng)顏的功效，會(huì)讓臉色越變?cè)胶谩?