一些飯菜吃不完，許多家庭經(jīng)常會保存著第二天再吃，也就是平時說的隔夜飯、隔夜菜，這些食物沒有變質(zhì)是可以直接吃的，也有可能只是味道上有些改變，對于寶寶來說，不知道可不可以吃，那么隔夜飯寶寶能吃嗎？寶寶能吃隔夜飯嗎？

1、隔夜飯寶寶能吃嗎

寶寶可以吃隔夜飯，但不能經(jīng)常吃。

隔夜飯經(jīng)過重新加熱，營養(yǎng)還是有的，只不過在通過二次加熱后，營養(yǎng)會一點一點慢慢的流失掉一些。對于正在長身體發(fā)育的寶寶們來說，隔夜飯是不宜經(jīng)常吃的。

隔頓飯只要不超過6~8個小時是可以給寶寶食用的，在食用之前一定要加熱充分，生冷的食物寶寶吃了會拉肚子的。

2、隔夜飯怎么保存

1、保存隔夜飯時，用保鮮膜包好放入冰箱，以免串味及細菌繁殖。

2、將剩飯菜分類分裝好，減少細菌的滋長。

3、雞蛋、蔬菜、涼菜、海鮮、豆制品等食物不要保存到第二天食用。

3、寶寶經(jīng)常吃的危害

(1)易引起營養(yǎng)不良

寶寶經(jīng)常吃隔夜飯很容易造成營養(yǎng)不良。隔夜飯經(jīng)過進一步的加熱，會使其含有的維生素等營養(yǎng)成分消失一部分，若是經(jīng)常食用，會讓寶寶營養(yǎng)不均衡。

(2)易引起腹瀉

寶寶經(jīng)常吃隔夜飯很容易引起腹瀉。因為寶寶的腸胃是最為脆弱嬌嫩的，隔夜飯若是放置太久很容易讓細菌生長并繁殖，寶寶吃到肚子里，很容易導(dǎo)致拉肚子。

(3)易引起食物中毒

隔夜飯放置一段時間后，經(jīng)過細菌的污染，會使其中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有危害的，尤其是體質(zhì)沒那么好的寶寶，食用過多會很容易引起食物中毒。

4、哪些食物不宜隔夜吃

1、半生雞蛋

現(xiàn)在很多很潮的筒子們喜歡吃半生的雞蛋，認為半液態(tài)狀的沒有完全煮熟的雞蛋不會破壞其營養(yǎng)成分，但其實生雞蛋里含有很多細菌和病毒，而且其實熟透與半生的營養(yǎng)不會與太多的差別。而且半生的雞蛋隔夜后食用特別容易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等。

有人說茶葉蛋不就是頭天煮好，隔夜再賣嗎？但茶葉蛋在制作過程中煮了兩次，先煮熟，然后將蛋殼敲碎加茶葉等各種輔料再煮。如果是已經(jīng)熟透的雞蛋，用低溫密封保存得當，隔夜吃也是可以的哦。

2、隔夜開水

把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。

雖然開水已經(jīng)煮透了，但是建議還是少喝隔夜開水，因為亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1、3倍。我國居民有愛喝開水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。

3、家庭鹵味、糟貨

鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。預(yù)防食物中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。

散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。

4、隔夜茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。

5、海鮮品

不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。