人體衰老是很常見(jiàn)的現(xiàn)象，有些人衰老的速度快，有些人衰老速度慢，和自身的飲食生活習(xí)慣有關(guān)，食物中的營(yíng)養(yǎng)可以減緩身體衰老的速度，這些營(yíng)養(yǎng)的食物可以多吃，讓自己更加年輕，那么吃什么食物防止早衰？抗氧化作用好的食物有哪些？

1、防止早衰的食物

(1)花生

花生含脂肪48.7%，是大豆的2倍。脂肪中不飽和脂肪酸含量高，且不含膽固醇。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究和臨床應(yīng)用證明，花生有降壓和降低膽固醇等作用。花生含蛋白質(zhì)25%，相當(dāng)于小麥的2倍，大米的3倍，并且特容易被人體吸收，消化系數(shù)達(dá)90%左右。其中所含的谷氨酸和天門冬氨酸可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)記憶力?；ㄉ械木S生素E與生育和長(zhǎng)壽有密切關(guān)系;所含維生素K有凝血作用;所含的腦磷脂和卵磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所必需的主要物質(zhì)，可增強(qiáng)腦功能，延緩腦力衰退，有“長(zhǎng)生果”之稱。

(2)芝麻

芝麻富含天然維生素E，維生素E具抗氧化作用，能阻止過(guò)氧化脂對(duì)人體的危害。維生素E能增強(qiáng)亞油酸的功能，起到防止動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常食用芝麻、特別是黑芝麻，能抵消或中和積聚在細(xì)胞內(nèi)的衰老物質(zhì)自由基的積累，起到延年益壽的作用。

(3)核桃

核桃中所含脂肪主要是亞油酸甘油酯，這種不飽和脂肪酸能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇在肝內(nèi)降解，從而降低血膽固醇含量，防止高血壓、動(dòng)脈硬化及冠心病的發(fā)生。核桃中所含鎂、鉻、鋅、錳等微量元素對(duì)心血管有益，有減輕動(dòng)脈硬化的作用;鋅和錳還是腦垂體的重要成分，對(duì)維持正常的內(nèi)分泌功能具有一定作用。核桃仁含的磷脂有健腦益智作用，可用于神經(jīng)衰弱的輔助治療。核桃中所含的B族維生素，可防止細(xì)胞老化以及記憶力和性功能減退;所含維生素E有延緩衰老的作用。

2、美容抗衰老的粥

1、核桃粥

原料：核桃、銀耳、大米、小米、冰糖

做法：

1.銀耳用水泡一個(gè)小時(shí)后，摘成小朵，去掉黃蒂。

2.將大米、小米、核桃仁倒入鍋中，加入適量水，米快開(kāi)花時(shí)，倒入銀耳。

3.放入適量冰糖，直至煮到粥粘稠即可。

功效：核桃—《食療本草》中寫道：“常服令人能食，骨肉細(xì)膩光滑，須發(fā)黑澤，血脈通潤(rùn)”。

2、脊肉粥

原料：豬瘦脊肉、粳米、食鹽、香油、川椒

做法：取豬瘦脊肉200克，粳米300克，食鹽、香油、川椒各少許。先將瘦脊肉切成小塊，用香油炒一下，再放入粳米煮成粥。待粥熬熟后，再加入精鹽、川椒，再煮沸片刻?？砷L(zhǎng)期食用。

功效：豬脊肉具有滋肝陰、滑肌膚的功效，與粳米煮粥可使肌膚白嫩。

3、芝麻杏仁粥

原料：大米、黑芝麻、杏仁

做法：

1.杏仁用熱水浸泡十來(lái)分鐘，去皮洗凈切碎。

2.大米適量淘洗干凈，倒入鍋中，加入適量的水。

3.待粥煮至黏稠，將杏仁倒入鍋中，粥快煮好時(shí)，加入一匙黑芝麻，攪拌均勻即可。

功效：燕麥含有維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內(nèi)多余自由基，更含有褪黑激素，有抗衰老和延緩神經(jīng)元衰退的作用。

4、胡桃粥

原料：胡桃、粳米

做法:胡桃去皮研碎，加水?dāng)嚢?，過(guò)濾取汁，將粳米煮熟后加入攪拌即可食用。早晚長(zhǎng)期服用。

功效：胡桃能潤(rùn)澤肌膚、白嫩面容，與粳米煮粥適用于體虛、面黑、憔悴的女性。