紫薯不管在哪里都能看到，是生活中很常見的得粗糧食品，很多人也使用它減肥，他的價格也很便宜，這么好吃又廉價的食品大家都喜歡是有道理的，孕婦因為對自己的飲食很注意，所以對這樣的問題，一直都有疑惑，那么孕婦能不能吃紫薯？孕婦吃紫薯有哪些好處？

一.孕婦能吃紫薯嗎

孕婦能吃紫薯

紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。而且含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。

紫紅薯纖維素含量也很高高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

此外，紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

二.孕婦吃紫薯的好處

1.增強機體免疫力

紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質(zhì)元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。

2.預防孕期便秘

紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便秘，而且食用也不會發(fā)胖，是女性維持身材的良好食材。

3.美容美膚

紫薯富含更多的維生素B族，孕婦食用可保持皮膚彈性，讓皮膚看起來更滑更有彈性。

4.抗疾病抗衰老

紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。

因此孕婦是可以吃紫薯的，不過需要注意的是紫薯最好熟透了吃，因為淀粉粒不經(jīng)過高溫破壞是不容易消化的。而且紫薯不能食用過多，否則會發(fā)生脹氣和便秘等現(xiàn)象。

三.紫薯怎么吃最有營養(yǎng)

1、蒸紫薯

紫薯洗凈，放入盤中。把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上，高壓鍋加蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘。取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用

2、煮紫薯

紫薯洗凈，放入水中煮，大概20分鐘左右就可以撈出了，涼冷去皮就能吃啦。

3、紫薯粥

紫薯先切厚片再切條最后切小丁，加水兩碗先煮軟(三分鐘)，加入燕麥滾一分鐘即可。

4、紫薯泥

紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟。葡萄干用水洗凈、泡軟。蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥。葡萄干切碎，將葡萄干加入紫薯泥就可以了。