黃豆是最常見的一種豆類，平時(shí)我們喝的豆?jié){基本上都是由黃豆榨成的，我們都知道豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，黃豆中含有大量的雌激素，所以對(duì)于女性來說是很好的，那女性吃黃豆有哪些好處呢？吃黃豆有哪些功效呢？

1、女性食用黃豆的好處

1、黃豆中的植物雌激素對(duì)于女人來說有極好的調(diào)理效果，所以黃豆能夠變成輔助治療婦人更年期綜合征的最佳食物，不光經(jīng)濟(jì)、有用，并且絕無副效果。還能夠讓女人永葆芳華。

2、大豆中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，可以滿足人們的需求。黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

3、大豆纖維還可加速食物經(jīng)過腸道的時(shí)刻，想減肥者多吃黃豆一定會(huì)到達(dá)輕身的意圖。黃豆首要用以嫩食，有補(bǔ)肝養(yǎng)胃、潤(rùn)澤健壯之成效。黑豆蛋白質(zhì)含量最高，有助于長(zhǎng)筋骨，悅面子，烏發(fā)明目，延年益壽。

4、黃豆中含有的營(yíng)養(yǎng)是很多食物都沒有的，大豆中還富含鈣質(zhì)，對(duì)更年期骨質(zhì)疏松也有效果，可謂一箭雙雕。吃黃豆對(duì)皮膚枯燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，能夠進(jìn)步皮膚的推陳出新，推進(jìn)機(jī)體排毒，令皮膚常葆芳華。黃豆中的皂甙類物質(zhì)能下降脂肪吸收功用，推進(jìn)脂肪代謝.

2、黃豆的營(yíng)養(yǎng)吃法

1、豆?jié){

做法：黃豆浸泡一晚，清晨將黃豆撈出瀝水煮熟后將黃豆放入豆?jié){機(jī)中打成豆?jié){食用。

功效：黃豆中蛋白質(zhì)雖然豐富，但是多存在于細(xì)胞壁中，平時(shí)咀嚼煮熟黃豆并不能將蛋白質(zhì)充分釋放出來，將黃豆制成豆?jié){，則能解決這一難題，更好的消化吸收黃豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、黃豆燉豬蹄

做法：將黃豆用溫水泡開，豬蹄洗凈切塊以開水過透；在砂鍋內(nèi)放入適量的水，將蔥，姜放入，水開后下豬蹄與黃豆；大火燒開后用小火燉爛豬蹄與黃豆至湯汁變白，放入鹽和胡椒粉即可。

功效：黃豆益氣潤(rùn)肌膚，延緩皮膚衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松；豬蹄可滋潤(rùn)肌膚，膠原蛋白豐富，兩者一起食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，特別是膠原蛋白，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

3、黃豆白果鯽魚湯

做法：鯽魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈劃刀，黃豆浸泡洗凈，白果去皮與心，兩者放入沸水中燙一下?lián)瞥鰝溆茫粚⒔莺玫你y耳撕成小塊；油鍋燒熱，下鯽魚煎至去皮后盛出，鍋內(nèi)加適量水燒開下黃豆，白果，銀耳，水沸后放入鯽魚，姜片小火慢燉40分鐘，至湯汁變白后加入食鹽提味，即可出鍋。

功效：白果具有益肺氣，止帶蟲，增加血流量等醫(yī)用食療效果，黃豆補(bǔ)氣健脾，鯽魚能改善營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃虛弱，所以三者燉湯可補(bǔ)脾健胃，祛濕止帶；舌苔白膩，體倦乏力，小便白濁，婦女產(chǎn)后體弱，婦女患有婦科炎癥皆可食用。