現(xiàn)在可能越來越多的人為了養(yǎng)生平時(shí)會(huì)吃一些滋補(bǔ)的中藥材，一般中藥材養(yǎng)生確實(shí)是比較好的，蟲草也是大家所說的冬蟲夏草，很多人買了 蟲草回家為了保險(xiǎn)會(huì)放在冰箱中，但是不知道應(yīng)該放在哪里，那蟲草放冷藏還是冷凍？蟲草是否越陳越好？

1、蟲草放冷藏還是冷凍

蟲草耐低溫，也就是說蟲草可以放在冰箱的冷藏室，也能放在冰箱的冷凍室保存！很多人認(rèn)為蟲草不能放在冷凍室，只能放在冷藏室，這就是習(xí)慣性誤解了，蟲草雖然是干品，但是是真菌類食物，低溫不會(huì)對蟲草造成傷害。

2、放冷藏好還是冷凍好

蟲草怕高溫、耐低溫，冷藏和冷凍都無妨，建議依照自家冰箱使用情況決定放在冷藏還是冷凍，值得注意的是，不管是冷藏還是冷凍，都是要確定密封后才能放入，以免進(jìn)入水汽和細(xì)菌，造成蟲草上潮和長霉。

3、蟲草放冰箱可以放多久

如果是沒有拆封的蟲草，放在冰箱中差不多能放五年之久，要知道，常溫下蟲草最多只能存放時(shí)長是三年，因?yàn)楸涫呛愕蜏氐沫h(huán)境，在不進(jìn)入細(xì)菌的前提下，蟲草差不多可以延長一倍保質(zhì)期。

4、蟲草是否越陳越好

蟲草并非越陳越好，而是越鮮越好！有研究表明，新鮮的蟲草營養(yǎng)價(jià)值最高，被人體吸收的利用率也越大，所以，家中的蟲草還是不要久放，及時(shí)吃掉方是良策哦！

5、冰箱保存要注意什么

蟲草放在冰箱中一定是密封好了的，蟲草在市面上的售價(jià)一直居高不下，包裝高檔的價(jià)格更是驚人，如果有漏氣或者其他密封問題，可能會(huì)引起蟲草變質(zhì)、發(fā)霉、過期等不良影響。