中藥里面除了一些我們比較常見的中草藥之外，其實(shí)還有很多比較名貴的藥材，比如有各種人參等等，太子參也是一種比較名貴的藥材，所以很多人可能并沒有經(jīng)常用到過這種藥材。那么，一般太子參要怎么吃才能有最好的效果呢？太子參有功效呢？

1、怎么服用太子參

太子參,又名孩兒參、童參,它在中醫(yī)臨床上使用是非常廣泛的。與具有補(bǔ)氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比,太子參滋補(bǔ)的藥力要差一些,但它的長處在于藥性十分平穩(wěn),適合長期大量服用,因此深受人們的歡迎,太子參堪稱難得的清補(bǔ)佳品,故特別適宜嬰幼兒食用。慢性病人可以長期大量地服用,普通人群也可以將它視為日常的清補(bǔ)之品而長期服用。那么,大人怎么服用太子參呢?

1、太子參燜蹄膀

材料:豬肘750克,太子參30克,冰糖60克,黃酒30克,醬油30克,大蔥15克,姜10克

做法:將太子參濃煎取汁200毫升;豬蹄洗凈后在大骨的兩側(cè)各劃一刀,使肉攤開;將蹄膀放入鍋內(nèi),加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜,用武火燒開;再用文火燜2小時(shí),燜至蹄膀爛透;再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。

功效:大補(bǔ)元?dú)?養(yǎng)血填精;適用于神疲乏力、心悸氣短、頭暈?zāi)炕?、產(chǎn)生缺乳,以及病后、產(chǎn)后、年老體弱所致之虛損病癥。

2、太子參大棗陳皮茶

材料:太子參15克,大棗5枚,陳皮3克

做法:將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放進(jìn)砂鍋內(nèi),加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連接沖泡3-5次。

功效:理氣和胃。

3、黃芪紅棗太子參湯

材料:黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克

做法:將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘,每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶喝。

功效:這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效,適宜反復(fù)感冒的孩子吃。大人也可以做保健茶喝。

4、銀耳太子參燉鹿肉

材料:銀耳50克,太子參15克,鹿肉300克,姜10克,清湯1200克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,姜切片待用。將凈鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

功效:鹿肉營養(yǎng)豐富,長期食用可提高機(jī)體免疫力,對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養(yǎng)陰生精,潤肺健脾,對陰液虧虛有一定的食療作用。

5、太子參燉田雞

材料:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞子10克,姜10克,清湯700克,鹽5克,雞精3克,糖1克。

做法:田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子參用清水泡發(fā)好,姜切片待用。將凈鍋上火,放入清湯丶姜片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞,大火燒開轉(zhuǎn)用小火燉30分鐘調(diào)味即成。

功效:太子參含多種氨基酸丶果酸丶淀粉丶維生素丶皂苷等成分,能消水腫丶化痰止咳,對心悸自汗丶病后體虛有一定的食療作用。

6、太子參奶

做法:燉盅內(nèi)放15克太子參與適量的水,隔水煮沸,再以小火燉約25分鐘取汁。牛奶250g煮沸拌入?yún)⒅?加白糖攪拌均勻飲用。早晨和晚上各一回,每回50g。

功效:滋補(bǔ)氣血,比較適用于冠心病,心絞痛病人。

7、太子參百合瘦肉湯

材料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個(gè),瘦肉750克。

做法:瘦肉洗凈,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi),加清水適量,武火煮滾后,改文火煲約2小時(shí)。

功效:此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干咽干、咳嗽者飲用。

8、太子參荷葉粥

材料:太子參15克、炒扁豆30克、荷葉10克(或干品1張煎碎)、粳米200克。

做法:將太子參、炒扁豆、荷葉、粳米洗凈,全部用料一起放入砂鍋內(nèi),加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮成粥即可。?

功效:健脾和胃、清熱祛濕,調(diào)適心情,安撫暴躁情緒。

9、太子沙參粥

材料:太子參、北沙參、枇杷葉各10g,粳米120g。

做法:北沙參、枇杷葉煎水取汁,放入太子參、粳米煮成稀粥。以白糖調(diào)味吃。

功效:以太子參、北沙參養(yǎng)陰潤燥,以枇杷葉清熱化痰、止咳。用于陰虛肺熱,咳嗽咽干。

2、太子參的禁忌

太子參雖補(bǔ)力平和,但終為味甘之品,所以凡病有實(shí)邪者忌用,故邪實(shí)之證慎用。高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

3、太子參的功效

1、補(bǔ)氣生津

太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等癥。

2、補(bǔ)益脾肺

太子參補(bǔ)益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干；肺虛燥咳，咽干痰粘；氣陰不足，心悸失眠。

3、提高免疫力

實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，長期服用未見有副作用。

4、適宜慢補(bǔ)

太子參滋補(bǔ)的藥力要差得很遠(yuǎn)，但它也有長處，就是藥性十分平穩(wěn)，適合慢性病人長期大量服用，因此深受那些體虛而經(jīng)受不住滋養(yǎng)藥物峻補(bǔ)人的歡迎。