花椒是生活中常見的一種調(diào)味品,它也是一味中藥材?;ń返挠锰幒芏?,不僅可以增添食材的味道,還能幫助去腥味,同時它還能下氣、順氣和治療腳氣。麻椒也是一種調(diào)味品,它也是麻麻的,那么,麻椒和花椒一樣嗎?麻椒和花椒有什么區(qū)別?
1、麻感
麻椒的麻感要比花椒重一些,可以說是花椒中極品。
2、香味
花椒香味濃烈,但是麻味稍遜色,麻椒以麻為主,麻時間較長。
3、外形
麻椒的外形也可跟普通的花椒區(qū)分開,麻椒的顏色比花椒更淺一些,成熟后是深綠色的,而經(jīng)過風干,麻椒呈現(xiàn)的是棕黃色,我們在不少川菜館見過的花椒都是棕紅色的。
4、果皮
花椒果皮有氣孔無瘤狀突起,麻椒瘤狀突起特別明顯,果皮在光線下有許多亮點。
1、花椒水忌重復使用
花椒水泡腳時所用的花椒水不適宜重復多次使用。泡腳的過程中,身體對于花椒水中的成分吸收作用是很明顯的。多次使用的花椒水很容易對身體產(chǎn)生不利影響?;ń匪詈檬且幌匆粨Q,如需重復使用也不宜超過3次且每次用都需要加熱沸騰才行。
2、花椒水泡腳時間忌過長
用花椒水泡腳的時間不宜過長,一般以身體微微出汗即可。但是要注意如果是身體寒氣較重的話,可能會在初次用花椒泡腳的時候不能出汗,這個可以適當加泡花椒水的頻率即可。
3、花椒水泡腳水溫忌過高
用花椒水泡腳的水溫不宜過高,過高的水溫很容易導致足部過度充血而引起心臟、腦部、腎臟等器官供血不足,有的還可能出現(xiàn)頭暈的情況。
4、花椒水泡腳忌過度
花椒水泡腳不宜過度,長期頻繁進行。如果是身體出現(xiàn)的不適通過花椒水泡腳得到了改善的話,最好能夠停止幾天后再進行,過度使用花椒水泡腳很容易引起肺火、氣虛等情況,使人容易咳嗽等。
5、女性經(jīng)期忌用花椒水泡腳
女性經(jīng)期不宜用花椒水泡腳。花椒屬于辛熱的中藥材,含有一定的毒性,經(jīng)期用花椒水泡腳很容易加重痛經(jīng)的癥狀。
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