中醫(yī)是一種傳統(tǒng)的治療疾病的方式，其治療過(guò)程較為溫和，對(duì)慢性疾病更加適合，而且正確的藥方治療效果更加，但是吃中藥也有許多要注意的地方，那么吃中藥時(shí)要注意什么事項(xiàng)？吃中藥的禁忌有哪些？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃中藥的注意事項(xiàng)吧。

1、中藥宜空腹服用

對(duì)于具有滋補(bǔ)作用的湯藥，適合在早晨的時(shí)候空腹食用，這樣能夠更好的吸收。除此之外，還有于驅(qū)蟲(chóng)或治療四肢血脈病的藥物也是空腹服用的，這樣能夠使得藥物迅速進(jìn)入腸道，且藥效發(fā)揮到最大。瀉下作用的湯藥也是這樣的。

2、喝中藥時(shí)的禁忌

1、魚(yú)腥類

此類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過(guò)敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過(guò)敏體質(zhì)者更不可食之。此類食物有黃魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚(yú)、沙丁魚(yú)、鲇魚(yú)、黃魚(yú)、螃蟹、黃泥螺最易引起過(guò)敏。魚(yú)腥類食物亦屬發(fā)物。

2、油膩類

此類食物包括動(dòng)物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運(yùn)，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。

3、酸澀類

酸過(guò)多則對(duì)腸胃有刺激，故胃酸過(guò)多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì)，而濃茶含量更高，與中草藥同服時(shí)，可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這就會(huì)影響藥物有效成分的吸收，同時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時(shí)，一般不宜與濃茶同服。

4、發(fā)物類

此類食物均為動(dòng)風(fēng)生痰助火之品，由于疾病對(duì)食物選擇程度的大小不同，其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會(huì)加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會(huì)產(chǎn)生較多的酸，對(duì)胃腸有刺激。鑒此，“發(fā)”者，在很大程度上可以說(shuō)有促進(jìn)疾病惡化之意。

5、生冷類

此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者，當(dāng)禁忌。如白蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時(shí)服用人參和其它滋補(bǔ)藥時(shí)，由于藥性相惡，可降低或消除補(bǔ)藥之效力，故蘿卜與人參不宜同服。

6、辛辣類

此類食物多辛熱，有通陽(yáng)健胃之功效，若過(guò)多食用則易生痰動(dòng)火，散氣耗血，故該類飲食僅適合于寒證疾病者，而不適于陰虛陽(yáng)亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用，必然會(huì)加重“上火”癥狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。

3、吃中藥注意事項(xiàng)

1、中藥湯劑忌過(guò)夜服用

我們一般吃重要的形式都是煎水，形成中藥湯內(nèi)服。中藥湯劑成分復(fù)雜，包含蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及其他如揮發(fā)油、氨基酸等成分。過(guò)夜后，不僅藥效降低，更可能導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，造成藥液發(fā)餿變質(zhì)。因此，吃中藥應(yīng)注意當(dāng)日煎，當(dāng)日服，切不可服用過(guò)夜中藥湯劑。

2、慎用民間中藥偏方

在我國(guó)民間，很多人樂(lè)于聽(tīng)信所謂神奇的重要偏方，來(lái)治療一些棘手的病癥。這些偏方民間流傳，很多并無(wú)醫(yī)學(xué)藥典記載，有些或許有效，但并非所有民間偏方都是正確的。在面對(duì)民間重要偏方時(shí)，應(yīng)當(dāng)咨詢正規(guī)醫(yī)師，了解相關(guān)藥物及配伍的效果等，再?zèng)Q定是否采用。

3、禁忌影響藥物發(fā)揮的食物

比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類食物。這些類型的食物，有的會(huì)化解藥力減少療效，有的會(huì)降低吸收，更有的會(huì)產(chǎn)生有害的影響。因此在服用中藥時(shí)，一定要遵循醫(yī)囑，做好相關(guān)忌口工作。

4、不宜為追求快速療效而過(guò)量或長(zhǎng)期服用中藥

比如決明子有降血脂功效，但長(zhǎng)期服用決明子可能引起腹瀉。益脾補(bǔ)氣且清熱解毒的干草長(zhǎng)期服用會(huì)引起血壓升高。民間諺語(yǔ)“是藥三分毒”，就是這個(gè)道理。

5、特殊體質(zhì)人群應(yīng)謹(jǐn)慎服用中藥

比如脾胃虛寒者服用含有野菊花的中藥后，有可能出現(xiàn)胃部不適以及腸鳴等癥狀。最好先從中醫(yī)師那里或者自我測(cè)試，了解自己的體質(zhì)情況。如果屬于比較典型的某種體質(zhì)，則應(yīng)當(dāng)在吃中藥前了解對(duì)應(yīng)的禁忌情況。

6、孕婦服用中藥應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎

由于西藥可能會(huì)引起胎兒畸形等原因，很多孕婦對(duì)中成藥更加青睞。但部分中成藥一定存在毒性，需要謹(jǐn)記的是，孕婦對(duì)清熱類、祛風(fēng)除濕類、消化導(dǎo)食類、瀉下類、理氣類、開(kāi)竅類、驅(qū)蟲(chóng)類、祛濕類等多種類型的重要應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎對(duì)待。

7、煎制中藥過(guò)程的注意事項(xiàng)

現(xiàn)代家庭中大多使用鐵鍋、不銹鋼鍋或者不粘鍋，最好不要使用它們來(lái)煎制重要，而應(yīng)該選擇陶土的煎藥罐或者砂鍋。由于煎藥是個(gè)時(shí)間較長(zhǎng)的過(guò)程，使用金屬制品很容易使某些藥物成分和器具發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生或者釋放出對(duì)人體有害的重金屬等。

4、熬中藥注意事項(xiàng)

1、器皿

工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。

2、浸泡

如同打豆?jié){前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應(yīng)先用冷水將中藥浸泡1—2小時(shí)（除用醋、酒泡的藥），至少也要20分鐘。

3、用水

煎藥用自來(lái)水即可，水量要浸過(guò)藥材表面1—3厘米。藥材過(guò)多或易吸水的可適當(dāng)增加。

4、火候

煎煮時(shí)先用武火（即大火）煮沸藥液后，改用文火（即小火）慢煎。

5、鍋蓋

通常，剛開(kāi)始煎藥時(shí)須蓋緊鍋蓋，待水沸時(shí)可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發(fā)成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過(guò)程中其有效成分易發(fā)散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。

6、操作

煎藥時(shí)要注意攪拌藥料，讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次，第二次時(shí)間可略短。有些藥物需要區(qū)別對(duì)待，如先煎、后下、沖服等，中藥師都會(huì)在抓藥時(shí)講明。

7、時(shí)間

熬藥時(shí)間長(zhǎng)短直接影響藥效。中藥煎煮時(shí)間從藥液煮沸之后開(kāi)始計(jì)時(shí)，一般治療感冒等外感疾病的中藥熬10—15分鐘即可，補(bǔ)益類中藥則需煎煮40—60分鐘，其余的中藥一般煎煮20—25分鐘即可。