黑木耳是一種我們平時經(jīng)常會吃到的一種食用菌，黑木耳的營養(yǎng)成分非常豐富，口感也很好，很多人喜歡吃。你知道酸辣雙椒黑木耳怎么做？麻辣黑木耳拌地瓜葉怎么做？今天，就給大家講一講黑木耳有哪些美味吃法烹飪技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、酸辣雙椒黑木耳

材料

黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水

制作方法

1、把黑木耳在溫水里泡發(fā)開，然后清洗干凈備用;鍋里水燒開后，放入黑木耳，煮10秒后撈起，放入涼開水中，然后瀝干水分備用;

2、把青紅小米椒清洗干凈,然后切成末備用;

3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;

4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡，入味后即可食用。

2、麻辣黑木耳拌地瓜葉

材料

地瓜葉1把，紅椒麻辣黑菇醬1/3罐

做法

step1

事先準備一罐紅椒麻辣黑菇醬與一把地瓜葉。

step2

地瓜葉用清水洗凈后，放入滾水中川燙，勿烹煮過久。

step3

把川燙后的地瓜葉，瀝干水分后，直接放入碗中。

step4

將紅椒麻辣黑菇醬也放入碗中，并淋上些許醬汁。

step5

最后只要拌一拌即可，屬無油美食，微辣又入味。