夏季，天氣炎熱，吃太多油膩的東西會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，本來(lái)夏季就會(huì)容易出油，長(zhǎng)痘痘，飲食清淡可減少這類(lèi)問(wèn)題，令肌膚平滑白嫩。你知道夏季多吃清淡還有的好處嗎？你知道夏季有哪些清淡好處的菜肴嗎，下面為你介紹四種清淡好吃的菜肴。

1、夏季多食清淡的好處

肌膚平滑白嫩
女性常食辛辣會(huì)刺激汗腺排出汗液，還會(huì)含有油脂，油脂會(huì)堵塞毛孔，使皮膚發(fā)炎(就會(huì)長(zhǎng)出痘痘)，而皮膚最脆弱的地方就是臉部，臉上長(zhǎng)痘痘還是會(huì)影響女生的外貌美觀，所以飲食多清淡，自然肌膚健康。
減輕身體負(fù)擔(dān)
我們都知道我們的飲食習(xí)慣好壞可以直接影響身體的負(fù)擔(dān)大小，如果我們不經(jīng)常吃一些重口味的食物的話(huà)，身體新陳代謝負(fù)擔(dān)就相對(duì)少點(diǎn)，這樣可以有效的減少身體負(fù)擔(dān)。清淡飲食絕不等于全素飲食，一味吃素不僅會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素失衡，有時(shí)還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，達(dá)不到清理腸胃的目的。
緩解便秘促排毒
白領(lǐng)女性經(jīng)常不能規(guī)律進(jìn)食，無(wú)暇顧及均衡營(yíng)養(yǎng)的攝取，加之常常在外面餐館里吃飯，食物中缺少的蔬菜和粗纖維。另外，經(jīng)常便秘的女生，大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問(wèn)題，女性朋友可通過(guò)飲食清淡，多食膳食纖維，多喝水來(lái)改善便秘。
防止婦科炎癥復(fù)發(fā)
對(duì)于患有婦科疾病，感染性疾病的女性來(lái)說(shuō)，需要忌食辛辣食物和海鮮發(fā)物，飲食一定要清淡。對(duì)于已經(jīng)康復(fù)的患者，以防婦科炎癥反復(fù)發(fā)作，盡量飲食清淡，避免辛辣。
延緩女性壽命
其實(shí)很多長(zhǎng)壽的老人們飲食也是很清淡的，因?yàn)榍宓娘嬍晨梢杂行У臏p少身體的負(fù)擔(dān)，所以身體的很多器官?zèng)]那么快老化，所以保養(yǎng)很重要，清淡的飲食習(xí)慣就像給我們身體增加保養(yǎng)功能。

2、荷塘小炒的做

法
1.蓮藕去皮切片，開(kāi)水氽燙變脆，撈出備用。
2.荷蘭豆也用開(kāi)水氽燙幾十秒，撈出備用。
3.胡蘿卜切成菱形塊，入開(kāi)水鍋中氽燙，撈出。
4.木耳泡發(fā)去蒂，同樣也用開(kāi)水氽燙變軟，撈出。
5.另起油鍋，倒入油，放入蒜粒爆香。
6.將上面氽燙好的蔬菜倒入，翻炒幾下。
7.倒入調(diào)好的水淀粉。
8.加入鹽，最后淋少許味極鮮。
烹飪技巧
1.此道菜要突出淡雅與本色，所以不要放老抽或顏色深的醬油，只要少許味極鮮提鮮味足可。
2.已經(jīng)加了味極鮮了，雞精或味精可放可不放。

3、爽脆土豆絲的做法

1.土豆兩個(gè)去皮。
2.土豆盡量切細(xì)絲，土豆切細(xì)口感更好。
3.切好的土豆絲，放入水中清洗幾次，去掉多余的淀粉。
4.青辣椒，紅辣椒各2個(gè)，同樣切細(xì)絲，大蒜2個(gè)剁碎。
5.鍋中水燒開(kāi)，放土豆絲入鍋焯一下，撈出來(lái)放涼水沖一沖，焯土豆絲時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，1～2分鐘這樣，看你切土豆絲厚薄大小。
6.青辣椒，紅辣椒絲放入鍋焯一下，同樣放涼水沖一沖，撈出來(lái)瀝干。
7.鍋中熱油，先下大蒜爆香，土豆絲和辣椒絲倒入鍋中快速翻炒。
8.邊翻炒邊添加1勺鹽，味精1勺、快速翻炒片刻就可以關(guān)火。土豆絲和辣椒絲已經(jīng)焯水，翻炒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，會(huì)影響土豆絲的口感。
烹飪技巧
土豆絲與辣椒絲入鍋翻炒時(shí)間不能太長(zhǎng)，炒久的土豆絲軟爛就不好吃了！

4、爽口木耳的做法

1.備好食材及配料：木耳、老姜、大蒜、小米辣，小蔥； 木耳用溫水泡發(fā)；
2.泡發(fā)后的木耳洗凈，去蒂，撕成小塊；老姜、大蒜、小米辣洗凈切碎；
3.將姜末、蒜末、小米辣混合后，調(diào)入溫開(kāi)水，浸泡片刻；
4.小蔥洗凈切蔥花；
5.鍋里倒入清水燒開(kāi)；
6.放入木耳汆燙至熟；
7.木耳撈出，控干水份，用大一點(diǎn)的容器盛著；
8.調(diào)入適量生抽，香醋，糖，油潑辣子，白芝麻，藤椒油；
9.再調(diào)入姜蒜水，撒入蔥花；
10.攪拌均勻就做好啦。