夏季,天氣炎熱,吃太多油膩的東西會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),本來夏季就會(huì)容易出油,長痘痘,飲食清淡可減少這類問題,令肌膚平滑白嫩。你知道夏季多吃清淡還有的好處嗎?你知道夏季有哪些清淡好處的菜肴嗎,下面為你介紹四種清淡好吃的菜肴。
1、夏季多食清淡的好處
肌膚平滑白嫩
女性常食辛辣會(huì)刺激汗腺排出汗液,還會(huì)含有油脂,油脂會(huì)堵塞毛孔,使皮膚發(fā)炎(就會(huì)長出痘痘),而皮膚最脆弱的地方就是臉部,臉上長痘痘還是會(huì)影響女生的外貌美觀,所以飲食多清淡,自然肌膚健康。
減輕身體負(fù)擔(dān)
我們都知道我們的飲食習(xí)慣好壞可以直接影響身體的負(fù)擔(dān)大小,如果我們不經(jīng)常吃一些重口味的食物的話,身體新陳代謝負(fù)擔(dān)就相對(duì)少點(diǎn),這樣可以有效的減少身體負(fù)擔(dān)。清淡飲食絕不等于全素飲食,一味吃素不僅會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)元素失衡,有時(shí)還會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),達(dá)不到清理腸胃的目的。
緩解便秘促排毒
白領(lǐng)女性經(jīng)常不能規(guī)律進(jìn)食,無暇顧及均衡營養(yǎng)的攝取,加之常常在外面餐館里吃飯,食物中缺少的蔬菜和粗纖維。另外,經(jīng)常便秘的女生,大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題,女性朋友可通過飲食清淡,多食膳食纖維,多喝水來改善便秘。
防止婦科炎癥復(fù)發(fā)
對(duì)于患有婦科疾病,感染性疾病的女性來說,需要忌食辛辣食物和海鮮發(fā)物,飲食一定要清淡。對(duì)于已經(jīng)康復(fù)的患者,以防婦科炎癥反復(fù)發(fā)作,盡量飲食清淡,避免辛辣。
延緩女性壽命
其實(shí)很多長壽的老人們飲食也是很清淡的,因?yàn)榍宓娘嬍晨梢杂行У臏p少身體的負(fù)擔(dān),所以身體的很多器官?zèng)]那么快老化,所以保養(yǎng)很重要,清淡的飲食習(xí)慣就像給我們身體增加保養(yǎng)功能。
2、荷塘小炒的做
法
1.蓮藕去皮切片,開水氽燙變脆,撈出備用。
2.荷蘭豆也用開水氽燙幾十秒,撈出備用。
3.胡蘿卜切成菱形塊,入開水鍋中氽燙,撈出。
4.木耳泡發(fā)去蒂,同樣也用開水氽燙變軟,撈出。
5.另起油鍋,倒入油,放入蒜粒爆香。
6.將上面氽燙好的蔬菜倒入,翻炒幾下。
7.倒入調(diào)好的水淀粉。
8.加入鹽,最后淋少許味極鮮。
烹飪技巧
1.此道菜要突出淡雅與本色,所以不要放老抽或顏色深的醬油,只要少許味極鮮提鮮味足可。
2.已經(jīng)加了味極鮮了,雞精或味精可放可不放。
3、爽脆土豆絲的做法
1.土豆兩個(gè)去皮。
2.土豆盡量切細(xì)絲,土豆切細(xì)口感更好。
3.切好的土豆絲,放入水中清洗幾次,去掉多余的淀粉。
4.青辣椒,紅辣椒各2個(gè),同樣切細(xì)絲,大蒜2個(gè)剁碎。
5.鍋中水燒開,放土豆絲入鍋焯一下,撈出來放涼水沖一沖,焯土豆絲時(shí)間不宜過長,1~2分鐘這樣,看你切土豆絲厚薄大小。
6.青辣椒,紅辣椒絲放入鍋焯一下,同樣放涼水沖一沖,撈出來瀝干。
7.鍋中熱油,先下大蒜爆香,土豆絲和辣椒絲倒入鍋中快速翻炒。
8.邊翻炒邊添加1勺鹽,味精1勺、快速翻炒片刻就可以關(guān)火。土豆絲和辣椒絲已經(jīng)焯水,翻炒的時(shí)間不能太長,會(huì)影響土豆絲的口感。
烹飪技巧
土豆絲與辣椒絲入鍋翻炒時(shí)間不能太長,炒久的土豆絲軟爛就不好吃了!
4、爽口木耳的做法
1.備好食材及配料:木耳、老姜、大蒜、小米辣,小蔥; 木耳用溫水泡發(fā);
2.泡發(fā)后的木耳洗凈,去蒂,撕成小塊;老姜、大蒜、小米辣洗凈切碎;
3.將姜末、蒜末、小米辣混合后,調(diào)入溫開水,浸泡片刻;
4.小蔥洗凈切蔥花;
5.鍋里倒入清水燒開;
6.放入木耳汆燙至熟;
7.木耳撈出,控干水份,用大一點(diǎn)的容器盛著;
8.調(diào)入適量生抽,香醋,糖,油潑辣子,白芝麻,藤椒油;
9.再調(diào)入姜蒜水,撒入蔥花;
10.攪拌均勻就做好啦。