釋迦果，果肉軟糯，味道非常甜，其中含有大量的水分、糖類物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，比較容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱中的低溫環(huán)境可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，也可以保持釋迦果的鮮味，相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、釋迦果可以放冰箱嗎？

2、釋迦果可以保存多久？

3、釋迦果怎么判斷爛了？

4、釋迦果如何保存不爛？

釋迦果可以放冰箱嗎？

釋迦果最好不要放冰箱之中。

熱帶水果大部分都不耐寒，不適合放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)，不久后果肉就會(huì)腐爛。

熟軟的釋迦果可以放置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天，以免凍壞影響口感。沒(méi)有熟的釋迦果可以放在陽(yáng)光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。

釋迦果可以保存多久？

釋迦果的保存時(shí)間，主要與其成熟度及保存方式相關(guān)，因而具體能保存多長(zhǎng)時(shí)間，并沒(méi)有一個(gè)明確的時(shí)間，但要是成熟的釋迦果，所能保存的時(shí)間較短，常溫下一般放4-5天左右的時(shí)間后，可能就會(huì)開(kāi)始變質(zhì)，放冰箱冷藏或者以乙烯吸收劑保鮮，則可放10-15天左右。

而未成熟的釋迦果所能保存的時(shí)間較長(zhǎng)，將其放在室內(nèi)的地上，保持干燥和通風(fēng)，避免陽(yáng)光直射，可以正常存放2-3個(gè)月左右。

釋迦果怎么判斷爛了？

1、釋迦果的表皮如果出現(xiàn)大面積發(fā)黑或褐色，這樣的果子一般都是壞果。

2、如果釋迦果的果肉邊緣發(fā)黃，手感變得特別軟的話，也是果實(shí)爛了的表現(xiàn)。

釋迦果如何保存不爛？

1、將釋迦果放冰箱冷藏保存，釋迦果含有較多的糖分，溫度過(guò)高就容易腐爛變質(zhì)，冰箱冷藏室是比較好保存的地方，將釋迦果裝進(jìn)保鮮袋中，然后放入冰箱冷藏，一般并在冰箱能保存1周-2周左右。

2、未完全熟的釋迦果可以放到陰涼通風(fēng)處保存，將買來(lái)的釋迦果用干燥的紙箱裝起來(lái)，避免陽(yáng)光直射，避免接觸水分，這樣保存也能放置半個(gè)月以上，當(dāng)然為了降低變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)和營(yíng)養(yǎng)流失，水果最好是趁新鮮時(shí)吃完。

注意：新鮮的釋迦果外皮的小疙瘩呈嫩綠色，剖開(kāi)之后，其果肉應(yīng)該是奶白色的，吃在嘴里有明顯的清甜的味道。