大部分女性都有貧血的癥狀，特別是體質(zhì)較差的女性或者是比較瘦的女性一般都有貧血的情況，貧血雖然不是什么大病，但是貧血一旦發(fā)作就會整個人都沒有力氣，所以平時要吃一些滋補的食物，那怎么補血最好？貧血要注意什么？

1、滋補的食物

（1）當歸黨參燉烏雞

材料：烏雞1只，當歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。

做法：將當歸、黨參分別洗凈;將烏雞除內(nèi)臟，把當歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內(nèi)，將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。

功效：本品具有益氣養(yǎng)血，補虛強身的功效。適用于血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等癥。

（2）太子參燉烏雞

材料：太子參10克，全當歸10克，烏骨雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，鹽3克。

做法：將烏骨雞宰殺后，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用;將太子參、全當歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開后，改用文火煎煮30分鐘，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生姜片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。

功效：本品具有溫中益氣，補精填髓的功效。適用于臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病后虛弱的輔助治療。濕盛中滿，大便泄瀉者慎用。

（3）烏雞大棗粥

材料：烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。

做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調(diào)入少許精鹽即成。每日早晚溫服。

功效：本粥具有養(yǎng)血止血、健脾補中的功效。適用于氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產(chǎn)后或久病血虛體弱等癥。

2、這些要少吃

（1）牛奶

由于治療貧血的主要藥物是鐵劑，而牛奶中含磷較多，磷可與鐵結(jié)合成難溶于水的物質(zhì)影響鐵的吸收，故貧血病人不宜用牛奶補充營養(yǎng)。

（2）大蒜

大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)可降低血糖，多食大蒜則會抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少，貧血患者如果食用將會加重病情。

（3）煎炸食品

貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復，煎炸的食品一方面大量營養(yǎng)成分被破壞，另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂，從而影響疾病恢復。

（4）咖啡

因為咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。確實，咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關(guān)鍵是量的問題。貧血的人不能喝咖啡。

3、貧血要注意

貧血患者應(yīng)保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。多吃新鮮蔬菜水果，這些食物中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

貧血患者為了保證營養(yǎng)的供應(yīng)，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標準化(營養(yǎng)搭配不能忘)。雪彥茶可以從身體內(nèi)調(diào)開始，幫助女性補氣養(yǎng)血。營養(yǎng)上，主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。

動物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高，但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反復洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養(yǎng)成分。為了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹制。

貧血不是很嚴重的話，一般來說是不用到醫(yī)院進行治療，我們可以通過日常的飲食盡心調(diào)節(jié)，但是前提是大家都能重視小毛病，如果貧血不加以重視也是會導致其他并發(fā)癥的發(fā)生，所以大家也要把病情放在心上。