蘆薈，眾所周知其用處很多，可以外用，也可以當做食物食用，它有很高的營養(yǎng)價值，可以給身體補充營養(yǎng)，還有很好的護膚作用，蘆薈的吃法也是不少的，那么蘆薈涼拌怎么做好吃呢？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、蘆薈涼拌怎么做好吃？

2、蘆薈可以做什么食物？

3、蘆薈不能和什么一起吃？

蘆薈涼拌怎么做好吃？

1、將花生清洗干凈，最好可以在鍋中煮熟一下。

2、新鮮蘆薈清洗干凈去皮，切成長條放入水中浸泡一段時間之后。

3、芹菜清洗干凈，葉子去掉，芹菜桿切成長條煮水。

4、浸泡好的蘆薈焯水。

5、焯好的蘆薈和芹菜撈出來瀝干，將花生放進去，加入香油，白醋和生抽，雞精等攪拌均勻就可以食用了。

蘆薈可以做什么食物？

1、青蘋果蘆薈豬脊骨湯

做法：準備蘆薈30克，洗凈后把外皮剝開，用小刀把里面的透明肉刮出來備用;青蘋果1個，切塊備用;豬脊骨500克，焯水去血沫，撈出備用。之后把蘆薈、青蘋果和豬脊骨放進電壓力鍋內膽，倒水沒過脊骨，然后燉煮35分鐘之后，青蘋果蘆薈豬脊骨湯就做好了。

功效：蘆薈有美容養(yǎng)顏的功效，與豬脊骨和蘋果搭配食用，有健胃順氣的功效。因此，多喝青蘋果蘆薈豬脊骨湯，不僅可以美容養(yǎng)顏，還有利于補血補氣。

2、蘆薈雞湯

做法：準備雞半只，切塊備用;姜片適量，切片備用;蘆薈100克，洗凈后把外皮剝開，用小刀把里面的透明肉刮出來。首先把雞肉和姜片放入燉盅加水，上電燉鍋燉2個小時，燉1個小時后打開放入蘆薈，接著再燉1個小時，蘆薈雞湯就做好了。

功效：蘆薈有美容養(yǎng)顏的功效，多喝蘆薈雞湯可以排毒養(yǎng)顏，潤腸通便，消除便秘，對腸胃也好，還可以清肝去火。

蘆薈不能和什么一起吃？

1、寒性食物

蘆薈本身性寒，食用之后體內的寒涼之氣很重，雖然有降火的作用，但是和其他的寒性食物一起食用或者是食用過多，都會導致體內寒涼之氣過重，進而出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉之類的不適情況。

寒性食物有：螃蟹、章魚、生蠔、蛤蜊、海帶、海藻、柚子、桑葚、西瓜、茭白、茄子等。

2、富含膠質的食物

蘆薈是一種含有豐富膠質的食物，食用可以滋潤腸道，滋潤身體，適合腸燥便秘的人群食用。但是和其他富含膠質的食物一起食用，會增加腸道的潤滑度，進而影響身體健康。

富含膠質的食物有：秋葵、山藥、果膠阻隔劑、蜂蜜、花膠、黑棗、木瓜、豬蹄等。

3、富含油脂的食物

蘆薈性寒，滑利性強，食用可以增強腸道滑利，再食用其他的豐富的油脂含量的食物，會降低脾胃的消化功能，再食用富含油脂的食物，消化負擔中，很可能消化不了，出現(xiàn)腹部不適的情況。

富含油脂的食物有：豬蹄、東坡肉、鍋包肉、粉蒸肉、炸小魚、糕點、綠豆糕等。

總結：蘆薈的食用方式非常的多樣，涼拌也是一種很好的方式！