蘑菇，眾所周知其富含氨基酸，維生素，礦物質(zhì)和多糖類成分，是一類高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉質(zhì)鮮嫩，因此成為我們餐桌上必不可少的一道美食。那蘑菇能與蝦仁一起吃嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、蘑菇能與蝦仁一起吃嗎？

2、吃蘑菇有哪些好處？

3、蘑菇和什么不能一起吃？

蘑菇能與蝦仁一起吃嗎？

蝦仁能和蘑菇一起吃，蘑菇和蝦不相克,所以兩者可以一起吃。

蘑菇富含維生素，但是維生素C的含量并不是很高，所以和蝦是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸,而蝦也是富含各種人體必需氨基酸，所以二者同食反而營養(yǎng)價值極高。

吃蘑菇有哪些好處？

1、通便排毒。人體中有諸多難以消化的纖維，常常阻礙著人體的正常的新陳代謝，而蘑菇中含有的一些纖維成分，可以有效的吸收腸胃中剩余的膽固醇等物質(zhì)，有效保持腸內(nèi)的水分，與此同時，更可以有效的預(yù)防糖尿病、腸癌、動脈硬化等疾病。

2、補血煥膚。蘑菇含有豐富的維生素B，對人的皮膚也有極大的好吃，維生素B能有效的有促進皮膚代謝，并且還可以保持皮膚水潤光澤。并且蘑菇中豐富的鐵元素，可以有效的使血液形成，可以使人保持紅潤的面色，維持充足的血氣。

蘑菇和什么不能一起吃？

1、鵪鶉。蘑菇與鵪鶉食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。蘑菇不能和鵪鶉一起吃，可以導(dǎo)致長斑的情況，而且不利于健康。

2、河蟹。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。蘑菇不要和河蟹一起吃，以免導(dǎo)致鈣質(zhì)的升高，不容易吸收。

3、番茄。蘑菇和番茄一起吃，破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價值降低。吃蘑菇不能和番茄一起吃，以免導(dǎo)致降低其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

總結(jié)：蘑菇與蝦仁可以說是一種很好的搭配，兩者在一起吃不影響食用的價值。