關(guān)于海苔，中國(guó)人素來(lái)認(rèn)為常吃黑米、黑豆、首烏能養(yǎng)成一頂烏黑動(dòng)人的發(fā)絲，因這些食物含有豐富的黑色素，這種黑色素作用于頭發(fā)，可助力頭發(fā)生長(zhǎng)和提高亮澤度。同樣的，烏黑的海苔也具有同等效果，愛(ài)美的女孩子要記住，常吃海苔能使你擁有一定烏黑亮麗的頭發(fā)。那海苔含碘量高嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、海苔含碘量高嗎?

2、海苔有什么營(yíng)養(yǎng)?

3、海苔是什么做的?

4、海苔內(nèi)含有味精嗎?

海苔含碘量高嗎?

海苔已被加工過(guò)了，碘不可能沒(méi)有，但含量不多，因?yàn)榈庠诩訜釛l件下易蒸發(fā)。凡是海中的藻類(lèi)植物都含碘，另外，海產(chǎn)品中包括魚(yú)蝦也含碘，根據(jù)碘的性質(zhì)，海產(chǎn)品不能長(zhǎng)時(shí)間燒煮，加碘食鹽也要等煮好后再加入菜中?？傊?，碘的來(lái)源十分廣泛。

海苔有什么營(yíng)養(yǎng)?

1、碘。海苔營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、膽堿和鈣，海苔富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、多糖。海苔所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

4、藻膽蛋白，海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

海苔是什么做的?

海苔食用條斑紫菜制作而成，一般分為干海苔、烤海苔以及調(diào)味海苔。

其中干海苔是經(jīng)過(guò)一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和簡(jiǎn)單的包飯，也可直接食用。

烤海苔是干海苔經(jīng)過(guò)二次深加工后的成品，一般作于壽司料理，也可直接食用，整個(gè)過(guò)程中無(wú)添加任何物品。

調(diào)味海苔是干海苔經(jīng)過(guò)二次深加工后的成品，加工過(guò)程中有調(diào)味液的加入。

海苔內(nèi)含有味精嗎?

干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用，一次最好不要超過(guò)1兩。

從配料表中看除了調(diào)味品以為通常還會(huì)添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質(zhì)是從蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候也會(huì)品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來(lái)自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥(niǎo)苷酸、肌苷酸等天然物質(zhì)。

總結(jié)：如果人體碘攝入過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致甲亢的發(fā)生。在日常生活中，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿、芹菜和蘋(píng)果等，可以提高身體的免疫力和抵抗力。