黑豆?jié){，用黑豆磨制成的一種液體，有濃濃的豆香氣息，還有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，很多人都喜歡飲用。但是黑豆?jié){雖好，卻不適合人們長期喝，不然會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不良的影響。那喝黑豆?jié){會(huì)發(fā)胖嗎?想過知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、喝黑豆?jié){會(huì)發(fā)胖嗎?

2、黑豆?jié){哪些人不適合喝?

3、黑豆?jié){有哪些好處?

4、黑豆?jié){怎么做好吃?

喝黑豆?jié){會(huì)發(fā)胖嗎?

黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，香味濃郁，口感香而不膩，容易消化吸收。黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，它的熱量為每100克26大卡，熱量還是蠻低的，因此適量進(jìn)食不用擔(dān)心會(huì)長肥膘哦。

黑豆?jié){哪些人不適合喝?

黑豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。由于黑豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

缺鋅的人不宜常喝。黑豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。正在服用抗生素的人群不能喝。黑豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

黑豆?jié){有哪些好處?

1、抑制膽固醇的吸收。黑豆?jié){脂肪含量低，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易于消化吸收，不會(huì)沉積在血管壁上。其最大特點(diǎn)是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。

2、增強(qiáng)免疫。黑豆?jié){中富含的鈣是人體補(bǔ)鈣的極好來源。鉀在人體內(nèi)起著維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預(yù)防和降低高血壓。黑豆?jié){中的鐵可預(yù)防人體缺鐵性貧血，碘可預(yù)防甲狀腺腫大。黑豆?jié){所含的鋅、硒、鎂也很豐富，對(duì)于增強(qiáng)免疫、防癌抗癌作用很大。

3、預(yù)防心血管疾病。黑豆?jié){豐富的B族維生素和維生素E，尤其是維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、泛酸等，不僅對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)健康有好處，還是美容養(yǎng)顏必需的營養(yǎng)素，維持皮膚和頭發(fā)的健康光澤。此外，豐富的B族維生素有利于降低人體同型半胱氨酸的水平，減少心腦血管疾病的發(fā)生。

黑豆?jié){怎么做好吃?

1、奶香黑豆?jié){。奶香黑豆?jié){最好吃，平時(shí)制作的時(shí)候可以準(zhǔn)備黑豆50克，牛奶一百克，白糖30克，清水適量。在做豆?jié){以前要把黑豆用清水，浸泡，泡制時(shí)間應(yīng)該在十小時(shí)左右，泡好以后把它放入豆?jié){機(jī)，加入清水和牛奶，一起榨成豆?jié){，取出以后加白糖調(diào)勻，就能飲用。

2、芝麻黑豆?jié){。做黑豆?jié){時(shí)加入適量的芝麻，會(huì)讓它的口感更好，而且能起到無法養(yǎng)發(fā)和滋補(bǔ)肝腎以及潤膚美顏等多種保健功效。平時(shí)做芝麻黑豆?jié){時(shí)需要準(zhǔn)備黑豆80克，花生米十克，黑芝麻十克，和黑豆提前用清水清洗干凈以后浸泡3到4個(gè)小時(shí)，然后放在豆?jié){機(jī)中加入清水和黑芝麻，在選擇豆?jié){鍵啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，20分鐘左右里面的芝麻黑豆?jié){就能做好。

3、補(bǔ)血黑豆?jié){。黑豆?jié){能補(bǔ)益氣血是很多人都知道的事情，不過它在制作時(shí)再加入一些其他能補(bǔ)血的食材，會(huì)讓它的補(bǔ)血功效更好。平時(shí)想制作補(bǔ)血黑豆?jié){，需要準(zhǔn)備50克黑豆和20克紅棗以及20克核桃仁和20克黑芝麻。把準(zhǔn)備好的黑豆提前用清水泡好，再把其他食材用清水淘洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)中炸出豆?jié){，取出以后加入適量白糖調(diào)味就能食用，這種做好的補(bǔ)血黑豆?jié){不但味道香濃，還能緩解人類貧血，讓人們面色萎黃的癥狀很快改變。

總結(jié)：黑豆?jié){是生活中人們經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，它營養(yǎng)豐富，口感誘人，保健功效十分出色。