豆?jié){，現(xiàn)在早餐中常見的乳制品，富含很多營養(yǎng)成分，加上熱量低，所以被認(rèn)定為是一種非常健康的食材。豆?jié){的功效與作用很豐富，而食用方法也不需要局限在豆?jié){汁上面。那糖尿病患者可以喝豆?jié){嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、糖尿病患者可以喝豆?jié){嗎?

2、豆?jié){含糖量高嗎?

3、豆?jié){與什么搭配最好?

4、喝豆?jié){對人體有什么好處?

糖尿病患者可以喝豆?jié){嗎?

血糖高是可以喝豆?jié){的，因?yàn)槎節(jié){里含有豐富的微量元素，維生素，蛋白質(zhì)，碳水化合物等等的營養(yǎng)物質(zhì)，對患者的身體有好處。并且我們認(rèn)為豆?jié){對心血管也有良好的保護(hù)作用，但是要注意腎臟功能不好，以及胃腸道功能不好的患者，盡量少喝豆?jié){，并且糖尿病病人喝的豆?jié){一定要煮沸，也不要加糖，這樣才是糖尿病病人應(yīng)該喝的豆?jié){。

豆?jié){含糖量高嗎?

不加糖的豆?jié){，豆?jié){的含糖量還是比較低的，糖尿病，高血壓，高血脂的人群都可以喝。豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值相對來說比較均衡，比較全面，每天喝1到2杯豆?jié){，可以滿足人體的營養(yǎng)需求。含有豐富的植物蛋白和多種礦物質(zhì)，維生素，含有大豆異黃酮，可以調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，平衡體內(nèi)激素分泌水平，可以調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)，保養(yǎng)子宮和卵巢。

豆?jié){與什么搭配最好?

可以搭配全麥?zhǔn)称罚热缑姘?。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩，更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物，而且含有大量的營養(yǎng)素，如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。

非油炸食品：豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康。像營養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆?jié){成為最佳搭檔。

用豆?jié){做湯羹。豆?jié){其實(shí)適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆?jié){，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調(diào)味品，加豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值更高，還無需任何食品添加劑。

在玉米羹、醪糟湯里加入豆?jié){，也別有一番風(fēng)味。豆?jié){煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆?jié){攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆?jié){的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入豆?jié){配合，也都非常美味。

喝豆?jié){對人體有什么好處?

1、能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼，因?yàn)槎節(jié){當(dāng)中含有豐富的鈣質(zhì)，并且鈣磷比例合適，吸收率比較高，通過喝豆?jié){補(bǔ)充鈣質(zhì)，在預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治腰膝酸軟、腰腿疼方面的作用非常明顯。

2、能夠提高機(jī)體免疫力，因?yàn)槎節(jié){當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，通過喝豆?jié){補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為眾多的免疫物質(zhì)提供豐富的原料，由此在提高機(jī)體抵抗能力和免疫力方面的作用非常明顯。

總結(jié)：糖尿病病人可以喝豆?jié){，豆?jié){主要是用黃豆、綠豆或者其它豆類制成，主要是補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，但不建議大量飲用。