我國柿子種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古和新疆等寒冷的地區(qū)外，大部分省區(qū)都有種植。脆柿子果肉較脆硬，老熟時果肉變成柔軟多汁，味道香甜。那么，脆柿子怎么削皮？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、脆柿子怎么削皮

2、柿子餅怎么曬干的

3、柿子不能跟什么水果一起吃

脆柿子怎么削皮

脆柿子的果皮非常硬，與果肉貼合得比較緊，與蘋果相類似，可以直接用鋒利的水果刀像削蘋果皮一樣削皮。脆柿子皮中含有大量的鞣酸，呈黃色或淡棕色輕質(zhì)無晶性粉末或鱗片，具有強烈的澀味，口感較差。

柿子餅怎么曬干的

選擇果實較大、含水量適中的柿子，將外皮削干凈后，放到有陽光直射的地方進行晾曬，等到果肉出現(xiàn)發(fā)白、結(jié)皮等癥狀時，就可以用手輕輕捏成餅狀了。

最好將柿子餅密封保存，盡量避免其與空氣接觸，因為空氣中的細菌和水分會附著在柿子餅上。也可以將柿子餅用保鮮袋或保鮮盒密封好，放進冰箱里冷藏保存，這樣可以使柿子餅保存較長時間。

柿子不能跟什么水果一起吃

柿子不能和酸性水果一起吃，比如橘子、李子、杏子、葡萄、柚子等水果，因為柿子中的柿膠會和酸性物質(zhì)產(chǎn)生反應，生成不易消化的塊狀物質(zhì)，從而影響人體的消化功能。