生姜，姜科多年生草本植物，味辛，性微溫。它的用處是很大的，可以解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。另外，在煮肉類的時候放幾片姜，既可以去味，又可提鮮，是人們生活中不可缺少的。但是生姜也是有禁忌的，快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃生姜的禁忌有哪些?

2、吃生姜有哪些好處?

3、壞掉的生姜有毒嗎?

吃生姜的禁忌有哪些?

1、陰虛火旺、目赤內熱的人，以及患有肺炎、肺膿腫、糖尿病等病癥的患者不宜食用生姜。并且不要在晚上食用生姜，因為生姜的作用對人體會起到相反的作用。也不要食用腐爛的生姜，否則會增加患肝癌、食道癌等疾病的風險。

2、生姜忌諱特殊體質的人食用，例如陰虛火旺、目赤內熱的人，或者是患有肺炎、肺膿腫、胃潰瘍、糖尿病、痔瘡、膽囊炎等病癥的患者，不宜長期食用生姜，每次食用的量也不宜過多。

3、生姜忌諱在晚上食用，因為我國民間一直有“晚上吃姜，像吃砒霜”的說法，之所以不能晚上吃姜，是因為姜的作用是宣發(fā)陽氣，而人體在晚上需要收斂陽氣，因此晚上吃生姜會適得其反。并且生姜會刺激大腦神經(jīng)，晚上食用容易引起失眠。

4、生姜是一種不容易變質腐爛的食物，但是遇到腐爛的生姜最好不要食用，因為這種生姜會產(chǎn)生具有較強毒性的物質，食用后會導致人體肝細胞壞死，從而增加患肝癌、食道癌等疾病的風險。

吃生姜有哪些好處?

1、發(fā)汗解表，也就是治療感冒，主要用于著涼引起的風寒感冒。

2、暖胃，主要用于胃寒或者胃著涼引起的胃疼。

3、生姜有止吐作用，可用于胃寒嘔吐或者暈車嘔吐。

4、有溫肺止咳的作用，可用于治療風寒感冒引起的咳嗽?，F(xiàn)在藥理研究顯示生姜可以促進人體的血液循環(huán)，也可以用來解酒，還可以用生姜治療因肌肉受寒引起的腰、肩肌肉疼痛。

壞掉的生姜有毒嗎?

很多人感覺食材爛了將腐爛的一部分切隨后能夠吃完，實際上那樣的作法是錯的，許多食材就算是爛了一點，實際上全部食材都早已遭受環(huán)境污染了，姜片自然都不列外，并且更比較嚴重的是姜片爛了不僅是發(fā)霉，并且會造成一種毒副作用十分強的物質，這類物質對人的肝臟危害是非常大的。

總結：注意在治療風寒感冒，用姜湯發(fā)汗時，把被子捂好，稍稍的發(fā)汗，身體微微的出汗就行了，切不可出太多的汗，太多汗會造成陰傷，會加重病情，并且風寒感冒會轉化成其它的病。