生姜，其不僅可以內(nèi)服，也可以外用，“內(nèi)”即內(nèi)服紅糖生姜水，紅糖溫?zé)?，生姜溫胃散寒，二者合在一起可以暖肚腸、溫中陽;“外”即用熱水泡腳，可刺激腳上的穴位和反射區(qū)，促進血液循環(huán)，以達(dá)到驅(qū)寒的效果。那生姜吃多了會上火嗎?接下來就讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、生姜吃多了會上火嗎?

2、吃姜注意什么?

3、生姜的作用有哪些?

4、什么樣的生姜有毒?

生姜吃多了會上火嗎?

生姜能夠上火，生姜具有的功效可以增進食欲，活血、驅(qū)寒、鎮(zhèn)吐等，特別是對于消化道的刺激是非常好的。臨床上應(yīng)用生姜可以很好的使人體細(xì)胞代謝明顯加快，具有很強助陽的效果，不規(guī)范的用生姜或者缺乏對于生姜火邪的抑制，就會導(dǎo)致應(yīng)用生姜后出現(xiàn)上火的癥狀，表現(xiàn)為患者出現(xiàn)的口腔潰瘍，舌頭腫脹，再就是牙齦疼痛，眼睛發(fā)紅，甚至?xí)霈F(xiàn)咳嗽等一系列的相關(guān)癥狀。

臨床上可以通過在醫(yī)生的辨證下，合理的把握生姜的用量，同時配伍中藥來抑制生姜過于陽性的一面，比如應(yīng)用黃連來進行抑制，效果就不錯。

吃姜注意什么?

1、屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。

2、果同時有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時，建議不要用姜，以免加重癥狀。

3、爛姜不爛味，用爛姜來做調(diào)料，這是不對的，姜腐爛后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病。

4、有人喜歡往酒里放姜，這其實是個誤區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為，久食姜并同時再喝酒，容易在體內(nèi)形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。在引用黃酒時可以加一些生姜，因為可調(diào)黃酒的微苦味，但注意要少量。

生姜的作用有哪些?

1、降溫提神。在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

2、驅(qū)散寒邪。由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

3、抗菌。當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

4、預(yù)防流感。腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。

什么樣的生姜有毒?

1、聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生姜”有一股很濃的硫磺味，掰開品嘗會發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。

2、嘗：專美的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買;

3、看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。“毒生姜”的姜皮相對正常生姜更容易剝落，掰開后，內(nèi)外顏色差別較大。

4、放：一般的生姜保質(zhì)期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過幾天就會變質(zhì)發(fā)霉。

總結(jié)：生姜屬于辛辣、刺激性的食物，過量進食會刺激胃腸道。引起人體出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心或嘔吐等消化道癥狀，因此大家在吃的時候要注意!