薏米，常用的中藥，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，主要用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，是常用的利水滲濕藥。那吃薏米有什么好處呢?快讓我們來一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃薏米有什么好處?

2、吃薏米注意什么?

3、薏米對腎結(jié)石有好處嗎?

4、薏米需要炒嗎?

吃薏米有什么好處?

1、祛濕除風(fēng)。用生薏米煮湯食用，有利于祛濕除風(fēng)。薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。

2、健脾益胃。用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

3、持肌膚的光澤細(xì)膩。薏米有減少皺紋、消除色素斑點(diǎn)的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強(qiáng)的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達(dá)到防曬和防紫外線的效果。薏米中含有大量的蛋白質(zhì)分解酵素，能夠使皮膚角質(zhì)軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。

4、高血壓。薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預(yù)防高血壓。

吃薏米注意什么?

1、薏米為寒性食物，因此像那種體質(zhì)比較虛寒的人的話盡量少吃薏米，不然食用之后就會對腸胃造成刺激，很容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等腸胃不適這種。

2、脾胃虛弱人群少吃

3、薏米的質(zhì)地比較的硬，因?yàn)橄衲欠N脾胃比較虛弱的人的話一定要少吃，不然過多的食用就會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，很容易出現(xiàn)消化不良的情況。

薏米對腎結(jié)石有好處嗎?

腎結(jié)石病人可以吃薏米，因?yàn)檗裁拙哂欣?、補(bǔ)腎、消腫的作用，因此對腎結(jié)石的患者是有益的，而且薏米中含有多種維生素、礦物質(zhì)，具有促進(jìn)新陳代謝和減少腎臟負(fù)擔(dān)的作用，因此對腎結(jié)石患者的恢復(fù)和治療都是有益的，可以放心食用。薏米又有利尿通淋的作用，因此可以促進(jìn)尿液排泄，加速腎臟小結(jié)石的排出，具有一定的排石作用，同時(shí)腎結(jié)石的患者又嚴(yán)格限制高蛋白、高脂肪、高尿酸飲食的攝入，因?yàn)檫@些食物攝入過多是形成尿酸結(jié)石的基礎(chǔ)，會導(dǎo)致結(jié)石反復(fù)發(fā)作，不利于治療。

薏米需要炒嗎?

紅豆薏米粥可以祛濕，如果是濕熱重，薏米不需要炒，直接煮粥吃就可以了。如果是體寒，寒濕比較重，可以把薏米炒熟后煮粥，這樣可以降低薏米的涼性。

薏米炒了之后就不是寒性的食物了，一些身體偏寒性的人吃了之后就不會有什么身體不適等癥狀。薏米的主要作用是祛除身體的濕熱，可以和紅豆、紅棗、粳米等一起煮成紅豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。

薏米可以打成豆?jié){喝嗎?

薏米是可以和大豆混合在一塊打成豆?jié){喝的，這樣可以促進(jìn)新陳代謝、健脾利濕。關(guān)于因內(nèi)分泌障礙而導(dǎo)致的周身水腫現(xiàn)象有很好的輔佐治療作用。又可以彌補(bǔ)豐富的維生素e、大豆異黃酮，在促進(jìn)皮膚正常代謝的同時(shí)可以加快身體內(nèi)廢物的排出，關(guān)于腹脹現(xiàn)象有很好的改進(jìn)作用。可是需求留意，假如喝了特別多之后，也可能會導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象。薏米加黃豆可以一起打豆?jié){，有清熱解毒之功,長期喝用，對平衡血壓和血脂也有好處。

總結(jié)：薏米具有健脾胃、清熱、祛風(fēng)之良效 它的營養(yǎng)價(jià)值很高，適量吃好處是很多的啦。