石斛，性味，甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一，適宜吃石斛好處很多，那價格多少你知道嗎?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、石斛的價格是多少?

2、石斛怎么辨別真假?

3、石斛為什么是苦的?

石斛的價格是多少?

藥店的鐵皮石斛一般常見的都是干品，即鐵皮石斛楓斗，此處以廣東的深圳、廣州為例，目前大部分藥店的鐵皮楓斗價格在2.4元左右一克。不過經(jīng)過講價和折扣以后，大部分藥店的鐵皮石斛價格可以到1500一公斤。同時還發(fā)現(xiàn)，有的店里也有五六百一公斤的“鐵皮石斛”，這里不予評價，具體原因大家都懂的。有的藥店也有鮮的鐵皮石斛，價格在300元左右一公斤。

石斛怎么辨別真假?

1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細(xì)，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質(zhì)非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區(qū)別

2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘制的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內(nèi)。

3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同，這里需要大家自己體會了，第二就是用水泡，兩種石斛同時泡上三天后，霍山鐵皮石斛節(jié)與節(jié)之間間距小，而紫皮石斛間距大，這時同時吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有膠質(zhì)但不粘。

石斛為什么是苦的?

鐵皮石斛的味道上屬于微甜，因為它含糖量有10%以上，又有點回味甘苦，石斛咸含量低，所以只有一點點苦。石斛咸含量高的才會更苦，比如金釵石斛，就很苦。

石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米。

總結(jié)：石斛顆粒飽滿，膠質(zhì)豐富，嚼之無渣，粗多糖含量高，非常適合滋補(bǔ)服用，深受大眾喜愛，價格因為品質(zhì)有差異。